作り置きメニュー すだち酢活用法其の弐

東京も、すっかり秋めいてきてしまいました。
ついこの前まで、タオルケットもいらない位の夜が続いていたのに、
今は毛布でも寒い日もあったり・・・・

寒くなるのはよしとして、こう毎日どんよりした天気が続くのも困ってしまいます。
お洗濯は室内干しせざるをえないし・・・
夏場は扇風機＋エアコンの除湿でなんとか室内干ししても短時間で乾かせましたが、
さすがにこの気温でエアコンつけたら凍えてしまいます・゜・(PД`q｡)・゜・

さて、気を取り直して、
前回に引き続き、作り置きメニューすだち酢活用法其の弐と題して、
「秋刀魚ののっけ盛り」をご紹介します。
これ、○ツカンの味△んのＣＭで紹介されているののアレンジです。
要するに、□ぽんでもできるわけです☆
日本酒にも合いそうな感じだったので、
お酒に合うメニューにも載せておきますね♪

作り置きメニュー　すだち酢活用法其の弐：秋刀魚ののっけ盛り

材料（一応２人分）
（分量は調味料を中心に、かなり適当ですのであしからず）

さんま・・・・・・２尾（刺身用に下ろされているとらくちん）
大根・・・・・・・５ｃｍくらい？
大葉・・・・・・・５枚くらい
しょうが・・・・・お好みで
スリムねぎ・・・・お好みで

すだち酢・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・適量

下準備

・秋刀魚は１〜２ｃｍ幅くらいの食べやすいサイズに切っておく
（自分で下ろす場合は、三枚に下ろして、皮をはいでから使ってくださいね）
・大根と大葉は千切りにして、混ぜておく
・しょうがも千切りにしておく
・スリムネギは小口切り
・すだち酢と醤油を同量ずつ混ぜ合わせてタレを作っておく

作り方

１．皿に千切りにした大根と大葉を乗せ、その上に秋刀魚を並べる
２．秋刀魚の上にしょうがとネギを散らして完成

食べるときには、小皿に取り分けて、
お好みの量のすだち醤油をかけて召し上がれ☆

秋刀魚以外にも、
白身魚のお刺身なんかでも美味しそうでした。
旬の秋刀魚とすだちのコラボレーション、いい感じでした！

次は・・・何にしようか考え中です( ´、Ｕ｀)

[みくりん]

新着からきました。はじめまして！！

さっぱりして美味しそうです＾＾
酒の肴にバッチリ(^_^)v

あ、これいいですね〜♪
私はサンマ生で食べれないんですけど（笑）
主人に☆今日□ぽんで作ります♪
すだちやっぱり見当たりません・・・

[taka_tetsu]

お昼塩焼きにするつもりでしたけど
作ってみます。

＞みくりんさん
はじめまして☆
脂がのった秋刀魚も、
さっぱりしていい感じでしたよ+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
ぜひお試しください☆

＞まきたかさん
私も正直、秋刀魚は生より火が通っているほうが好きなんです（笑）
旦那が生魚好きなもので・・・('･c_･` ；)
やっぱりすだちってあんまりないですよね。
あっても一個ずつとかですよね。

＞taka_tetsuさん
作っていただけたでしょうか？(・c_,･´*)