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なにげな〜くネットをいろいろ見ていると、
こんなサイト
わかりやすい！！
これをイメージし、がんばってみました結果がコレ
ただ、毎回何か得るものがある感じです
もう一杯やろうとしたら牛乳がなくなったので、スキムミルクをお湯で溶いてやってみました
水100ccに対してスキムミルク30g
低脂肪乳では出来ないと聞いたことがあるんですが…
ワンピースの海賊旗（みえね〜(笑)）
粗めになったのは、スキムミルクを溶かす時にかき混ぜてかなり粗めに泡ができてしまったせいかな？
次は気をつけてやってみようとしたけどコーヒー豆が品切れ…
とりあえず焙煎をして次回のチャレンジになりました
ラテアートの道は遠いなぁ…
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友人が今日、試験だったので今朝、こんなメールをしてみました
「試験が終わったら、このコーヒー飲みにおいで〜」
内容は粋だけど(笑）
作品的には、まだまだヘッタクソだなぁ…
つい勢いで作ったラテアート
冷静にみると赤面です
頭の中の作品を、現実に作り出せるのはいつになるかなぁ
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日にちが経ってしっとり感が美味しい ここに軽くホイップしたクリームを添えれば一層良かったのですが、食べ終わってから気付きました(笑) 今回の豆はコスタリカのカンデリージャ シティロースト ただ、抽出の時にちょっと湯温が高くて味が抜けてしまいました(泣) 焙煎したばかりっていうのもありましたが、美味しかったけど、何か物足りない感じ カフェふくろうさんに言われた、 『コーヒーは液体になってがゴール』を思い出しました どんな焙煎して、何日経って、何g使い、どんな抽出で、何度のお湯で液体になって飲むのか いろいろな要素があるんです ゴール手前で気を抜いてしまった… |
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職場で頂いたチョコレート
残念ながら義理ですが(笑)
ル・パティシエ・ヨコヤマのチョコレート
ナッツの食感、中にはオレンジピールのような味(晩柑という品種だそうです)
甘いチョコに酸味がよく合う大人味
これはコーヒーに合うと思っていそいそとハンドピックをしていましたが、
どんどん横から食べちゃってます(笑)
コーヒーが間に合わないかな？
今回の豆はインドネシア セレベス カロシ トラジャ
味見はまた今度になっちゃいました
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トレッサ横浜にあるチョコリングのお店「アンティーク」
そこのお店の新作シュークリーム
サクサクのシューの中にたっぷりとカスタードが入っています
朝から食べちゃいました
朝なので逆光ですが…
ハニーショコラとロブスタの苦味が少し強めのブレンドで頂きました
う〜んうまい！！
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これを見て和むと同時に、俄然や...
