きむ爺の戯言

久留米井の宝・味川です(^^♪

久留米市の一番街から狭い路地を入ったところにありましたが

再開発による？マンション建設の為に立ち退きになりました(>_<)

その後を勝手に？心配していたのですが、一番街近くに移転しました(^^♪

昔の店の前に佇む野良猫を「この子は町猫やけん」と愛でていたお母さん。

地域猫と言う言葉を知らない人でしたが、町猫と言う言葉も同じ意味合いです(笑)

そんなお母さんが夫婦で営む定食屋さんです(^^♪

相変わらず？小さなお店ですが、愛情はたっぷりです。

退店時には「行ってらっしゃい」と明るく言われます。

お昼時だけ営業のお店で、営業時間は極短時間になります。

道の駅たちばなの「秀バーガー」(^^♪

久留米市のお隣りの八女市の山間部にある「道の駅・たちばな」です(^^♪

比較的？小さな道の駅ですが、かつては日本一にも輝いた元気なお店です(^^♪

名産は？やっぱり筍で、日本一の筍です。今はシーズンですので、道の駅で

大釜でアク抜きしてくれるサービスもやっていて、大変に賑わっています。

そんな道の駅にもう一つの名物があります。秀ちゃんバーガーです(^^♪

ボリューム抜群で、ハンバーグが美味しいハンバーガーです
注文を受けてから調理を始めますので、５分程待ち時間が掛かります。

寒の戻りで？外で待つのはチョッと辛かったのですが・・・(笑)

出来立て熱々のハンバーガーは、やっぱり美味しいです(^^♪

嬉しいことに、本物のハンバーガーなのに(笑)？とっても安いのです。

３８０円だったと思いますが、もっと高いメニューもあるのに？

当店一番人気と推しています(笑)

人が好いんだろうなぁ〜(笑)

駅前食堂？「花月食堂」(^^♪

久留米市には大きく玄関口が２つあり、西鉄久留米駅とJR久留米駅です。

以前は？西鉄久留米駅周辺が発達していて？久留米にお越しの際は？

是非？西鉄久留米をご利用くださいm(_ _)mという思いでしたが(笑)

JRだと？「如何にも田舎に来たなぁ〜」？と言う印象を持たれそうで嫌でした(笑)

でも新幹線も停車する駅に生まれ変わりましたので、再開発も盛んになり？

駅前にはシンボル的建築物である？３５階建てのタワーマンションも建ちました(^^♪

更にその北側にも？３５階建てのタワーマンションが建つそうで？低層階には？

既存の地権者の為の？店舗が出来るそうですが、現在の駅前の店舗は？

食いしん坊のボクとしては、昭和２９年創業の久留米ラーメン店「来福軒」と

昭和４３年創業の大衆食堂の「花月食堂」に、集約されると思います(笑)

JR久留米駅前にある、世界最大のタイヤのオブジェ(^^♪

最近は？ラーメンから遠のいている？ボクですし(笑)

久留米と言えば？豚骨ラーメン店は掃いて捨てる程？ありますので

今日は最近は何だか？少なくなってきている？大衆食堂の話しです(^^♪

駅前大衆食堂である、花月食堂(^^♪

開店前・準備中には「まだばい」と言う看板があり(笑)

開店と同時に「よかばい」と言う看板に変わります(笑)

絵に描いたような？大衆食堂らしい？大衆食堂です(^^♪

店内の壁に掛かったメニューの数々は圧巻で、いい意味で？迷います(笑)

それは楽しい迷いなのですが？迷いたくない人は「日替わり」がお薦めです(^^♪

日替わりも４種類ほどありますが(笑)選択肢は狭まりますし？お得です(笑)

日替わりの？煮魚定食(^^♪

メインのおかずに、小鉢が２つ・みそ汁・香の物・ご飯が付いて６９０円です

生玉子が１個無料サービスされますので(笑)玉子かけご飯も楽しめます(^^♪

お袋の味を求めて、時々？お邪魔するのですが、いつでも温かく迎えてくれる

安心できるお店です。但し？ココは親父の味のようですが(笑)

