・。☆゜・モノグサ主婦の○段活用・゜☆。・

煮込みハンバーグ３段活用 ３段目

今週は調子に乗って週二回の更新☆

今夜は旦那様と二人で、
新宿の夜景を見ながらのディナーです
ヽ(･ω･´)ノﾜｰｲ♪ヽ(´･ω･｀)ノﾜｰｲ♪ヽ( ｀･ω･)ノ

というわけで（？）
お出かけ前に三段活用二つ目完結させるぞー！！！

さてさて予告の通り、
今回はトマトリゾットです！！！
前回残ったソースを使います！

以前も書きましたが、
旦那様、炊き立てであろうが、
冷凍されたご飯が嫌いな人間なので、
余ったご飯の処理には困っちゃう私。
懲りずに冷凍するわけですが、
そのままチンしたら怒られそうなので（笑）
大体手を加えることにしています☆

３段目：トマトリゾット

材料

前回残ったトマトソース・・全量
冷凍ご飯・・・・・・・・・食べたいだけ（笑）
塩コショウ・・・・・・・・少々

お好みで、パルメザンチーズやパセリなど

下準備

・冷凍ご飯はレンジで温め、水で軽く洗ってぬめりを取っておく

作り方

１．トマトソースに水を加え温める（かなりシャバシャバな状態で良いです）
２．味を調節します（薄ければ塩コショウ、濃ければ水を追加！）
３．ご飯を加えてしばらく温めます
４．あとは器にもって、お好みでチーズやパセリを散らせば完成☆

本当は、リゾットではなく、
ドリアを作る予定だったのですが、
あいにくチーズを切らしていたので断念・・・

ちなみにドリアの場合は、
１のトマトソースを水で希釈するときに、
ある程度ドロッとした状態にしておいて、
あとの手順は同じで大丈夫です！
あとは、器に盛ったらピザ用チーズなどを乗っけて、
オーブンでこんがり焼いてくださいね☆

次回は複雑活用。
煮魚とひじきサラダから・・・・・

煮込みハンバーグ３段活用 ２段目

いやはや。
ちょうど一週間ぶりの更新でございます。

今週、我が旦那様は毎日飲み会です！
肝臓大丈夫かしら？
でも、金曜日は久々に二人で飲みに行く予定なので、
そこまでは頑張ってもらわないと｡ﾟ+.(*｀･∀･´*)ﾟ+.ﾟ

さてさて今回はトマトソースパスタです！！！
前回の煮込みハンバーグで残ったソースを使います！

２段目：トマトソースパスタ

材料

残ったトマトソース・・全量
ナス・・・・・・・・・１，２本
パスタ・・・・・・・・食べたいだけ（笑）
塩コショウ・・・・・・少々

パルメザンチーズなどお好みで

下準備

・ナスは５ｍｍ幅ぐらいの輪切りにして水にさらしておく
・パスタをゆでるお湯を沸かしておく

作り方

１．トマトソースを温める
２．切っておいたナスを加える
３．水分を飛ばすためしばらく煮込む
４．塩コショウで味を調える
（うまみが欲しければコンソメを追加投入してもよし！）
５．ゆでたパスタにソースをかければできあがり☆

あまり手間も掛からず、
パスタさえあれば簡単に出来ちゃいますよ☆

次は、更にトマトソースを活用したリゾットです！

煮込みハンバーグ３段活用 １段目

予想を上回る放置プレイ・・・
目標は週一回の更新でしたが、
私には目標高すぎました('･c_･` ；)

さてさて今回は煮込みハンバーグです！！！

１段目：煮込みハンバーグ

材料

合挽き肉・・・・２００ｇくらい
たまねぎ・・・・小さいの１個
しいたけ・・・・２枚くらい
たまご・・・・・１個
パン粉・・・・・適当

にんにく・・・・１片
オリーブオイル・適当
トマト缶・・・・１缶
ピーマン・・・・３個くらい
コンソメ（固形）１個
塩コショウ・・・少々
ケチャップとかソースとか醤油とか・・・適宜

ブロッコリー・・適当

下準備

・たまねぎとしいたけはみじん切りにしておく
（新たまを使ったので、あえて炒めませんでした）
・にんにくはスライスしておく
・ホールトマトの場合はつぶしておく
・ピーマンは縦半分に切り種を取り、５ｍｍ幅くらいに切っておく
・付け合せのブロッコリーはゆでておく

