最近のお料理教室

今日はずっと雪が降ってます

 

 

 

 

 

 

私の実家は神奈川ですが 田舎なので

 

 

 

これだけ長い時間降ったら 10ｃｍくらいは積もります

 

 

 

 

 

 

結婚して 東京に来てから

 

 

 

こんなに雪が降るのは初めてかも・・・

 

 

 

でも 何度窓の外を見ても 全然積もらなくて ちょっと残念です

 

 

 

 

 

 

１月に２回と ２月に１回 お料理教室 に行ってきました♪

 

 

 

 

１月のスピードクッキング

〜 熱々！ よくばりコリアン定食 〜

 

 

〜 圧力鍋でスピードビビンバ ・ プルコギ〜ゆず風味〜 ・ 純豆腐 ・ ゆず茶サイダー寒 〜

 

去年 旦那さんのお母さんが圧力鍋を買ってくれたので

 

 

 

そのレパートリーを増やしたくて 受けた授業です

 

 

 

最近 どんどん韓国料理が 好きになっています （ちなみに韓国ドラマも大好き）

 

 

 

でも 外で食べるばかりで・・・

 

 

 

家で 韓国料理を 出せる奥さんって すごく憧れるんですよねぇ

 

 

 

ビビンバと 純豆腐・・・すごく おいしかったので 今度ひとりで作ってみようと思っています

 

 

 

 

 

 

１月の基本レッスン

〜 魚の三枚おろしを学ぼう 〜

 

 

〜 鯵の唐揚げ 骨せんべい ・ 鯵のつみれ汁 ・ ひじきの煮物 ・ 冷凍みかん 〜

 

旦那さんの趣味が 魚釣りだけに 魚を おろせたらいいな♪

 

 

 

という思いがあって 授業を受けました

 

 

 

でも 家で これだけ汚れたり におったりするくらいなら

 

 

 

やっぱりスーパーでやってもらう方がいいやと思ってしまうダメな私・・・

 

 

 

料理教室でやる分には すごく楽しくできるんですけどねぇ・・・

 

 

 

ひじきの煮物は このあと家で作ってみたら 旦那さんにも好評❤ レパートリーに追加決定です

 

 

 

 

 

 

２月のこだわりクッキング

〜 鰯をおろす おとな女子の上品和食 〜

 

 

〜鰯のあられ揚げ すり身揚げ・梅じそかつおご飯・山芋の落とし汁・なすとかぼちゃの揚げ浸し・ほうじ茶ゼリー〜

 

先月に続いてお魚料理 今回は手開きで 簡単♪

 

 

 

薄力粉→卵のあとに おせんべいを細かく砕いたあられを つけて揚げたので おもしろい食感でした

 

 

 

揚げ浸しも こんなにおいしいんだ〜 と感動しました

 

 

 

ちょっと手間はかかるけど 今度頑張って作ってみよ♪

 

 

 

 

 

 

 

時間があるうちに もうちょっと料理の腕を磨いておこうと

 

 

 

料理教室通いに 励む最近です

 

 

 

 

 

 

一緒に授業を 受けた方のなかに

 

 

 

まず 習ったものは 全部家で作る！（ちなみにお姑さんに食べてもらうそうです）

 

↓

 

そのあと 次回の授業を予約する

 

 

 

・・・という 素晴らしい 心がけの方がいました

 

 

 

私も見習って 頑張るぞ〜

[miriyu]

わぁ韓国料理行きたかったです＞＜）
確かに復習しないと意味ないんですけどね。。
分かってても中々実践できません＾＾；）

韓国料理は大好きです！
ゆず風味のプルコギが気になります＾＾
さっぱりしてるのかしら？
魚をさばくのは確かに大変＞＜
気合入れてからでないと中々やりません（笑）

[-]

私は味付けの分量がなかなか覚えられないので、いつもレシピみないとダメですね…特に自分のレパートリーじゃないのは…だから教室通ってもダメかもなぁ…

miriyuさんへ
前韓国料理行きたくても行けない時が あったので今回はどうしても行きたくて♪
復習しなくちゃ意味ないけど その場でおいしく食べれたら結構満足しちゃいますよね❤
私もなかなか実践できないけど 今年はもう少し頑張ってみようかなぁ〜

kancoさんへ
韓国料理ってなんで あんなにおいしいんですかねぇ（＾＿＾）❤
プルコギは・・・お肉に下味をつける時 一緒に『ゆず茶』を入れました〜
そうですね 結構さっぱりな味でしたよ♪
kancoさんは お魚さばきますかぁ（＾＿＾）すごいです☆

芯美さんへ
私も たまにしか作らない料理は レシピ見ないとダメですね（＞＿＜）
旦那さんのお母さんに 感覚でやってみないと〜って言われてるんですけどね
心配でついついレシピ見ちゃいます（＾＿＾;）

[spi]

毎回授業のあとにお姑さんに食べてもらうなんて凄いですね。
教室よりも緊張しそうです。
お魚さばくのは私も面倒で苦手、生ゴミも気になるし^^;
自宅で韓国料理を楽しむ人は料理上手なｲﾒｰｼﾞですよ〜♪

spiさんへ
すごいですよね 見習わなければと思いました（＞＿＜）
確かに教室より 緊張しそう（＾＿＾;）
お魚は 結局習っても お家では 挑戦せずです・・・
韓国料理は やってみようかな 兄の家には石焼きのセットがありますよ〜♪

[ポプラ]

はじめまして♪
こんな記事あります、からきました。
お料理教室楽しいですよね。
私もいろいろ通っています。

韓国料理、美味しそう〜。
私も作ってみたいです！！

実家に帰ってきてから、まったくキッチンに立たなくなりましたw
こんなおいしそうなお料理があると、おうちに帰りたくなりますね!!
旦那様のためにも、やっぱり料理は上手いにこしたことはないですよねぇ。。。
妊婦を理由に、さぼってる料理をちょっとがんばろうと思う姫ですw

ポプラさんへ
ご訪問＆コメントありがとうございました❤（＾▽＾）
ポプラさんもいろいろと通ってるんですね♪
韓国料理・・・まだ家では作ってないのですが 今度挑戦したいです☆
私もポプラさんのブログに遊びに行かせて頂きますね〜

姫さんへ
私も実家にかえると ほぼキッチンには立ちません（＾＿＾;）
普段やっている分 自分でやらないってすごい楽ちん〜♪って思いますよね
妊婦さんは仕方ないですよ〜 今はお体お大事にしてくださいね❤