お料理

毎日の夕飯に悩んでいます。

（贅沢な悩みで申し訳ないです）

 

家から

炊飯器、鍋２つ、圧力なべ、やかんは

持ってきました。

 

冷蔵庫ありません。

 

毎日、納豆とお惣菜を買って

即席お味噌汁

や、

救援物資で頂いたレトルトカレー

真空パックのおかずを食べています。

 

冷蔵庫が無いのはけっこう大変ですね(-"-)

要冷蔵食品は

食べきる覚悟で購入しています。

 

なんか、狭いキッチンでも

調理器具が無くても

さっさっと作れる

レシピをご存知の方

ご伝授いただければ嬉しいです。

 

補足　ＩＨ２口あります。

 

 

冷蔵庫無いのはご不便ですね。お鍋はフライパン代わりになるものですか？炒め物とかできますか？

簡単レシピか〜！？難しいな。。

とりあえず、思いついたものを。「キャベツの和え物＆うめとろ丼」
【材料】長芋、梅干、焼海苔、キャベツ、桜エビ(乾燥)、塩昆布、ゴマ油、塩、醤油
(1)鍋に湯を沸かし、塩を一つまみ、大きめにちぎったキャベツ1/3個分をさっと茹でる。湯を捨てた鍋で桜エビ大さじ２位をカラ炒りし、火を止めてゴマ油、刻んだ塩昆布を各大さじ１〜１.５位加え、ざっと混ぜてキャベツを戻し、全体を和えて味をなじませる。塩気が、足りなければ塩昆布か塩を足す。
(2)皮を剥いた長芋５〜６cm、種を除いた梅干し２〜３粒をビニール袋に入れ、外から両手で揉んで、ツブツブ憾が残る程度に崩して混ぜる。ご飯の上のせ、焼海苔を適宜ふりかける。塩分が足りなければ、醤油で調節。
※便宜上、大さじと表記しましたが、檀心さんのカンでＯＫ、テキト〜に作っても美味しく出来るはず｡｡｡

↑てにをはが間違っていたのでコメし直しました。
あと、ネットで見たことのある「永谷園のお茶漬け海苔でパスタ」を。うろ覚えですが。
１人前で、パスタとお茶漬け海苔１袋、オリーブオイル大さじ１(サラダ油で可)、ツナ缶(小)1/2、大根おろし適宜(無くてもＯＫ)。
茹で上がったパスタの湯を切ったらすぐオイルを加え全体になじませる。お茶漬け海苔の袋の角を、粉末だけが出るように、つまりあられや海苔が出でしまわないように小さめに切り、パスタとよく混ぜ合わせる。お皿に盛って、大根おろし、ツナをのせ、あられと海苔をトッピングすれば出来上がり。混ぜたてはショッパイですが、一呼吸おけばちょうどよくなりました。きのこをさっと茹でて加えたり、プチトマトとか、春菊の葉先を生のままちぎって添えたりとかできたら彩りも良さそう。“永谷園の”というところがミソかも(笑)。

姐さん
沢山コメントありがとうございます。
フライパンは買おうと思っています。

キャベツの和え物＆うめとろ丼も永谷園のお茶漬け海苔でパスタも
美味しそうです♪
さっそく作ってみます。

れんちゃん
でしょ(-"-)

あ、最初のレシピは約２人前の量です。
おかずと言えるかどうか分かりませんが、イモキムサラダ。
じゃが芋３個位を一口大に切って茹でて湯をこぼし、少し火にかけ水分を飛ばし、一旦皿に取りだす。その鍋に刻んだキムチとマヨネーズを入れてよく混ぜ、じゃが芋を戻してざっと和える。キムチはプリンカップ位の小さいパック、マヨネーズも、お弁当用のような小分けパックのものなら、一回で使い切れますよね。

姐さん
元氣の種２ありがとうございます。
てとみっくもいつも以上の勢いで食しておりました(-"-)
麻婆豆腐の素、主人はパッケージを見ただけで好き♪と
申しておりました（笑）

あの素、娘に勧められて私もファンになったものなんです。 お口に合えば嬉しいです！
私もいつの日にか、檀心さんやファミリーの皆さんの、心身のコリを解しに是非伺いたい！