きむ爺の戯言

隠れた名店であり、懐かしくもあります。キッチンSUWA(^^♪

ボクが若い頃、福岡の親不孝通りは庭場であり？癒しの場所でした(^^♪

「晴れたり曇ったり」「勝手にしやがれ」「振り子」「屋根裏獏」などの名店があり

若者文化の発信地でもありました。そんな中に本格的？カレー店があり

その名を「Taj」と言います。現在は大川に移転して行列を成す人気店です。

インドカレーの専門店であり老舗である日本一の名店？に、「デリー」があります。

カシミールカレーを生み出した名店ですが、カシミールカレーはインドにはなく(笑)

日本のオリジナルなのだそうです。その「デリー」出身者が全国に散らばり？

味を受け継ぎました。福岡県では北九州の「ガネーシャ」福岡の「Taj]

そして久留米の「サリー」だったのですが、「サリー」の味は体験できることなく

店は閉店しシェフは他界されました(>_<)でも・・・久留米には「Taj」出身の

「キッチン・SUWA」があるのです(^^♪　ココは隠れた名店です(^^♪

何故？隠れているかというと？目立たない小さなお店を目指しているから？

いやいや、そんなことはないと思いますが、そう思ってしまう程？質素です(笑)

寂れた喫茶店のような？佇まいのお店です。

店内も？掃除の行き届いていない？雑然さが気になります(笑)

一切のやる気を感じさせない？このお店のカレーが本格的で驚きます( ﾟДﾟ)

「Taj」の味は覚えていますが、当に「Taj」を味を受け継いでいますが・・・本物です。

あくまで？庶民的な大衆カレー店を目指して？いるらしく？？？

値段もリーズナブルで驚きますし、食べ易いオリジナルメニューにも人気があり

一番人気の？インディアン・ピラフをいただきました(^^♪

カレーピラフに目玉焼き、そしてカレーが掛かっています(^^♪

ピラフはやや辛でカレーは至って中辛ですが、相性は抜群なのです

カツカレーなどの大衆メニューもありますが(笑)凄いボリュームに驚きます。

カレーは勿論の事、カツまでも手を抜かない美味しさなのです。しかも安い(笑)

完全に大衆カレー店のようですが、メニューは？ピアザカリー・サグカリー

そして、カシミールカリーなどの、マニアックな？本格的カリーが並ぶのです(^^♪

正直？このお店のどこに？そんなパワーが宿っているのか？？不思議です(笑)

ボクは年に２〜３回？このお店を利用させていただきますが、何故その頻度か？

良く分かりません。もっと頻繁に訪れたいお店なのに、その度に違うカレーを

意識してお願いするのですが、そのどれもが文句なく逸品なのです(^^♪

やっぱり？隠れたままでいてくれたら？と・・・思います(笑)

こっそり？ひっそりと、楽しみたいのですm(_ _)m

夜食の？カレー(^^♪

子どもの頃、夕飯がカレーだった日は？必ずと言って良い程

夜食に残りのカレーを、食べました(^^♪　勿論？翌朝の朝食もカレーです(笑)

昔？カレーは特別なご馳走で、カレーの日にはご飯を多目に炊いていました(^^♪

独り暮らしとなった現在では？専らカレーはレトルトで、一食分です。

でも？いつでも食べられるのでとっても便利です、進歩って凄いm(_ _)m

年甲斐もなく？夜中に小腹が空いて？夜食のカレーを食べました。

夜食のカレーなんて、いつ頃振りでしょうか？思い出せませんが・・・。

レトルトカレーの在庫がなくて(>_<)　それでもフライパンで(笑)簡単にカレーを作り

夜食カレーに辿り着いた次第です。ナント！肉がなかったのでシーフードです(^^♪

夜食カレーは丼仕立てです(^^♪

煮込み１０分程のカレーですが、それなりに？美味しいのです

簡単に即席カレールゥを使いましたが、それが正解だったようです(笑)

カレーだけでは味気ないので？目玉焼きをトッピングです(^^♪

不思議なもので？どんな有名店よりも・・・美味しいのです(笑)

何でしょう？食べたいときに食べる幸せなのでしょうか？

年甲斐もない夜食の罪悪感など？微塵も感じなく完食です(笑)

美味しかったら？それで正解なのですm(_ _)m

職場での食事・レトルトご飯＆レトルトカレー(^^♪

とっても便利な世の中になったものです( ﾟДﾟ)　昔は？カレーは贅沢品で

レストランで食べるご馳走だったのですが、いまや一食分が湯煎で３分です(笑)

ライスもレンジで２分ですので、都合３分あれば？ライスカレーの出来上がり(^^♪

如何にも？パックご飯の形は残っていますが(笑)チャンとご飯です(^^♪

カレーも美味しく、ご飯も美味しいのです。１食分が簡単に出来上がるのです。

元々は？軍事食から始まったそうですが？そう言えば？

スーパーボランティアの方も？レトルトのご飯を愛用されていました(^^♪

職場の食事も？非常時の食なのか？という思いはありますが(笑)

レトルトご飯が７０円位？レトルトカレーが８０円位で、合計１５０円位の一食です。

何とも格安ですが・・・味気なさは残りますってか、愛想もクソもありません(>_<)

簡便で安価なのは有難いのですが(笑)食は文化であり癒しであると思います。

いやいや・・・食で癒されたいなぁ〜m(_ _)m

大衆食堂のカレーライス(^^♪

カレーが好きです(^^♪最近のお店のカレーは、本格的な？モノが多く

田舎の母ちゃんが作ってくれた？懐かしさはありません(>_<)

元々？カレーが好きになったのは？田舎の母ちゃんの味なのです(笑)

大衆食堂(^^♪

田舎の母ちゃんの味を再現することを、コンセプトに展開する食堂です(^^♪

メニューは豊富で、考えられるおふくろの味が出迎えてくれます。

これってあるようでない、これはこれで嬉しいのです(^^♪

昔の大衆食堂みたいな？商品サンプルも懐かしさを増幅させてくれるアイテム

そんなお店でいただいた、チキンカツカレーです(^^♪

何だか？ウスターソースが似合う？カレーです。

カレーには、ソース派と醤油派がいました(笑)ボクは醤油派なのですが？

この日はチキンカツだったので？ソースを選択しました

いや〜、ソースがこんなにもマッチするカレーは、久し振りです(笑)

ジャガイモがこんなに存在感を主張するカレーも、久し振りです(笑)

これはこれで？懐かしくって美味しいのです(^^♪

茄子だらけのカレー(^^♪

カレーが好きです。そして野菜の中で茄子が一番好きです。好きなモノ同志を

一緒にしますが、お酒の影響もあってか？茄子だらけになりました(笑)

茄子だらけのカレー(^^♪

兎に角？ビックリするほどの茄子だらけですが、椎茸も入っています(笑)

見た目は別にして？意外にも美味しいのです(^^♪

まぁ、好きなモノしか入っていませんが、カレーの包容力に感激で感謝です。

元々？カレーはお釈迦様が、ベジタリアンのために発明した？料理法だそうです。

凡そどんな野菜もカレーに馴染みます(^^♪

合わなそうな代表の？大根さえもカレーは包み込んでしまいます( ﾟДﾟ)