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近況報告

Thu, 01 Dec 2011 15:24:50 +0900

いつの間にやら家族が1人増え・・・・

いつの間にやら南国生活・・・・

そんな感じの我が家です

去年の今頃はつわりで苦しみ（それでも軽いほう）

今年の三月にはあの地震が起き（実家は無事でした）

夏には出産＆引越し（産後一ヶ月で引越しってすごい）

いつの間にやら今年も終わりそうです。

このブログの存在すら忘れてしまいそうな日々ですが、

ちょっとだけ近況報告でした

浦島太郎気分

Sat, 22 May 2010 17:29:39 +0900

なんじゃこりゃー

大変ご無沙汰しておりました

皆様お元気ですか？

ブログ更新を怠ること約一年・・・・・

訪問を怠ること約半年・・・・・・・・・・

その間にブログも様変わり・・・・・・・・・・・・・・・

ラクに書けそうになった気もするけれど大切なのは私のモチベーション

ま、そのうち書きますって

とりあえず私は元気にしてましたよ

結局、どこに引っ越したのかも書かずにいましたが、

徳島県民になっちゃってました

実家に帰るのも一苦労なんですが、

食材は安いし新鮮だし、自然豊かでいいところですよ

知らない土地で生活する苦労もそれなりにありますが、

（言葉の壁もありますし）

なんやかんやで楽しく過ごせているのが救いです

そんな感じで、ひとまず近況報告でしたー

春に食べたいメニュー　ご飯もの其の壱

Sat, 06 Jun 2009 14:49:46 +0900

なんやかんやで仕事で忙しくしておりました。
お仕事あるだけで感謝ですよね。

新型インフルエンザも感染者はすこーしずつ増えているようですが、
マスコミも騒がなくなってしまいましたね。
煽るだけ煽ってなんなんでしょう。
とりあえず沈静化に向かっているのならいいですけど、秋冬が怖いですね。

さて、もうすぐ梅雨入りするんじゃないかって季節になってきましたが、
今日も｢春に食べたいメニュー｣です。

今回は初めてご飯ものを紹介します！
今日は鯛めしでーす！！

前回はわかめとタコ、そして今回は鯛。
ここがどのあたりなのかわかる方いらっしゃいます？
たぶん違いますよー( ´∀｀)
近いとは思いますけどね。

春に食べたいメニュー　ご飯もの其の壱：鯛めし

材料
（分量は調味料を中心に、かなり適当ですのであしからず）

鯛・・・・・・・一尾
だし昆布・・・・１０ｃｍくらいのを二枚
だしの素・・・・小さじ１くらい
塩・・・・・・・少々
しょうゆ・・・・適量
酒・・・・・・・適量
米・・・・・・・２合

スリムねぎなど・適量

下準備

・鯛はうろこを取り三枚におろしておく
・お米をといでおく

作り方

１．炊飯器にお米をセット（水加減はいつもと同じ）
２．だし～酒まで調味料を加え軽く混ぜる（この辺の味付けは適当です）
３．だし昆布を敷いた上に鯛を置く（鯛の上にも昆布を乗せてみました）
４．そのまま炊飯！！
５．炊けたら鯛と昆布を取り出して、骨を取り除いて身をご飯とよく混ぜる
６．器にもってねぎをちらして完成！！

完成形はこんな感じです！

鯛が安かったのと、一度鯛めしを作ってみたかったので思わず買いましたが、
我が家にある包丁では三枚おろし大変でした・・・
そして炊飯器に鯛がおさまらなくて大変でした(* >ω<）=3　
でもおいしかったから結果オーライってことで。

そんな感じで、今後も大雑把なお料理がたびたび出てくると思いますが、
なにとぞ温かい目で見守ってくださいね！

春に食べたいメニュー　副菜編其の壱

Sun, 24 May 2009 15:46:35 +0900

またまたブログを放置するところでした・・・(=ェ=｀;）
引っ越してから始めた在宅の仕事ではPCを使うんですけど、
なかなかブログの更新には至らなくて・・・

でもmixiは更新している私ですσ(´∀｀●)

