札幌でお寿司

札幌でお寿司をいただきました。
dancyuなどで紹介されていてそれを参考に行って見ました。

写真を掲載する上でお店は伏せさせていただきます。
写真を撮る時にブログはやめてと言われていたので、本当はダメなのかもしれませんが、お店の名前を伏せることで、勝手ではありますが、ガイドラインを守ったということで・・・

全てが地のものでした。

お任せをお願いしたところ、
いくら、野付の帆立、余市の平目、戸井の赤身・上磯の赤貝・増毛のそい・尾岱沼の北寄貝・余市の鰊・戸井の中とろ・稚内の紅しゃけ・雄武のうに・余市のえんがわ

それにリクエストで平目をもう一度、そして浦河のつぶ貝

これを全部暗記できた自分を褒めてもいいかな。
上記の地名を全部位置がわかるようでしたら、北海道の地理はばっちりでしょう。

この中で行ったことがないのは雄武と戸井は行ったことがありません。
雄武は何と読むのかというのはクイズになりますね。