作り方

（ハンバーグ）

１．ひき肉とたまごを混ぜる
２．粘りが出てきたらたまねぎしいたけパン粉を混ぜる
３．４等分し、油をひいたフライパンで焼く
４．焼き色がついたら取り出しておく

（ソース）

１．オリーブオイルをひいた鍋でにんにくを炒める
２．香りが立ってきたらトマト缶を加える
３．缶をすすぐ感じで少しお水を加える
４．コンソメを加える
５．塩コショウで味を調節する（あとは自分好みに味付けしてください）
６．ハンバーグを加えてしばらく煮込む
７．ピーマンを加えて煮て完成

盛り付けるときは、
明らかにソースが多すぎると思うので、
ハンバーグをお皿に乗っけたら、
少しかける程度でＯＫだと思います。

温泉玉子とか乗っけてもいいかもしれません。
ロコモコっぽくご飯に乗っけちゃってもいいかもしれません。

実はピーマンが苦手な旦那なので、
ここぞとばかりにソースに入れてみましたが、
シメジとかたまねぎとかでも良いと思います。o@(^ゝω・)@o。

次回は、残ったソースを使ってトマトパスタです！

ひじきの煮物３段活用 ３段目

東京では満開となった桜も、
昨夜からの雨で散ってしまうのではないかと心配・・・
花の命って短すぎですな・・・・

さてさて、まだ残っているひじきの煮物、
今回はハンバーグに入れてしまいましたー！！
しかも冷凍しちゃった☆
冷凍ご飯とかすっごく嫌がる旦那にばれるかどうか挑戦です！

３段目：ひじきのハンバーグ

材料

ひじきの煮物・・１００ｇくらい
とりひき肉・・・２００ｇくらい
たまご・・・・・１個
小松菜・・・・・二本（二束って言うのかな・・・おそらく５０ｇ程度）

大根おろし・・・適量
小ねぎ・・・・・適量
ポン酢・・・・・適量

下準備

・煮物のひじきがあまりにも長い場合は、短く切っておく
・ひじきの煮物は汁気を切っておきます
・小松菜はみじん切りにして、軽く塩もみしておきます

作り方

１．とりひき肉とたまごを混ぜる
２．粘りが出てきたら小松菜とひじきの煮物を混ぜる
３．６等分し、油（ごま油だと香りが良くてgood！）をひいたフライパンで焼く
４．冷めたら一つずつラップで包み冷凍！

食べるときは、レンジで半解凍し、
フライパンでジューっと焼けば出来立ての味になります。
ひじきの煮物の味で、多少の味はついていますが、
お醤油とかかけても良いと思います。
私はさっぱり目におろしポン酢でいただきました☆

ちなみに旦那の反応は、

「これ・・・作ったの？」

と、出来合いのものを買ってきたと思われた・・
なんとも複雑な気持ちでしたが、こういう味好きって言ってくれたので良しとします！！！

残ったハンバーグは、
一昨日、お花見弁当に入れてみました。
過去にも食べたはずなのに、全然気付いていませんでしたヾ(llllll´▽｀llllll)ノワーイ♪

次回は、煮込みハンバーグの３段活用です。

気が向いたら・・・・

ひじきの煮物３段活用 ２段目

ひじきって、女性にとってとっても大切な食材です。
鉄分も取れるし、なんといってもお通じがよくなりますからね！

さて、先日作ったひじきの煮物、
やっぱり残りました。
同じおかずが続くのを嫌がる旦那のため、
今回はひじきの炊き込みご飯に活用！

２段目：ひじきの炊き込みご飯

材料

ひじきの煮物・・１００ｇ
砂糖・・・・・・適量
醤油・・・・・・適量
料理酒・・・・・適量
みりん・・・・・適量

下準備

・煮物のひじきがあまりにも長い場合は、短く切っておく

作り方

１．ひじきの煮物の味付けを調節する
（我が家は濃い目の味付けが好きなので、ちょっと煮詰めます）
２．煮物を具と煮汁に分け、冷ます
３．あらかじめといでおいたお米に、煮汁を加え、水で調節する
４．具を加え炊く

次回はひじきのハンバーグの作り方です。