kinopio の徒然なるままに

えびす家☆釧路醤油ラーメン

ラーメン遠征記。

札幌から「スーパーおおぞら」で釧路入り。

現地についたのは１９時前。同志と釧路港の炉端焼のお店へ繰り出す。

炉端焼の〆にはやっぱりラーメン。

地元のおねーちゃんがオススメしてくれたのがこのえびす家

釧路といえば醤油ラーメン。

一見、薄そうだが魚介ベースでコクがあるスープ。

縮れてややもちっとした感じのある麺も

大き目のチャーシューと半熟卵もＧＯＯＤ。

クセもない正統派のラーメンであった。

【住所】釧路市栄町2丁目有楽街センター1F
【営業時間】11:00〜26:00 日曜定休　
【ＴＥＬ】0154-24-8411

黒醤油ラーメン＠次元・高岡駅前

久しぶりのラーメン。ケータイ画像だが。。。

春の北陸遠征は高岡で宿泊。

時間も遅かったので、手軽にということで、高岡駅前のラーメン屋へ。

らぁめん　次元

富山ラーメンといえば・・・ということで、初めて黒醤油ラーメンを食べてみた。

スープは真っ黒。醤油ダレにブラックペッパーがふりかけられ、かなり辛い醤油っぽい。

かといってまずいわけでなく、微妙に癖になりそう。

麺は中太の縮れ麺で、個人的には好きな食感。歯応えも良かったしね。

他のラーメン屋で食べてないので比較はできないけど、まずまずだったかな。

中洲のラーメンはうまか！

ここ数年、毎年のように九州を訪れながら、ありつけなかった中洲の屋台のラーメンにようやくありついた。

この日は宮崎地鶏の店で地鶏を食べて、中洲のショットバーで少し飲んでから中洲の屋台へ。

休日の夜ということで、人が多かったね。さすが繁華街・中洲。

だいぶ並んでたんで、時間がかかるかと思ったが、すぐに食べれたよ。

ラーメン６００円

博多といえば細めんのとんこつ！

ちょうどいい麺の固さとコクのあるスープ。

寒い夜にはちょうどいい締めのラーメン。

めっちゃうまか〜でした。

巽屋（支那そば・肉玉入）

鳴門へ行った時にお昼ごはんとしてまたまた徳島ラーメンを食べたよ。

こちらも徳島ラーメンのお店としては定番（地元民より）の巽屋。

場所は徳島県徳島市住吉５−６８−１

肉玉小（６００円）を食べたよ〜。

徳島ラーメンらしくスープは濃そうに見える。姫は「そのまんま醤油ちゃうか〜」とか言ってたし。

でも、これもだいぶあっさりしてるんだな〜。

豚バラ肉もだいぶあっさりしてて、「いのたに」よりはうす味かも。

玉子が味を全体的にマイルドにしてくれてるのかも。

「小」なんで、ちょっと量が物足りなかったかな〜。

駐車場には「大阪」「和泉」「神戸」など関西のナンバーのクルマも多かったし、

やっぱり有名店なんだなぁ〜と実感した。

いのたに（中華そば）

そうそう話題は前後するんだけど、徳島で徳島ラーメンを食べたよ。

高知へ行くには鳴門→徳島で高速を乗り継ぐ必要があるんだけど、

その途中に徳島ラーメンでも有名な「いのたに」へ行ってみた。

場所は徳島県徳島市西大工町４−２５

「いのたに」は横浜ラーメン博物館にも出店したことがあるみたい。

お昼時ということで、だいぶ並んでた。ここは食券制なんで食券を買って並ぶことに。

中肉入り（５５０円）を食べた。

細めのストレート麺で豚骨醤油？みたいな感じのスープ。

京都の豚骨醤油とは違ってどっちかというと醤油っぽい気がした。

で、やっぱり徳島ラーメンと言えば豚バラ肉。これが甘辛くてなかなか美味しかった。

ご当地ラーメンめぐりってもいいかもね。