llamallamaイベント・ブラジル料理とマテ茶

お待たせいたしました☆

３月３日の、イベント料理レポートです！

こちらはブラジルの代表的な国民食、フェイジョアーダ。
フェイジャオン・プレト（黒いインゲン豆）と豚肉を煮込んだペーストを、
ライスに合わせて、キャッサバ（芋）の粉をふりかけます。
スパイシーに柔らかく煮込んだチキンと、ビネグレッチェ（野菜のマリネ）を添えて、
豪華な一皿に☆

・・・スタッフ用なので折り詰めでーす

こちらは、パタパ。
デンデ油という、ブラジル食材を代表するパーム油の一種と、
ココナッツミルクを練ったペーストに、エビや野菜をたっぷり。
ピラフと合わせていただきます。
パタパの鮮やかなイエローは、デンデ油の色。

マテ茶は日本茶に似た渋みと、ウーロン茶に似たコクのある、
飲みやすい健康茶。

肉料理が中心のブラジルでは、食物繊維やビタミンなどの野菜不足を、
マテ茶を毎日飲むことで補っているんだとか。
その自然環境から、肉よりも、野菜の方が高価なんだって・・・

マイボトルにマテ茶を入れて持ち歩くのが、ブラジル人の常識！らしい。
美味しいし、これ、マネすると、いいかもね〜♪

ショップ販売はまだまだ続きます・・・！

3月2日（土）〜3月11日（月）　12：00〜20：00

メキシコ刺繍のかわいい洋服がいっぱい！！
メキシコ、コロンビアなど、中南米の先住民族の民芸品、アルテサニアと、
メキシカンなアクセサリー、フリーダカーロ、ルチャリブレ、マリア様など。
色とりどりの手工芸品を販売します。


場所：　llamallama　兵庫県神戸市東灘区御影山手1-4-6　１階
アクセス　阪急神戸線御影駅　北側出口　徒歩１分

お問い合わせはショップよりどうぞ
http://www.llamallama.jp/

[しろ]

なんか、舌咬みそうな名前の料理ですね〜
絶対に、覚えられない・・・

爆！
わたしも、まるきり覚えられなかったので、帰ってからWikiで調べなおした〜笑
マイルドな味わいでとっても美味でしたー！

フェイジョアーダは自分で作ってたべたことがありますが、ホンモノを知らないのでそれが本当の味だったかどうかわかりません・・キャッサバの粉、ガーナでよく食べていました、私にとってはなつかしい味です！パーム油もアフリカンな感じです！ああ、食べたい！

あかひれさまのコメント、待ってましたっ！！笑
絶対、よくご存知のはず！と思って・・・！
作ってくれたのは日本在住のブラジル人女性ですが、大変なお料理上手で、
とっても美味でした！！
あかひれさんのアイデア各国料理も・・・食べたいなぁー！

[横濱羊屋]

マテ茶は娘が水筒で部活に持ってってるなあ。
黄色い方、食べてみたい〜♪

さっすがひつじ家、ラテンだぁー♪健康的で、良さそうだよねー(^o^)
黄色い、というだけでたまごのような味がする気がしちゃいます…
なんか食べたことあるような、懐かしい素朴なお味ですー♪

写真で見てもおいしそうですね♪
もう開催されてから、一週間経ちましたね。
きっと、ご盛況だと思います。
たいへんでしょうけど、来場される皆さんの喜ばれている様子が見えるようです。ナイス

お返事遅くなりました！
とっても美味でしたよー♪そして、楽しかったです(^-^)
お料理だけでなく、今回もまた、いろいろと知らないことがたくさんあったぁ〜！