爺児の旅日記、そのⅡ

旧宅の容量がいっぱいになりましたので、ここへ引っ越して来ました!

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スーパーで最初にチェックするのは半値商品!
ポークリブが半値、
これは最初に押さえて、今日のメニューを考えます!
切り込みを入れて、両面を焼き
赤ワインとトマト2個でゆっくり煮込みます。
ハーブは庭のローズマリーとローリエ。
オイスターソース、ワインビネガー、
ケチャップ、ソースで調整します。

ポテトサラダは、マッシュタイプにしました。
玉ねぎのスライスと人参だけ。
マヨネーズとオリーブオイル、和辛子。
ブロッコリーとズッキーニは炒めています。

沖縄のモズクとオクラの酢のもの
沖縄や宮古島で潜ってた頃を思い出します!

茹で栗は箸休めにどうぞ
秋ですね〜(^^♪

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