それはひとつのチーズケーキから

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和菓子

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梅太郎

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小田原住民で梅太郎を知らない人はもぐりです。
と言っていいかもしれない有名なもの。
若い世代は知りませんが・・・・

梅の甘露煮
あんこをお餅で薄くつつみ
その上から梅紫蘇で巻いてあります。

あんこの甘さと
梅紫蘇の酸っぱさがまっちして
まろやかな味を醸しだします。

思い出しただけで唾が出てきた。



正栄堂↓
http://www.shoeido.com/

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