がんばれ三姉妹☆

鶏ハム♪

今日の十勝地方は曇り

 

風が強くて寒いです

 

 

 

先日主人が出張の時ご近所のお友達を集めて飲んだり食べたりしたんです。

 

 

その時お友達が持ってきてくれた鶏ハムがめちゃめちゃ美味しくて

 

早速レシピを聞いて作ってみました〜〜＼(^o^)／

 

 

 

 

 

仕上がりはこんな感じ＾＾　　　ちょっと塩辛かったかな？と思ったので次回は塩を少なめにしようかな＾＾

 

 

 

 

ちなみにレシピは・・・・

 

材料　

 

鶏胸肉　　　２枚

 

砂糖　大さじ２杯

 

塩　　大さじ２杯（次回は１杯半くらいにしようと思ってます）

 

コショウ　少々（お好みでブラックペッパーでも美味しいかもね＾＾）

 

 

①　　鶏胸肉に砂糖を擦り込み　次に塩を擦り込む。（コショウはお好みで）

 

②　　ジップロックの様な冷凍用の密封できる袋に入れて冷蔵庫で２日放置

 

③　　たっぷりの水に鶏胸肉をつけて塩抜き（１時間くらいでいいと思います）

 

④　　ラップにくるむ（一度くるんでもう一度くるむとなおよいです）

　　　１枚ずつ皮が外側になるようにくるみます。

 

⑤　　鍋にお湯を沸騰させて鶏肉を入れる（ラップのままね）その時火は止めて下さい。

 

そして２〜３０分放置

 

粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷えたらもうオッケー

 

更に冷蔵庫で２日くらい置くともっと美味しいらしいけど待ちきれないので食べちゃいました。

 

時間はかかるけど手間いらずなのでお勧めよ〜〜(^O^)／

 

栗の渋皮煮♪

今日の十勝地方は曇りのち雨

 

予報では曇りだったのでちょっと散歩に出かけたらポツポツと・・・。

 

傘持っていてよかったです

 

 

 

 

先日実家の母からサツマイモや栗を送ってもらいました。

 

なので栗の渋皮煮に初挑戦してみました〜〜〜

 

 

 

 

 

結構手間のかかるものなんですね〜〜。

 

でも初めてにしてはおいしく出来ました〜〜＼(^o^)／

 

 

 

ついでにさっき撮った街の紅葉を

 

 

 

 

天気が良ければよかったのですけどね〜＾＾

 

それでは皆さまよい週末をお過ごしください〜〜＼(^o^)／

 

芋三昧♪（ジャガ）

今日の十勝地方は晴れ

 

そしていよいよ秋らしくなってきました。太陽は出ているのに風がひんやり〜〜。

 

日陰に入れば肌寒いほどになってきました。　いや〜ようやく北海道の今頃の季節にピッタリな気温に

 

なってくれました

 

 

 

少し前から我が家に芋がたくさん転がりこんできました。

 

まず長女ちゃんの社会科学習でバスに乗っていろんな所を回ってきたのですが

 

農業技術センターに行った際にジャガイモを一袋（５~６個くらい）貰ってきました。

 

そして幼稚園組の芋堀があり二女ちゃんと三女ちゃんがどっさり芋を持って帰ってくれました。

 

今年は雨が多くて芋も不作だったようなので大助かりです。

 

 

そんな我が家のある日の食卓です。

 

 

ポテトフライ　　新鮮なジャガイモなので皮が薄く皮つきで揚げてもおいしかったです。

 

 

 

たっぷりジャガイモとなすが入ったポテトグラタン

 

子供たちはガツガツ食べてくれました〜。

 

 

トマトスープinポテト〜〜

 

最近我が家にはやたらとトマトも転がり込んでくるのでぜ〜〜んぶまとめてトマトスープにしています。

 

ちなみにこのトマトスープには大きいトマトが３個プチトマトが８０個使われています。

 

リコピンたっぷりで夏の疲れもぶっ飛びます＾＾

 

 

 

 

そしてこれまた我が家に大量に転がり込んできたきゅうりを漬物にしてみました。

 

大きいきゅうりを４本ぐらいまとめて浸けるのですがあっという間になくなります。

 

我ながらまいう〜〜でした＾＾

 

 

今年の夏は今までにない暑さでしたが我が家はこの野菜たっぷり生活のおかげで

 

だれも風邪ひかず元気です

 

１２日の日曜日は幼稚園組の運動会があります。この調子で頑張ってほしいで〜す＼(^o^)／

 

 

鍋いっぱいの♪

今日の十勝地方は曇り。

予報ではお日様マークだったのですが朝からどんよりです。

でも気温は高くて降った雪が溶けだして道路はドロドロで〜す。

この土日は我が家には珍しくどこにも出かけませんでした〜。

主人も子供たちも体調がイマイチで風邪気味(*_*;

私は幸い風邪を頂くこともなく元気いっぱいです（*^_^*）

そういえば土曜日は主人の給料日だったのでその日は焼き肉食べに行きました〜。

昼間っからチューハイ呑んでご機嫌でした(^^ゞ

焼き肉の写真はないので先日たくさん作ったミートソースの画像をば＾＾

主人の嫌いなセロリを入れたけど全く気付いてませんでした（＾ｍ＾）　フフ

エビバーガー♪

今日の十勝地方は晴れ。

今日は一日家に居るので外が寒いかどうかはわかりませんが

予報では最高気温がマイナスのままなのでたぶんさむいんでしょうね〜。

１月２１日は主人のお誕生日だったんですけどうっかり、そしてすっかり忘れて

おりました(>_<）

ごめ〜んダンナ〜〜。

お詫びと言っちゃなんですが、なんか食べたいものある？と聞くと

海老フライ♪と側で聞いていた三女が答えました。

じゃあそれでいいよ〜と言うことで、海老フライ作りました。

ちょうどその日に焼いたパンがあったので子供たちはそこにあるものを

ぜ〜〜んぶ入れてエビバーガーにして食べたよ＾＾

最近バターの代わりにマーガリンを入れてパン生地作ってますが

問題なく美味しいです（*^_^*）

そしてまた新しいカロリちゃんが発売ですね〜〜。

どんどんローカロリーになって行ってうれしいったりゃありゃしない♪