それにしても新型インフルエンザに振り回されている気がしてなりませんが、
皆さんのところはどうでしょうか？
うがい手洗いをしっかりして、体もしっかり休めましょうね！

１０日ほど前、引越し後初めて実家に帰省したんですけど、
途中神戸を通るんですね。
で、実家に向かうときはインフルエンザがまだ見つかってなかったので、
マスクをしているのは、警戒心が強すぎる私くらいで、
かなーーーーーり浮きまくっていたわけですが、
戻ってくるときにはマスクだらけでそれはそれは異様な光景でした。

この騒動、いつまで続くのでしょうか・・・・。

春に食べたいメニューと言いながらも、
このあたりは初夏の陽気なので、
どこまで｢春｣とくくって良いのか困ってしまいますが、
私の中では春の味ってことで紹介させていただきますね。

本日は【ワカメとたこの酢の物】をご紹介します☆

母の実家の三陸でもおいしいわかめが採れるんですが、
この辺もワカメが有名なんです。
そしてタコも有名なんですよー！

母と、そして既婚者の女友達との会話でわかったことなんですけど、
男性って酢の物が苦手な方が多いような気がするんですけれどどうでしょうか？
我が家の主人もその一人で酢の物があまり得意ではないんですよね。

でも、昨年作った梅酢を使うと食べてくれるんです。
すっぱさがまろやかな感じになるんでしょうかね？
そんな感じで、とっても簡単ですが、作り方を紹介します！

春に食べたいメニュー　副菜編其の壱：ワカメとたこの酢の物

材料
（分量は調味料を中心に、かなり適当ですのであしからず）

わかめ・・・・・・・お好きなだけ
たこ・・・・・・・・お好きなだけ
梅酢・・・・・・・・適量
味噌・・・・・・・・適量

下準備

・乾燥のわかめの場合は戻しておく
・塩蔵のわかめの場合は塩抜きをしておく

作り方

１．梅酢と味噌をよく混ぜておく
２．ワカメとたこを食べやすい大きさに切る
３．１，２を混ぜてしばし冷蔵庫でなじませる
４．器に盛り付けて完成！！

お好みで１にからしを混ぜても良いですよ。
からし酢味噌みたいになります。

または、梅酢だけでもおいしいと思います。
たこにはタウリン（栄養ドリンクに入ってますよね）が含まれているので、
あっさりさっぱりなのに食べたら元気になれるかもしれませんね！

今年も梅酢を作ろうと思って、今着々と準備をしております。
去年とかぶってしまいますが、作ったらまたアップしますね！

春に食べたいメニュー

Sun, 24 May 2009 15:14:35 +0900

春に食べたいメニューに関する記事はこちら

　ご飯もの

　其の壱：鯛めし　

　副菜

　其の壱：ワカメとたこの酢の物　　　

　主菜

利用方法ないでしょうか？

Mon, 04 May 2009 17:05:32 +0900

今年のＧＷは最大で１６連休なんて話も聞きますが、
皆さんはどうなんでしょうか？

ちなみに我が家の旦那さまはほぼカレンダー通りのＧＷです。
しかもメーデーで５月１日はお休みでしたが、２日は出勤というかなり損をしたようなお休みです。

４月の頭に引っ越しがあったのでＧＷの計画なんて立てる余裕もなくo┤*´Д｀*├o
気づけばＧＷ前半は宿も交通機関も予約が埋まっているという残念な結果に・・・
そんなこんなで、皆さんがＵターンで帰ってくるあたりに出かけよう！！
なんて発想にいたり、明日あさっては神戸で観光をしてくることになりました（*⌒∇⌒*)

まぁ、それは置いときまして、
タイトルにあるように、ちょっと皆様からお知恵を拝借したいのですが、
これ、何か利用方法ないでしょうか？
大きな松ぼっくり

↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓　　　↓

大体大きさは１５ｃｍですね。
かなり大きな松ぼっくりです。

このまま何かに使うもよし、
加工したりして付加価値をつけてもよし、
もしくは、こんな業界の人なら欲しがるかも！！なんてアイデア無いでしょうか？
もしあったらコメントください☆
大量にあって困っていまして・・・・。。

