爺児の旅日記、そのⅡ

旧宅の容量がいっぱいになりましたので、ここへ引っ越して来ました!

爺児の料理帳

[ リスト | 詳細 ]

記事検索
検索

全127ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

[ 次のページ ]

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

イメージ 5

猛烈な台風が近づいています
庭のプルメリアも家へ入れ、
日よけ簾、鳥の餌籠も取り込みました。

今日の定食は、イタリアン
ピザかパスタをお選びください。
〔邵畋山のピザ、オランダのナチュラルチーズです。
▲肇泪箸燭辰廚蠅痢▲僖好拭淵ぅ織螢▲麌)

お肉は、次のようになります
ぅ檗璽ジンジャー、薄切りロースの生姜焼き
サ蹐發眛の素焼き、おろしポン酢で

サラダは、ポテトサラダ
最近は、荒いマッシュポテトが多くなりました

組み合わせ自由で、ご注文いただけます。
何番を、多目も受けたまわります!

初めは、🍺も・・・OKです(^^♪

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

イメージ 5

現役時代は、焼き魚定食ランチのお世話になりました。
40年代の初頭では、鰊の丸焼き定食が200円、懐かしいですね・・・

今日の定食は
ホッケの一夜干し(アラスカ産)
大根おろしも有ります。

ご飯は、栗粥か芋粥が選べます
たまには、お腹を休めましょう・・・
ご飯がいい方は、お申し出ください。

セットメニューは
.曠織董幣しホタテ)の玉ねぎ炒め
烏賊のニンニクオリーブオイル炒め
ハーフハーフも出来ます

店主

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

カレーうどんと言っても
皿うどんです
茹でた麺に、カレーを掛けただけ
この日のは、ポークです。
和風だしでのばした、カレー汁ではありません。

豆乳豆腐も
いつもは、ニガリで作るのですが
実験的に、寒天で豆乳を固めてみました。
茗荷と柚子を散らして
これも、有りです!

サラダは、アスパラとキュウリ、レタス
ドレッシングでもマヨネーズでも、お好みですが・・・
私は何も掛けないストレートが好みです。

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

豚カツの他に、もう一品
鶏むね肉を、薄くスライスして、
チーズを巻き込み、あげ焼きにしました。

むね肉は、5枚下ろし、魚より簡単です
残りは、翌日温めていただきました

ついでに、ポテトフライです。

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

昨日に続いて、秋刀魚です
鶏手羽と秋刀魚のから揚げ
スダチも合いますね

酢漬けにしておいた秋刀魚で
握り寿司

レンコンだけの金平
蓮は先端のシャキシャキしたのが好みです

ビーツのスープ
ベーコン、玉ねぎ、シメジを炒めて、
煮てから、ハンドミキサーでポタージュ風にしたビーツ
ブイヨン、コンソメ少量でスープ仕立て

全127ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

[ 次のページ ]


.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事