１年間保存出来る筍の保存方法！

 

こちらでは今、筍を大量に頂くの。

 

 

それで今日は１年間常温で保存出来る方法を^^

 

 

 

 

 

レシピ

 

①．綺麗に洗って、筍の頭と下のゴツゴツした所をカットして

 

②．皮ごと水から鍋に入れます。

 

③．沸騰したら火を止め、１晩放置します。

 

このような状態になります。

 

④．皮ごと茹でることで皮にアクがつきます。カットして皮を剥き洗います。

 

⑤．皮を剥いたところへ湯冷ましを浸る位まで入れ、真空にして保存します。

 

 

常温で１年間保存できます。

 

 

 

 

この茹でた筍を使って

 

簡単メンマを作りました。

 

参考にしたのはこちらです↓

http://kazuko-w.ld.infoseek.co.jp/bamboo_mianma.html

 

作っておくと便利なメンマ！

 

メンマ　＝　ラーメン♪と喜びの心の叫び（笑）

 

使うのが楽しみです(^^)

 

その前に・・・おつまみで食べてしまうかも(´ﾟωﾟ):;*.':;ﾌﾞｯ

 

 

 

皆さんもいかがですか〜♪^^

 

 

 

 

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いつもありがとうございます。

 

 

 

ひとみん