さて、次回からはちゃーんとお料理の方も記事をアップしていきたいと思います☆
春に食べたいメニューを紹介したいと思います！

冬に食べたいメニュー　副菜編其の壱

Wed, 21 Jan 2009 12:21:01 +0900

今週は暖かかったり寒かったり・・・忙しいお天気です。
最近は雨が降る前日には頭痛に悩まされる私ですが、
不思議と今日は平気なので投稿です☆

健康的な体作りを目指している私ですが、
動物性脂肪を避けるような食生活を心がけています。
具体的には、バターや生クリームなどの乳製品を控える。
（スキムミルクや、脂肪分ゼロのヨーグルトは食べてます）
牛肉、豚肉など肉類を食べない。
（鶏ささみや鶏ムネ肉は脂肪分が少ないので食べてます）

そして、いつも手ごろな値段のキノコ類と、
わかめなどの海藻類を積極的に摂るようにしています。

そんな食生活の改善をしていく中で生まれたり学んだりしたお料理も、
今後書いていきたいと思います♪

手始めに、本日は【冬瓜と鶏ささみの煮物】をご紹介します☆

冬瓜って、結構お手ごろな値段で売っているし、
煮物にすると味がよーくしみこんで美味しいんですよねぇﾟ.+:｡ｄ(ゝｃ_,・*）ﾟ.+:｡

冬に食べたいメニュー　副菜編其の壱：冬瓜と鶏ささみの煮物

材料（たっぷり２人前）
（分量は調味料を中心に、かなり適当ですのであしからず）

冬瓜・・・・・・・２００ｇくらいかな？
(２０ｃｍくらいの冬瓜１／２個使いました)
鶏ささみ・・・・・２～３本
片栗粉・・・・・・適量

醤油・・・・・・・適量
粉末だし・・・・・適量
塩・・・・・・・・適量
（味付けはめんつゆとか、おでんのもととかでも美味しいと思います☆）

下準備

・冬瓜は皮をむき種を除き、食べやすい大きさに切る
・鶏ささみはスジを取り除き、そぎ切りにして片栗粉をまぶしておく

作り方

１．鍋に水をいれ、調味料（醤油など）を入れ、冬瓜も加えて煮る
２．冬瓜に火が通ったら、鶏ささみを加えて煮る
３．鶏ささみに火が通ったら完成！

鶏ささみは火が通るとパサパサになってしまいますが、
片栗粉をまぶしておくと、舌触りも滑らかで、
全然パサパサしないんですよ☆
それに、片栗粉が入ることで、煮汁にも若干とろみが出るしいい感じです。

一応副菜として紹介しましたが、
女性ならこれが主菜でも十分いける・・・・・かも知れないです。

記事書いてたらお腹がすいてきてしまいました（笑）
次回もこんな感じで食生活改善後のお料理を紹介したいと思います。

冬に食べたいメニュー

Wed, 21 Jan 2009 11:54:51 +0900

冬に食べたいメニューに関する記事はこちら

　副菜

　　　其の壱：冬瓜と鶏ささみの煮物

作り置きメニュー　豆腐ハンバーグ活用法其の弐

Wed, 14 Jan 2009 09:17:53 +0900

だーーーーーーーーーーーいぶご無沙汰です。
みなさまお元気でしたでしょうか？

春からのお仕事に向けて現在研修を受けたりしていて、
なかなか更新できないかもしれませんが、
今年もどうぞ宜しくお願い致します☆

食事改善＆体調不良で一時はマイナス３キロと劇的減量をした私ですが、
体調不良による減量はリバウンドも早いですし、
年末年始で元通り((((´=д=｀)))))アハッ
まだもらったお餅も沢山あるしなぁ・・・・

そんなこんなで、今年も頑張っていきますよー！！！
（あ・・・・しばらくは去年のお料理が紹介されますけど・・・・）

前回紹介しました豆腐ハンバーグですが、
冷凍保存したものを活用したロコモコ丼風を紹介します！

豆腐ハンバーグの作り方はこちら
↓　↓　↓　↓　↓　↓
豆腐ハンバーグ

作り置き　豆腐ハンバーグ活用法其の弐：ロコモコ丼風

材料
（分量は調味料を中心に、かなり適当ですのであしからず）

豆腐ハンバーグ・・・・・・１枚
（冷凍保存したもの）
キャベツ・・・・・・・・・２、３枚
ご飯・・・・・・・・・・・軽く１杯
ケチャップ・・・・・・・・お好きなだけ

