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先日、家で鍋をしました。 近所に鶏肉専門店があり、ここは水炊きをするときのスープ(白湯)も売っていて ここの鶏でする水炊きがめっちゃ好きなのです。 で、いつも肉は『鶏のブツ切り』『鶏ミンチ』 そして『玉ひも』を入れるんですが、皆さん知ってますか? ☆生の状態です☆ 「玉ひも」とか「金管」とかよばれる鶏のもつで、卵の予備軍や輸卵管などです。 それぞれ玉とひもの形をしているので「玉ひも」またキンカンの実のように見えること あるいは金と管の形から「金管」とも言われます。 食感はギシギシした感じで本来の卵とは全く違います。 ようは卵になる前の鶏のお腹の中なんですが・・・ 一緒に鍋を食べたある人は、これのことを鶏の『金玉』と思っていたようです。 そして、野菜を買いに行くとこんなものも見付けました。 なんだか・・・他人!?とは思えません(久々のキノコネタ・笑) 『きのこ』と『金玉』の融合♪ これはまさに・・・皆さん今妄想してるでしょう!? この組み合わせの鍋、食べたいでしょう!?
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