『ビストロ スポンタネ』宮川町（東山区） 〈フレンチ〉

『ビストロ スポンタネ』宮川町（東山区）　〈フレンチ〉

2006年の素敵なレストランのご紹介に相応しいお店と申しますと私にとりますと
やはりこちらの『スポンタネ』でございます。とてもとても大切なフレンチレストラン。
何か特別な時、そうでない時もこちらで本当に美味しくて優しさ溢れるお料理と
素敵なシェフと奥様、お店の方々と共にとても素敵な心地よい時間を過ごさせていただけます。
素材の良さは申し上げるまでもなく、それを最大限に引き出すシェフの技とセンスには
いつも本当に感動させられております。きっとお料理へのお気持ちの表れでしょうね。

今回のお料理も一皿目のオードブルから鮑などの豪華な素材をお使いながらも
サラっとシンプルに仕上げられて決して後のお料理の邪魔をしない…でも忘れられない…
上手く表現できなくて申し訳ありませんが嬉しい衝撃を受けてしまいました。
最初の感動もフェイドアウトすることもなく嬉しい衝撃は続くばかり。
おかわりしてしまうこともございます（笑）フォアグラのソテーは今回はお大根と。
こちらも大ファンの黒米のリゾットは今回はからすみと冬野菜という他ではいただけないもの。
そして私をますます喜ばせていただけたのはお魚料理の“クエ” ！
今年も何かの形で必ずいただきたいと思っておりましたら最高の形でいただくことができました。
あれほど肉厚なのに柔らかさもありほどよい弾力。嫌味のない脂にほんの少しのおソースでも
極上のお味を楽しませていただきました。あれほど美味しいクエをいただけたことに
思わずシェフにお礼を申し上げてしまいました（笑）。
そしてこちらもいつも楽しみにしております村沢牛のステーキ。サービスされる時のセリフ？を
覚えるほどもう何度もいただいておりますがまったく飽きることなんてあり得ない（笑）！
今回も期待を裏切られることなく堪能いたしました（喜）♪
デザートもおみかんを丸ごと焼かれて皮ごといただくものやフルーツをそのままシャーベットにされた
１００％いえ１２０％かと思われるようなジューシーなものetc..
最後の最後まで最高の喜びをいただけました。

お料理に負けないくらい私が大好きなのはシェフや奥様のお人柄。
３年前のクリスマスにいつもの感謝の気持ちを込めて贈らせていただいた小さなガラスのオーナメント。
クリスマスにお店に飾られているリースの真ん中に今年も飾っていただいておりました。
このような小さなお心遣いと申しますかお気持ちがきっと素敵なお料理を
生み出される原点なのかもしれませんね。
また次回伺えるのが以前にも増して楽しみになりお店を後にいたしました。
皆様にも是非この喜びを…！フォアグラ＆村沢牛のステーキのいただけるコースを
召し上がって下さいませ☆


詳細はこちら！！
　　 ↓　↓
http://www.zms.or.jp/~salut/spontane.htm

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ここのフォアグラは本当においしいですよね☆シェフ・奥様ときなこさんの関係もステキです☆

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以前、ランチでいきました。その時に、まだ年のころは若いカップルが初デート風なかんじで彼氏が私たちに「・・あの、ここのお店は予約しないとはいれませんかね・・」と聞いてきました。「そやね〜いまも一杯やしね〜」というと、彼女が微笑みながら「ほら〜ね。フフ」と彼氏の気持ちだけをもらっておく風でほほえましかったです（笑）ここで、「あんた、段取り悪いねん！」とかいう馬鹿女ではこの店の雰囲気も台無し。あ！関係ない話を・・・。もちろん料理も美味しいです！

TAMA様、おはようございます。もう本当に美味しくて（涙）。ランチでも必ずいただけるコースをオーダーします♪もちろん村沢牛も♪♪シェフとお会いするのも伺う楽しみのひとつでございます。あのように素敵な方がお作りになるお料理をいただけることにただならぬ喜びと感謝を感じております。

jery様、おはようございます。jery様も（喜）♪またひとつ共通点ができましてと〜っても（嬉）です♪ははは〜、やはり初デート風という所がポイントですね！こちらのカップルも回を重ねられると「あんた、段取り悪いねん！」になられるかも…（笑）?!男性の方々も緻密なご計画を心がけられるのがベターでございますね（笑）。

jery様、長くなりまして申し訳ございません。jery様にいただきましたこちらのコメントが記念すべき5000コメント目でございました（喜）♪最も相応しいと言っても過言ではございません…こちらのタイミングでコメントをいただき本当にありがとうございました（涙）（喜）。これからもまた鋭くオモシロイ？コメントをいただければ幸いでございます♪ありがとうございました（礼）！

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キリ番ゲットですか！！うれしいです〜！！これからもオモロイかわかりませんが書きつづけますよ、ウフフ

jery様、おはようございます。お返事が遅れまして申し訳ございませんでした。ははは〜、さようでございます（笑）。是非私のブログの中でキリ番ゲッター？になっていただきたいです（笑）♪あの…充分オモロイです…（笑）。jery様は意識されなくても充分ツボを突いて下さるので今まで同様のびのびとご自由にかつ、鋭くコメントいただきたいです♪これからもjery様のコメントとても楽しみにしておりますね♪本当にありがとうございました（礼）！

どれも本当に美味しそうですね。一度行きたいと思いながら今だ行けておりません。。。店内の雰囲気もとても素敵ですね＾＾

tiffa様、わかりますよ〜、私も気にはなっておりましてもなかなか伺えないお店はたくさんございます。ついつい同じお店ばかりに伺ってしまいますし…（笑）。こちらは是非お訪ねいただきたいです♪ランチでもディナーでも村沢牛＆フォアグラのいただけるコースを召し上がって下さいね。お店の本当の良さがお分かりいただけるかと思います。私もまた今月伺いたいと思っております。

[toyumi10100]

こんにちは。京都訪問の際スポンタネに寄らせていただいてます。コチラは大充実のお料理と時間を提供してくれるので、昼間からワインボトルでいただいちゃいます。そして鴨川でボーっとして余韻お楽しんでます。