人生の旅をゆく

長い間ありがとうございました(*^_^*)

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根菜のポトフ♪


ボチボチストウブ「鍋が活躍し始めました(*^_^*)


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先日のヌーボー祭りのらんちブッフェで食べた根菜と牛肉の煮込みが美味しかったので
早速家にあった根菜総動員でポトフにしてみました。



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洋風おでんのような感じですが、それぞれの野菜から「ダシ」が出ていて普通のおでんとは
違うあじわいでした。

具が減って、最後スープが多くなったときにご飯を入れて雑炊風にして
朝ごはんとしていただきましたが、これまた美味でした。

昨日は表参道のワイン食堂で「フードチーム」のプチお疲れ会。
案の定飲みすぎた体に優しいお味でした!(^^)!
これからは「煮込み料理が美味しいきせつです♪

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