牡蠣そば 夙川 あんばい

これは一昨年食べたものになりますが、牡蠣の画像があったので記事にします。
関西はそば不毛の地域が多いのですが、そんな中で蕎麦天国とも思えるのがここ夙川です。
侘助、あんばい、そば処八雲といったお店があります。
このうち、侘助とあんばいには相当行きました。八雲には結局一度も行くことができませんでしたが。
そのあんばいで食べたのがこの牡蠣そばです。
あんばい、というお店は本当に住宅街の真ん中にあるので車で流していただけでは絶対に見つかることのないような場所にあります。このお店は最初は歩いていて偶然に見かけ行ったのが最初でした。
このお店は相当にソバのレベルが高いと思っています。風味が感じられるとともに、種のできが相当にレベルが高いと思います。
そんな中で季節限定メニューの牡蠣そばをいただきました。
大粒な牡蠣が結構入っていました。牡蠣から染み出すエキスもあってダシも相当おいしいので、全部飲み干してしまいました。
牡蠣も普通に湯がいてあるものではなくて衣がついていて軽く揚げてある感じがします。それで風味がまた付いているんですね。
関西に行かれても夙川に行くということはなかなか難しいかもしれませんが、この季節オススメの一杯です。

こんにちは！夙川も結構開けてきましたね。住宅街の中なんですか？？？隣町なので探してみようかしら〜。「牡蠣そば」初めて聞きました！！！

[kin*ka*eka*e]

夙川駅の北側の方にあります。苦楽園方面にちょっといくと音楽教室があるのでそこを左に行ったと思います。車では停める場所もわかりませんので歩いていかれるのをお勧めします。牡蠣そば以外にもおいしいおそばを楽しめます。

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このあたりのお店には入ったことないのですが、昔からあるお店ですか？夙川駅から近そうですね。

[kin*ka*eka*e]

いつからあるお店なのかは存知あげないのですが、比較的新しい感じの店構えでしたよ。久しくいっていないので行きたくなってきました。