蓮根・クワイ のできばえ

　　昨年　手探り状態で　初めての挑戦・・

 

蓮根作りは　以外に　よく出来ましたぁー　　

 

昨年　５月16日頃　作付した蓮根　　http://blogs.yahoo.co.jp/kimiko008/4011854.html

 

暮に　少し掘り　　１月より　少しずつ　堀り出し　結構　私の理想とする

 

短くて　丸く　白い　蓮根が　出来ました。

 

色は　不気味に見えますが　朝市で　評判の良い　お品になりました。

 

お食事どころをされている　ある婦人が　貴方のレンコンは　柔らかくて　小ぶりで　美味しいので

 

また　出荷して下さいね と。　　嬉しい情報です。

 

こんな返事を聞けば　また　今年も作りたくなります。

 

ただし　私の作る条件が　全て整わず　

 

畑の深さは　浅く　水も充分でなく　本当に　悪条件の中に出来たものです。

 

今　その　蓮根畑にしているところが　・・・

 

 

この状態　で　春を待っています。

 

この中から　今年の種芋を掘り出し　植えていくのです。

 

蓮根のとなりで育った　クワイ。

 

結構　いいできでした。　クワイの素揚げはとても美味しく　酒の肴・おやつ　に最適です。

 

今年は　蓮根とクワイが　合体しないように　上手に作付していきたいです。　　　

両方大好きです、
蓮はごま油で甘辛く、クワイは炒めて、
高くて買えないんですよ、羨ましいです、
ポチ☆

レンコンもクワイに作りたいけど狭い家庭菜園では無理です(^^ゞ

・Kanさん 季節のものですから 年に にさんど 食べてみたいですよね。 昔 私の母が 旬のものは あくとか苦味とかが有るけど それは 体の抵抗力を作ってくれると 誰かに聞いたらしく 私も間違っている情報かも分かりませんが そうしています。
これについては 調べてみないといけませんね。 余談でした。

・ゴンゴロさん 狭いところでも出来ますよ。
波板を張って 畳・二畳分で 四株のクワイが出来ます。
蓮根は どこまで伸びるが分かりませんので お勧めしません。
もし クワイを植えてみたいと思うなら お知らせくださいなぁー。