思うままに〜

かぼちゃスープ

北海道から送ってもらったほくほくのかぼちゃが６こ

てんぷらやマヨネーズと和えてサラダにしたり・・・

なかなか減らない

我が家はもともと　あまりかぼちゃが好きではない

栄養あるからと　時々買うけど　あまり喜ばれない

でも

北海道のかぼちゃは　水っぽくなく自然の甘さで本当においしい！

しかし　やっぱり　そんなには減らない

昨日　スープにしてみた

美味しい〜♪

水を少なめにしてルーを作り冷凍すれば　いつでも　おいしいスープが飲める

じゃがいもも沢山ある

今度はこれを冷凍してみよう

人参スープも美味しそうだし〜

構想は膨らむなぁ〜♪

チーズケーキ

ネットで　簡単チーズケーキの作り方をみて　早速作ってみた。

材料を全部混ぜて　型に入れて焼くだけ。

冷蔵庫で　冷やして　２〜３日くらいが　とても美味しい！

でも　作ってみて　恐ろしくなった。

カロリーが　高い！

一日　一切れを限度に食べればいいかっと納得させつつ・・・

でも　美味しくて　二切れは食べてしまう。

今　二本目を焼いているところ

砂糖はかなり少なめにして　５０ｇ　に抑えた

でも　５０ｇって　結構な量だこと！

ちょっとやそっと歩いただけでは　消化出来ないなぁ〜。

まぁ　いいかっ！

こうやって　背中の肉が　厚くなっていくのね・・・(~_~;)

外食

仕事を始めて４日がすぎた
レストランの内部事情を知ってびっくりなことがありました。

食べ物を扱っている店にとって食中毒を出さないということは必須条件
そのためには
食材を水でさらしてさらして絞って絞って味付けをする

水分が残っていると腐りやすくなるんだそうな

ガラス越しに作業しているところが見える店とか
日中だけ営業している店とかはここまではやらないと思うけど
私が働いている所は２４時間営業しているので徹底している

昨日は小松菜だった
茹でて冷凍してある小松菜を水を流しながら解凍して
鍋で茹でてさらに流水にさらして拷問のようなしぼり機で
これでもかとしぼる

そして味付けをする
試食して見ると　これが美味しいのよね〜
どうなってるんだろうね

でも
つくづく思う
家庭で食べるのが一番健康にいいのかな

あっ
しかし
今はやりの「デトックス」
やはり水にさらして農薬を徹底的に流したほうがいいらしい
となると
んー…

まぁ
気にしないで美味しく食べるのが一番なのかな

ラーメン

娘が　大のラーメン好き
ひきずられて　ＴＶで上位に入る店にも何度か行った

どの店も　一時間くらい並らぶ
期待が大きすぎるせいか　店を出て　娘と顔を合わせて
「ん〜…？」となることが多い

私は　細面で　さっぱり味が好き
娘は　こってり味が好き
今二人のお気に入りの店は　ふらっと入った小さな店
名前も定かではないけど　美味しかった〜
安くて量も多い　もやしのおひたしも付いている
　
ＴＶに出るようになると　味が落ちるのかな

美味しいラーメンを求めて　娘と出かけるのも楽しいな

りんご その２

さっそく昨夜超簡単りんご煮を作ってみた
これが
なんと
おいしぃ〜１

レーズンを沢山入れたせいか甘い
少し甘すぎな感じ
皮が口当たり良くないな

肝心の子供は二口ほど
だんなが「美味しい美味しい」と完食

なによ〜！

今日はレーズンを減らして皮をピーラーでむき鍋に
昨日うまく出来たからと安心したせいか
ブログをやりながら作っていたら
少し焦げているではないか

これが
いつものパターンなのよね〜
作れば作るほどまずくなると娘に言われていたっけ

勝って兜の緒を締めよ

ってほどのもんじゃないけどりんごに集中しよう