自然栽培は、身体にも地球にも優しい!

畑で野菜を、庭で花と果樹を育てています。時々、ランニングしてます。

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今日は、雨です

そんな日は畑がお休みです

昨日は、少々雨が降っていましたが、

水のない畑でたい肥作りするには、絶好のチャンス!  で、やって来ました


久しぶりに、ブログのUPです

畑のカボチャも、もう終わりです

もったいない!の私は、変なものも捨てるに捨てられず、

形の良いのは人に差し上げたけれど、

形が良くても、味がイマイチのものも有るようだし、難しい。

イメージ 1


11月に模擬店が有るので、その時用に少しは確保して、

あとは、せっせと手作りして、いろんなところに持っていこう

美味しかったら喜んでくれるよね


鶴首かぼちゃ という種類があるのですが、

かなり大きくなってとても少人数の家庭では食べきるのに大変なのです

圧力なべで煮たり、蒸したり、スープにしたりいろいろしてみたら、

形を崩さないように蒸して塩をパラパラ、

その上に、カボチャスープをかけ、

りんごの甘煮を載せ、

ラムレーズンをパラパラとー   畑の仲間には、好評でした

蒸すことで、甘みもUP、色々な食感も楽しめます


これを、見た目も良くして、模擬店に出そうと思います

ラッピングにこだわってみようかな

私の不得意分野ですが、美味しさを分かっていただくには、

まずは、手に取って、食べていただかなくてはね。


今日は、小さい小さいカボチャを蒸して、りんごの甘煮も作ってみました
イメージ 2

美味しく出来たのですが、カメラ映りが悪いようです。

私の腕?

模擬店には、写真は出さないから大丈夫です


山芋も掘ってみましたが、まだ早いらしく、灰汁が強いです。



午後は雨もやみそうです




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