下準備

・キャベツは千切りにしておく

作り方

１．豆腐ハンバーグは電子レンジで２分程度加熱しておく
（その後軽くフライパンで焼くとなおよし）
２．器にご飯を盛り、千切りキャベツをどさっと乗せる
３．キャベツの上にハンバーグを乗せ、ケチャップをかけて完成

和風のハンバーグなので、少々抵抗はあったのですが、
ケチャップをかけちゃえば関係ないって感じでした（笑）
半熟たまごを乗せたいところでしたが、そこはグッと我慢して、
千切りキャベツでかさ増しをしてみました。

ちなみに旦那さんには牛丼。

すっごく簡単すぎて申し訳ないですが、
旦那さんと別メニューの日にはこれくらいのほうがラクでいいんですよね☆

そんな感じで、今後もヘルシーメニュー（私の食事中心）と、
活用メニュー、季節のメニューなどご紹介していけたらな・・・と思ってます。
次回は・・・・やっぱりヘルシーメニューですかね？

新年のご挨拶

Mon, 05 Jan 2009 18:19:13 +0900

みなさま、新年明けましておめでとうございます☆

昨年末はかなーーーーーり更新をサボってしまいましたが、

今年は頑張りますよー！！！（と気合だけは十分あるんですけどね（^皿^;））

昨年末はいいことも悪いことも目白押しでちょっと疲れてしまったけれど、

今年は気持ちも入れ替えて行きたいと思います！

ちなみにちょっとここからは愚痴になりますので、

さらっと流してくださいね☆

実は、更新を怠っている間に流産を経験しました。

自分の母親も流産経験があったので、なんとなーくそんな予感はあったんですけどね。

でも去年は、友達の出産やら妊娠報告やらが相次いでいて、

「ようやく私も仲間入り☆」なんて喜んでいたので、それはもうショックで・・・

しかも、私が流産して苦しんでいるころ、別の友達も妊娠が発覚したりして・・・

それはもうきつかったです。

しかも週数は私と１週間くらいしか違わないというのも苦しくて。

その友達は、赤ちゃんの育ちが遅いらしく、

流産の可能性が捨てきれないみたいで、

「私は産めなかったけど、ちゃんと育つといいね！」

なんて励ましつつも、心のどこかでは自分と同じ目にあえばいいのに・・・

なんてひどいことを思ってしまう自分もいて、自分自身に幻滅。

悶々とした気持ちを抱えたまま、年末年始は空っぽのお腹で旦那様の実家に帰省して、

妊娠したことも流産したことも話していなかったので、

孫の期待をされたら表面的には笑顔でごまかして、

次の妊娠はいつになるのか、

無事に出産まで持っていけるのかと不安だらけで過ごしました・・・。

ようやく今日、一人の時間が出来たので、こうして日記を書きつつ、

自分の気持ちを整理しているところです。

今年は世界中にいいことがいっぱいあるといいなぁ。

とりあえず私自身については、

おうちで出来るお仕事を見つけて、ほぼ採用してもらえることになりました☆

今年は久々に自力で収入を得て、色々チャレンジしてみたいなと思います♪

人生前向きじゃないともったいないですもんね！

そんな感じで、長々とお付き合いいただきありがとうございました。

今年もどうぞよろしくお願い致します！

・。☆゜・モノグサ主婦の○段活用・゜☆。・

近況報告

浦島太郎気分

春に食べたいメニュー ご飯もの其の壱

春に食べたいメニュー 副菜編其の壱

春に食べたいメニュー

利用方法ないでしょうか？

冬に食べたいメニュー 副菜編其の壱

冬に食べたいメニュー

作り置きメニュー 豆腐ハンバーグ活用法其の弐

新年のご挨拶

春に食べたいメニュー　ご飯もの其の壱

春に食べたいメニュー　副菜編其の壱

冬に食べたいメニュー　副菜編其の壱

作り置きメニュー　豆腐ハンバーグ活用法其の弐