再開発第２段？が始まると、このお店も立ち退きになります(>_<)

この風情もなくなります。それは少し寂しいのですが、街は変化しなければ

発展はありませんので？仕方がないことかも？知れませんm(_ _)m

特に？久留米地区での高層マンション計画や？住宅整備は賛成です(^^♪

下手な？商業施設や、ピント外れの行政主導型文化施設はまだ要りません。

住居が供給過多に陥り？価格が下がり(笑)余る位になれば？チャンスです(笑)

福岡都市圏の一員に立候補すれば良いのです。そのための交通関係を見直し

福岡と手を組めば？便利で豊かな街になれます。そうすれば目指していた？

商都？賑やかな商業地区としての基盤が出来ますので、自然に発展します。

・・・という計画は？如何でしょうか？

蒸し鶏(^^♪

九州は？福岡だって温泉県です(笑)いやいや日本はどこだって？

温泉県と言えるような気がしますが、温泉処では「地獄蒸し」と言う料理があります。

高温の温泉から噴出する蒸気を利用した「地獄窯」という装置？で料理をする？

まぁぶっちゃけて言えば？蒸し料理なのですので、別に地獄に限った事ではない？

そう思っていますので(笑)何でも蒸して食べます特に鶏肉は美味しいのです(^^♪

蒸し鶏と言えば？棒棒鶏が有名ですが、これも？棒棒鶏なのかな(笑)？

親鶏のモモ肉ですが、小さいのが欠点です。見栄えが良くない(笑)

でも？コクはあり味的には？大満足なのです(^^♪ゴマダレが効いています

見栄えが良い？ふっくらした若鶏だと、良かったのでしょうが(笑)？

ボクは若鶏は好みません。あんなもの？鶏肉とは思えませんm(_ _)m

若鶏は？僅か５０日の飼育で食肉として出荷されます( ﾟДﾟ)

鶏は普通に飼育していれば？５〜６年の寿命があります。一説には８〜１０年とも？

それが食肉に特化して飼育されるため？僅か５０日で殺され出荷されるのです。

当に？肉の工場出荷であります。これはいかにも痛い状況と思いますm(_ _)m

親鶏は？採卵目的の鶏の事で、飼育日数は？７５０日に及びます(^^♪

まぁそれでも？２年チョッとなのですが(>_<)

子どもの頃に食べた「かしわ肉」の味に最も近いのです。アレはご馳走でした(笑)

各家庭で玉子のために鶏を飼っていた時代の話しです。

玉子を産まなくなった鶏は？親戚が集まる時や？祝いの時などに？

潰されて？家で肉として加工され？ご馳走として振る舞われました(^^♪

それがどんなに美味しかったことか(笑)？

ボクはこれからも親鶏に拘ります。

街のお寿司屋さん・山下鮮魚店経営の回る寿司店(^^♪

大手の回転寿司店の創意工夫にも感心しますが

地元の？鮮魚店経営の元気な寿司店は、目が離せません(^^♪

その新鮮ネタとお得感に？心を奪われます(^^♪いやいや凄いことになっています。

まわる寿司・すし一番(^^♪

山下鮮魚店直営とあります。鮮魚店経営の寿司屋さんと訊けば期待がもてます。

果たして？その期待は？？裏切りませんでした(笑)♪

どれも工夫が活きる絶品寿司ですが、特に一貫物のネタ勝負の寿司は圧巻です。

いやいや、回転しない？本格寿司屋さん顔負けの美味なのです(^^♪

何と表現したら良いのか？悩みますが・・・ここは本物の寿司屋さんですm(_ _)m

案外に？地元の鮮魚店経営の回転寿司は、穴場です(笑)

大手も対応できない？マニュアルを無視した？対応を細かにしてきます(^^♪

例えば？寿司ロボットを使わない？手握り対応とかも、そうなのです

地元鮮魚店経営の回転寿司屋さんに、感動したボクでした(笑)