おきらくさんのブログです

椎茸・大根・唐辛子//保存食

 

                                                               

 

二週間前　夫と椎茸の原木を切り出す前に　腐りかけた古い木を見ると　椎茸がこれだけ出来ていた

 

 

この木は　同居するとき植えつけたもの。

 

五年が限度だね・・　まずは　今年は　一山菌をうえつけることにしようと　裏山から　原木を切り出した。

 

一ヶ月くらい　木を寝かせて　菌を埋め込む予定・・・・

 

 

大根は　ビタミン大根をほとんど料理に使うので　青首大根は　今では　畑で　人間の足の太さくらい

 

もったいないので　　干し大根に加工した。

 

 

　唐辛子も　白菜漬けのと時に使うので　結構天日干しにしている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

何が良くて何が無駄になるのかまだよく分かっていないが　一年の計画は　しっかりと　作っていきたい

 

農業は　あくまでも　自然との闘い

立派に農業をされていても　自然が狂わせることも有る

私の様に　素人でも　ささやかな喜びをかみ締めながら　作ろう!! と 又今年も挑戦する・・

　　頑張るしかない。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

名前の分からない植物

　　　　誰か　教えてください。

この植物は　何　??

 

昨年小さな実が付きました。多分その植物の苗でしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

この植物の名前が分かりません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　今　背丈50cm位です。　　　　　　　小さな赤い実が付きました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　

これは　ネモフィラ・マクラタ　のこぼれ種から・・・

花が咲く頃は　とても可愛い・・・　　　　　　　　　　　

 

余談でした。　　　　　あしからず。　　　　　　

今 雪が舞っています

　久々に　雪が舞い始めました

下の家から　母屋を見て　パチリ　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苺畑も　雪が降れば　マルチをかけていてよかった

母屋は　誰もいません　寂しい家です

今日は　雪が舞っています。　益々寂しく感じます。やはり　暖かい地域なので　雪は　遠慮したいです。

年に　色々な形の雪が　7日くらいは降りますかね ?

 

昨日ニンニクの中に追肥をしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

雨ではないけど　この雪で　追肥を少しでも溶かしてくれます。

追肥を与えて良かったぁー　

 

今まで　ニンニクを植えている　通称かみの畑は　ブログに登場していません

昨日初めて　掲載致しました。

 

その畑が　こちらから　見て　なんと　寒そうです。

イッチャン達を見に行って　パチリとしたものです。

ところで　イッチャン達は　寒かろうと思い　行ってみましたが

ボスが全て　誘導して　小屋の中に帰っていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冬場の　烏骨鶏の　あたため方は　下手です。

左の箱にいた　メスが　昨日放棄して　巣箱から　離れました。

抱いていた卵　だめもとで　割ってみましたが　案の定　1つは夢精卵。もう1つは　目が出来ていましたが

それ以上　大きくなるとも無く　死んでいました。

抱えた日数は　既に過ぎていますから　ダメだと思い放棄したのでしょうね。

 

もう一羽は　右の箱。これは　来月はじめの予定。

昨日1つ出していました。夕方まで　そのままでしたから　これも割ってみました。

これも夢精卵。　　やはり寒いとね・・・

 

それで　昼間　のぞいてみると　ここで生まれた中雛が空いた左で　抱え始めていました。

おまえ　初めてで　大丈夫かい ? ?　    三週間　頑張るんだよ !!

 

今日は　寒いけど　ちょっと　ほのぼのな　イッチャン達を見て癒されました。

 

今年初めての大雪

一昨日の夕方から　昨日・今日と三日間　今年初めての　大雪が降りました。

と言っても　北の国に降るような雪ではありませんが　広島山間部・・

私にとっては　六センチは大雪です。

 

我が家の前は　県道が走り　カーブしている山の下は　この深さでも　いつもアイスバーンになり

ノロノロ運転が続きます。

 

夕方には　ある程度解けますが　中には雪の国のような心得がなく人に迷惑をかけながらの運転です。

ですから　ノロノロが続きますが　この時間は　まだ動き始めの時間でしたので　五・六台

この後　三十分もしたら　さぁー　大変でした。

二階のテラスから　カーブした所を写したものです。

結構　白く　降った朝でした。

１月１２日は 飼い犬の誕生日 & 農業計画

　　ブログをはじめました！

 

　　我が家の銀次は　昨日で　９才。

９年前　慣れない団地生活の中で　内緒して飼い始めた。

四年半前　この田舎に（親元に）帰り　犬も飼い主も　ご老人と共同生活が始まった。

 

　　夫も私も　まだまだ　都会生活に　未練があり　田舎にたっぷりつかることだけは

したくないね。　と思っていた。

 

　　しかし　いつの間にか　野菜が出来て　その喜び・・

　　昨年は　お米を少し作り　その出来た　重さに感動して　今年の　欲　と気持ちが変わり

さてさて　今年の　田植時期に　どの品種を　どのくらい　作ろうかと　今新たに計画中・・

 

こんな素人の農業に　今新たに　夫婦で挑戦していこうと思っている　この一年です。

 

　色々な方のコメント大歓迎です。
これからどうぞよろしくお願いします！