１００ ハンバーグなのにレア！ 長野「ドンキホーテ」

　前回紹介した地附山公園に近い、長野市の「上松」の５差路に、ハンバーグの「ドンキホーテ」があります。同店はほかにもインター近くにあったと思いますが、黄色い看板はみなさん見覚えががあるんじゃないでしょうか。同じ黄色い看板の深夜営業雑貨店「ドン・キホーテ」（ブログで以前紹介しました）ともろにかぶっていますが、全く別の店です。念のため。県内ではハンバーグの「ドンキホーテ」のほうが出店は先です。まぎらわしい…。

　ここはずっと前から知っていたのですが、入ったことはありませんでした。中に入ると、ファミレスのような落ち着くきれいなつくりで、今どき全席喫煙可です。厨房の一部がガラス張りになっており、シェフが両手でハンバーグの空気を抜くパフォーマンスをしています。ペタペタという癒し系の音が店内に響きます。

　ランチは６００円ぐらいから食べられるようですが、看板のハンバーグを注文してみました。ドリンクバーつきで１０００円ぐらいでした。店員さんは「レアがおすすめです」と言って焼き加減を尋ね、席でハンバーグを焼く仕上げをしてくれます。レアのハンバーグというのは生まれて初めてですが、とりあえずレアにしてみました。

　中が真っ赤なハンバーグを恐る恐る食べてみると、「うまい！」。なんかユッケと通じる感じもします。これまでこの店を素通りしていたことを後悔しました。焼肉店などにある、肉の刺身っぽい料理がお好きなら、きっと気に入ると思います。そうでない方は勇気を持って「ウエルダンで」と言いましょう。ある方はかつて、もっと焼くように言ったら、「レアの方がいい」と説得されたそうですが…。

　味のほか、素晴らしいのはスタンプカードで、１１個のスタンプのごほうびがなんと「動物靴下進呈」。２１個で「二千円の食事券またはＴシャツまたは動物靴下２足」がもらえます。ハンバーグと動物靴下…あまりの関係なさに脱力します。実物はお店でご覧下さい。

　ちなみにオーナー？は内山卓郎さんという浅川ダム反対などの活動をしている方で、今回の県議選で落選しました。８日の投票日は、ドンキホーテに支持者を集めて結果を待っていたようです。テレビで見ました。

　１００回目なのでスペシャル企画にしようかと思いましたが、いつもと同じ感じになりました。

　長野のＢ級娯楽スポットに　５９　ドンキホーテ　を認定！！！

ひーすけさん。微妙なところをほめていただき恐縮です。食べるならぜひレアで。

yakuさん。常識にとらわれない自己流の店ってなんか魅かれてしまいます。でも変ですね（言ってしまった！）。

俵ハンバーグというキーワードを忘れてました。さすがですね。ところで山小屋が倒産というのは知りませんでした。おいしいのにショックです…。ちょっと調べてみます。

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ボクも「俵ハンバーグ」で覚えてました^^子供の頃、ここに連れて行ってもらうのが「おごっつぉ」(お御馳走)だったなぁ。。。

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長春館という焼肉屋さんがあるのですが、ランチ限定のハンバーグが好きなんですよね。でも、なぜかその時によってなぜか味が違うような・・・？手作りだからですかね？

ウチ、よく行きますよ。ドンキホーテ。ロシナンテスープもおいしいです。

妻が昔、「よく焼いてください」と言ったら、目の前で俵ハンバーグを真っ平らに潰されたとか。僕も試そうと思いつつ行っていません。今度行ってみようかな。

まんてぃさん。レス遅くてすいません。お店はけっこう前からあるのですね。

いちろーさん。長春館のハンバーグ、なんと私も先日食べに行きました。しかも夜に。国道沿いの店では夜もハンバーグやってると聞いていたのですが、メニューのファイルになく、店員に聞くと、「バイト募集」の紙の下に入っていました。できれば作りたくないのでしょうか。ちょっと心に引っかかりました。

なんですか、ロシナンテスープって？？？ ロシナンテってロバ（ドンキー）ですよね。「びっくりドンキー」といい、なんでハンバーグ店はロバが好きなんでしょうか。まさかロバのお肉が…！（うそです）

schnee27さん。おすすめのレアを拒む人間に対しては容赦ない店のようですね。

なつかしいです。長野在住時代は何度か行きました。この手のハンバーグはさいたまにもありました。なつかしいな。

hulaママさん。さいたまにもあるというのは、レアで食べるハンバーグが、という意味でしょうか。意外に人気あるんですね…。

長野市出身なので懐かしく読ませていただいています。上松五差路のファミレスといえばあっぷるぐりむが懐かしいです。ランチのごはんお代わり自由には大変お世話になりました。

なんかいむらやとドンキには懐かしさを感じるという方が多いようですね。「あっぷるぐりむ」も行ったことあるけど、よりファミリー向けという感じですかね。

自分は、南長野運動公園近くのドンキホーテによくいきます(σ・ω・)σYO!! 子供の頃からココの俵ハンバーグのファンです☜(*≖ิω≖ิ *)☞

そっちの店も、ペタペタというハンバーグの空気抜きのパフォーマンスは見られるんですかね。そのうち行ってみます。

こんにちわ。初めまして。
楽しく見させてもらってます。
焼き方３種類見たことあるので、ご説明しますね。
レア：半分に切ったハンバーグを付け合せの上にのせる。↑の写真はレアですよね？
ミディアム：半分に切ったハンバーグをそのまま鉄板に軽く押し付ける。
ウェルダム：半分に切ったハンバーグをぎゅうぎゅう鉄板に押し付ける。

わたしはほどよくレアがいいので、レアでお願いして片方を鉄板に移します。（鉄板が熱いうちに）そうすると最後までほどよくレアで食べれるんです。ミディアムにしちゃうと半分からあとがしっかり焼けちゃって・・・
南長野運動公園近くのドンキホーテもペタペタパフォーマンス見れますよ〜〜！！

ぷちさん。解説ありがとうございます。私もレアしか食べたことないですが、店が強引にすすめるだけあってレアがおいしいと思います。南長野のほうはまだ行ってないです。

げんたん、ドンキホーテに行って来たので、トラバしていきますね。
そうそうレアはユッケみたいでした。
やっぱりうさたんは、よう焼いてもろた方がいいです（＾＾；）
では☆(・∀・)ノ