きんちゃんのプレーニングライフ!

正式名称は、きんちゃんのクッキングライフ!だね。(笑)

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キャベツと肉味噌のサニーサイドアップライス

H28.7/20



材料(4人分)
ごはん 4皿分
キャベツ 1/4個(千切り)
シソの葉 4枚(みじん切り)
目玉焼き 4個
コチュジャン 適量
(肉味噌材料)
豚ひき肉 400g
玉ねぎ 1/2個(みじん切り)
味噌 大さじ3
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ2
みりん・酒 各大さじ1
にんにく・生姜 各1片(みじん切り)
 
作り方
フライパンにひき肉、にんにく、生姜、玉ねぎを入れて炒めて行きます。
しっかり目に炒めたら肉味噌の調味料類を全て加えて水分がなくなるまで炒めたら肉味噌は完成。 
お皿にご飯を盛り付け、上にたっぷりのキャベツを乗せ肉味噌をかけます。
上に目玉焼きを乗せてシソの葉を散らします。
お好みでコチュジャンをトッピングしてスプーンで混ぜながら食べます。


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