熟年世代

落花生の塩茹で。

　春に蒔いた落花生がようやく収穫となった。

　畑に合わないのか生育が遅かったみたい。

　でもこの寒さで茶色に変色・しおれていたので

　あわてて収穫。以前試しに横の土を掘って見た時は

　小さな殻しかなかったのであまり期待していなかったが

　意外や意外、沢山お収穫。

　嬉しいものです。

　生の落花生を殻ごと茹でて食べたのは何十年ぶり。

　（冷凍の落花生はあったけど）

　自分で株から殻をちぎって収穫。

　洗って殻のまま塩茹で。

　早速食す。　旨い。　止まらない。

　ビールには最高！！！！！！！

　来年も栽培するぞーーーーーーーー

千枚漬けが残りわずか

大原で種をまいて育てた蕪を収穫して

洗って皮をむき、特性のカッター（漬物屋から借用）でスライスして

丁寧に塩を振って漬けた。

それを取り出して水を切って、昆布と一緒に調味料で本付け。

我ながら良い出来でした。

でも、もう残り少なくなってきた。

食べるスピードを落とさなければ。

おすそわけでもらった地元の柴漬けで一時凌ごう。

もっと漬ければよかった。　　　　

ヒレ酒はうまい。

　昨日、河豚を食べに行ったが、先ずはヒレ酒であったまった。

　旨い。香りが何とも言えない。

　蓋を開けてマッチを擦って　ポっと火をつけて。

　青白い炎を見ていると、サー飲むぞと意気込んでしまう。

　たったこの小さな焼いたヒレだけど、凄い力だ。

　冷めた身体が一気に温まる。

　そしておもむろにテッサを頂く。

　あさつきと紅葉おろしがあいまって美味しい。

　から揚げも焼く河豚も鍋もヨシ。

　美味しい一時でした。

今夜は河豚

　昨日からやけに冷えます。風は冷たい。

　こんな時期に先輩がお見えです。

　なんでも廃棄物学会に参加のためとか。

　今にも廃棄されそうな小父さんになってしまった先輩には

ピッタリの学会です。（ちょっと言いすぎ）

　京大であるとのこと、しぶしぶ時計台の所までお出迎えして

宵闇の近くの紅葉を見て、先斗町へ河豚を食べに行きます。

　こんな冷える時には河豚が一番。

　ひれ酒は身体を駆け回り、五臓六腑が温まります。

　一寸贅沢に頂きましょう。

　夜まで待ちどうしい感じです。

さつま芋スティック

　秋も深まり、今日は一部で雪の予報も出ています。

　先月、大原で収穫したさつま芋、大小色々と家で転がっています。

　何にしようか思案が長すぎ。

　ふかし芋は今一、キントンは早い、焼き芋はいいが焚き火が出来ない。

　レンジでの焼き芋は品がない、ならば縁日で見るさつま芋スティックに

しよう。

　いざ、大きなのから一つをとって力を込めて先ずは半分切り。

　意外とスムーズに切れる。ヨシと続けてスティック状に切る。

　油で素揚げにする。

　熱々をほおばる。ホクホクを美味しい。

　何も加えなくても十分。

　じっくりと収穫時の状況を思い出しながら、　　　頂きます。