ベランダ菜園と日記〜野菜・お花・樹〜

房取り収穫と 乾燥バジル作り

黄色のフルーツミニトマトが房取りできました

フルーツミニトマトは、毎年赤を作っていましたが、甘くって美味しいんです。

今年は、苗購入タイミングが良くなかったので、黄色しか残っていなかったため

黄色を育てていましたが、黄色も同じように美味しいんです。

ちょくちょく収穫していたのですが、今日は房取り出来まして、嬉しいです

赤アイコと不調のライムホルン、バジルも一緒に収穫しました。

ライムホルンは、更新剪定した方がいい感じなので、切ろうと思います。

バジルは、乾燥バジルにしておこうと思って、キッチンペーパーに並ぶだけの収穫です。

洗ったバジルの葉をキッチンペーパーでしっかり水気を取ります。

上にもう一枚ペーパーを被せて、しっかり水気を取りましょう〜

耐熱皿に、新しいキッチンペーパーを敷いて、重ならないように並べ、

上にもキッチンペーパーを被せて、

電子レンジ600Ｗで２分。

今日は、水分を拭きそびれたのか、湿度が高いのか、２分ではパリパリにならなかったので、

ペーパーごと上下を返して、更に２０秒かけました。

指でほぐしてみて、パリパリだったらＯＫですね。

ざるに入れてほぐして振るうように

密閉できる入れ物に入れて、使用します。

乾燥材を一緒に入れておくと、安心ですね

さまざまなハーブ料理に

パッションフルーツは間に合うかな？

２０１２年の夏に、我が家にやってきたパッションフルーツ。

一年目は部屋で越冬させて、秋の実も部屋で完熟して美味しくいただけたのですが、

その後は二年連続ベランダでの越冬。

うちのベランダは、暖かいのでしょうね〜。

生きていてくれて、でも、去年よりも動きだしが遅かったので、今年の実はあきらめていたんですが、

気温が上がってくるにつれて、葉っぱの生長が著しくなってきました

↑これが初代です

↑これが二代目

↑これが三代目

花が咲いて、実ってくれるといいんだけどな〜

今年は実が付いてもつかなくても、三つとも部屋に入れて越冬させようと思います

おまけ〜

やっぱり、ミニトマトの色づきは画像も映えますね〜

横着ずらし蒔き

つるなしいんげんは、収穫期が短いので、ずらして種まきするいいんですよね

今年は、大規模修繕のためにプランター量を減らしつつ、作っていまして、

収穫のＵＰは一度しかしていませんが、結構たくさん収穫できて、もう最終かな〜

と思うところまで来ました。

ずらし蒔きをしたいけれど、土は増やせないし。

ということで、横着な蒔き方をしてみています。

そう、このプランターの今の苗のすき間に２〜３粒ずつ埋めてみましたよ

ちょうど、一週間くらいですかね。

　

三日前位に発芽はじめ、にょ〜〜〜んと、芽がでてきています。

先輩苗の葉っぱのすき間から、光を求めていますよ。

実験的なので、うまく育つかどうかは未知数ですが、追肥しながら、育ててみます

インゲンは順調です♪

去年の種を蒔いたインゲン。

順調に葉っぱは巨大化し、

さやが、収穫できる大きさになってきました

ライムホルンがとても大きくなってまして。

サイズ感わかりにくいですね。

なが〜〜いんです

久しぶりのまとまった収穫、

ライムホルンは３つ目、ミニトマトは、これで７つ目、バジルは初摘みです

そうそう、キュウリは、５本までは収穫したのだけれど、

アブラムシ被害のせいか、他が育たず（子ヅルが伸びて行かない）、断念して

さっさと撤収しました。

土を根っこに替える作戦は、１／５程度のかさ減かな。

少しでも減ったので、良しとしましょうか

ミントの茎は二通りね

表題の『ミントの茎は二通り』

ご存じのかたがほとんどかと思いますが。

初めて知った２〜３年前、なるほど〜〜と思ったので、ちょっと紹介です

　

前にも載せたペパーミントの購入苗です（違うミントが育っていると思われます）。

普通茎といったら、この葉っぱが付いていて、上に伸びているこれですよね。

でも、ミントには、もう一つの茎が出てくるんです。

この、赤っぽい茎です。

普通の茎は上に伸びるけれど、これは、横に出るんですね。

これも。

いちごをそだてたことのある方は、ピン　と来ますよね。

そう、ランナーです。

これの、節々から根が出て増殖します。

土減らしに最適

地植えの方は要注意植物と言われる由縁ですね