ぼちぼち復活いたします。

徳島ラーメン東大

滞在していた高松をあとにして、徳島へ行ったのでお目当てのお寿司屋があったのですが残念ながらお休みでした。代わりのお寿司屋を探していた時に偶然出会ったのがこのお店です。お土産としても売っているので試してみようと入りました。
うどんだけでなく、四国には特徴のあるラーメンがあります。
須崎の鍋焼きラーメンは他に類を見ません。そこと同様に徳島ラーメンも独特な感じがあります。
甘辛く煮てあるお肉がのり、チャーシューはありません。生卵と一緒にするとスキヤキのテーストと似てはいますがそれとはやはり違いがあります。
スープも濁りがあり、濃い色をしていますが、そんなにしつこい感じはなく、スープは全部飲み干してしまいました。
残念ながら卵がつぶしてしまい、黄身がぐちゃぐちゃになってしまいました。
食べおわるとお寿司のことはすっかり忘れ満足な一杯でした。

大島うどん

讃岐うどん２件目は大島うどんの釜玉うどんです。
釜玉はお釜から上げたばかりのあつあつうどんに玉子と濃いめの出汁や生醤油をかけていただきます。
このお店は出汁で薄めでした。玉子もまぶされて出してくれました。
これもおいしくいただきました。