|
食欲の秋はクッキングの秋♪ 食欲の秋は止まることを知らずに快進撃を続け、(^^)v 体重計の数値も連日の記録更新中ヾ(＾v＾)k こりゃ、めでたい、めでたい・・・＼(^_^)／ ってこと、ゼッタイないです（×_×） このまま行ったら、行くゾ正義のメタボレンジャーですよ(;＞_＜;）ﾋﾞｪｪﾝ でもでも、食欲の秋はクッキングの秋でもあるんですよね♪ そっちの方は大歓迎（＾◇＾） ようし、今日も美味しいもの、作るぞ〜！！！ で、今回のメニューです。 今回もメインは秋刀魚なんですよ♪ 美味い、安い、身体に良いと三拍子そろった秋刀魚ですから、 前回の香草ソテーだけでは終わりません。 今回は身とはらわたを別々に使って料理をしてみました(^O^) では、さっそく今回のメニューを紹介します。 �．丱襯汽潺蛙櫃肇�イスターソースを使った秋刀魚の生姜煮（写真右上） �⊇�刀魚ドレッシングでいただく大根、水菜、スプラウトのサラダ（写真左下） �７椶気気瀑�と枝豆のカモミールリゾット（写真左上） �し椒�ラから作るチキンスープ（写真右下） 今回の秋刀魚料理は生姜煮です♪ 少し目先を変えて、バルサミコ酢とオイスターソースで味付けしたんです(^^)v それと、前回は使えずに悔しい思いをした秋刀魚のはらわたを 今回はなんと！サラダのドレッシングにしてみました（＾◇＾） それとハーブティーのカモミールを使ってリゾットに仕立ててみました。 どうせならと、そのリゾットに使うスープは鶏ガラから取ってます(^｡^) で、その鶏ガラだしが余ったので、軽〜くチキンスープに仕上げました(^.^) さぁ、メタボレンジャーに変身しないよう、 食欲の秋をスポーツの秋に変えなきゃね！！ いつものようにレシピとお味のレポートの方は明日以降にさせていただきます♪
|
全体表示
[ リスト ]
大根や水菜は我が家でもサラダの定番ですが
秋刀魚のはらわたのドレッシングっ！？ΣΣ(ﾟдﾟlll)
すっごく興味津々、レシピアップ楽しみにしてます(*･ω･)σ凸ﾎﾟﾁ
2008/10/21(火) 午後 1:40 [ みこ ]
美味しいものばっかり作られるから体重増えちゃうんですよ〜^^ 私もこんなお料理だったら私はプクプクになっちゃいます^^;
レシピ楽しみ〜♪
ポチ☆
2008/10/21(火) 午後 5:08 [ - ]
こんばんは。
秋なのに日中は夏のように暑いです。。。
今が旬の秋刀魚ですね。バルサミコ酢とオイスターソース
想像しています。美味しそう〜
内臓のドレッシングは・・・
楽しみにしていま〜す♪
ポチ☆☆
2008/10/21(火) 午後 7:34
見た目は普通の秋刀魚の煮物だけど、バルサミコ酢に
オイスターソースね・・・なるほど。
ドレッシングも楽しみです〜！
ポチ！
2008/10/21(火) 午後 9:17
また素晴らしい構成のお料理写真に釘付けですヽ(´▽｀)/〜♪
楽しみにしてますね〜♪
2008/10/22(水) 午前 2:59 [ タコハル ]
うひゃー！見るからに美味しそう！！それに、プロっぽい！！早くアップしてねー！！
2008/10/22(水) 午前 5:47
食欲の秋ですから、体重も増えちゃいますよネ★
こんな美味しそうなものいっぱい並べられたら、
ついつい食べ過ぎちゃいそうです。。。♪
「鶏むね肉と枝豆のカモミールのリゾット」が特に気になります。
リゾット大好きだけど自分ではなかなか★
最近無印のキットに頼りっきりです(^-^*)
自分で上手に作れるようになりたいな♪
*^-^*ﾉﾎﾟﾁ★
2008/10/23(木) 午前 8:52
みこさん
秋刀魚のはらわたのドレッシング、
みこさんは大丈夫そうですね。
ダメな方は最初からパスしちゃいますもんね。
(*･ω･)σ凸ﾎﾟﾁ ありがとうございました。
2008/10/26(日) 午後 8:48
Yukiさん
体重増加は夏バテの運動不足のまま、
食欲の秋に突入が原因ですね(×_×;）
プクプクは避けたいです・・・ってもう遅い？？？
ポチ☆
2008/10/26(日) 午後 8:52
Mammyさん
バルサミコ酢とオイスターソースって、
変な組み合わせのようで、けっこう相性いいのかも知れませんね。
この組み合わせ、おもしろいですよ。
ポチ☆☆ ありがとうございました。
2008/10/26(日) 午後 8:55
ショコラさん
バルサミコ酢とオイスターソースを
なるほどと言っていただけると何か嬉しいです。
ポチ！ありがとうございました。
2008/10/26(日) 午後 8:58
タコハルさん
写真の構成に注目いただいて、ありがとうございました。
毎回、違う構成を考えてるんですが、
だんだん、マンネリになりそうです。
2008/10/26(日) 午後 9:00
tweetyさん
プロっぽいってお褒めいただいて
すっごく嬉しいですヽ(*^｡^*）ﾉ
ありがとうございました。
2008/10/26(日) 午後 9:03
Ruru*さん
鶏むね肉と枝豆のカモミールのリゾットに
注目いただいて嬉しいです。
カモミールが好きでよく仕事中でも飲んでるんです。
以前から、これで料理ができないかなって考えてて、
やっと、それができました。
レシピ、もう少しお待ちくださいね。
*^-^*ﾉﾎﾟﾁ★ ありがとうございました。
2008/10/26(日) 午後 9:12
Crimsonさん、こんにちは！
なぜかこれ、私見てないんですけどぉぅ←苦情！
ゆっくり、見させていただきますね。
リゾットに惹かれます。
ポチ！
2008/10/28(火) 午後 4:45