まだ生きてる？byひかる

クレマーカタラーナ

イタリアンのシェフに教わったお菓子です。
スペインのカタルニアからイタリアに入ったというお菓子。

生クリームたっぷりのプリンといったらイメージできるでしょうか。

お店で作らせてもらって
家でも作ってみました。
自分ではとてもよく出来たのですが、
シェフに食べてもらったら
生クリームの乳脂肪が少し足りないだろうとのこと。

とりあえずプロの味をまねたものなので
喜び勇んでＵＰします。

フォカッチャ２

先日のリベンジです。
形も若干思うものに近づきました。

フォカッチャ

研修で教わって早速つくってみました。シェフのフォカッチャと形が違いますが、
味はなかなかでした。

クリームチーズタルト

バナナが入ったタルトです。
味はまあまあです。

スフレチーズケーキ

ふわふわに出来ました。