居酒屋刑事２４時

11：00
お店に出勤、買い物に出かける

12：00
店に戻り、仕込み開始
仕入れ業者の応対をしながら
仕込が多い日は休憩もとれず営業時間に突入

17：00
営業開始

18：00〜20：00頃が忙しさのピーク

21：30頃賄いをいただく
忙しい時は賄いスキップ

22：00
発注やかたづけはじめ

24：00
閉店

24：30
一日の売上、経費などをまとめる

1：30
通常の退社時刻
しかし、社長の呼び出しがあると3：00まで飲み会
そのまま延長になる場合もあり

3：00
帰宅して就寝


明日は店長が休みなので9：30出勤の予定。
仕込が終わるか非常に不安。
営業時間中のトラブルも不安。

でもだれか言ってた。
不安がなくなるとトラブルが起きると。

時間ながすぎますね。スゴイわ。身体に気をつけてください。