llamallamaイベント・ブラジル料理とマテ茶

お待たせいたしました☆

３月３日の、イベント料理レポートです！

こちらはブラジルの代表的な国民食、フェイジョアーダ。
フェイジャオン・プレト（黒いインゲン豆）と豚肉を煮込んだペーストを、
ライスに合わせて、キャッサバ（芋）の粉をふりかけます。
スパイシーに柔らかく煮込んだチキンと、ビネグレッチェ（野菜のマリネ）を添えて、
豪華な一皿に☆

・・・スタッフ用なので折り詰めでーす

こちらは、パタパ。
デンデ油という、ブラジル食材を代表するパーム油の一種と、
ココナッツミルクを練ったペーストに、エビや野菜をたっぷり。
ピラフと合わせていただきます。
パタパの鮮やかなイエローは、デンデ油の色。

マテ茶は日本茶に似た渋みと、ウーロン茶に似たコクのある、
飲みやすい健康茶。

肉料理が中心のブラジルでは、食物繊維やビタミンなどの野菜不足を、
マテ茶を毎日飲むことで補っているんだとか。
その自然環境から、肉よりも、野菜の方が高価なんだって・・・

マイボトルにマテ茶を入れて持ち歩くのが、ブラジル人の常識！らしい。
美味しいし、これ、マネすると、いいかもね〜♪

ショップ販売はまだまだ続きます・・・！

3月2日（土）〜3月11日（月）　12：00〜20：00

メキシコ刺繍のかわいい洋服がいっぱい！！
メキシコ、コロンビアなど、中南米の先住民族の民芸品、アルテサニアと、
メキシカンなアクセサリー、フリーダカーロ、ルチャリブレ、マリア様など。
色とりどりの手工芸品を販売します。


場所：　llamallama　兵庫県神戸市東灘区御影山手1-4-6　１階
アクセス　阪急神戸線御影駅　北側出口　徒歩１分

お問い合わせはショップよりどうぞ
http://www.llamallama.jp/