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パスタはよく作りますが
今回はクリームパスタです
なぜクリームにしたのかというと
十勝の生クリームが当選したから〜((*´∀｀))ｳﾍﾍ
レシピブログさまに応募してました^^
１２個来ました♫♬
使う率は高いので嬉しいです♫♬
しかも、こちらの生クリームは
乳脂肪分４０％なんですね＠＠
軽すぎず、重たくなり過ぎない〜ちょうどよい感じ^^
それに、このキャップつきのスタンディングタイプで
扱いやすい〜^^
少し使った後、紙パックだと
そのまま冷蔵庫に入れるくらいでしたが
こちらだと、空気を出してキャップを止めれるので
保存も安心感があります
(と言っても、開けたらなるべく早く使用がいいですね^^)
というわけで、ちょっと使いたいときの
パスタ用に使用してみよう＠＠
ポルシチーニを入れました〜^^
あっ、ざっとレシピ出しておきます
＜１人分＞
ーーー 材 量 −−−
パスタ…８０ｇ
ニンニク…１片
ベーコン…１・２切れ
きのこ(たもぎ茸)…適量
ポルシチーニ…５ｇ
ドライトマト…５ｇ
生クリーム…５０ｇ
塩・胡椒…少々
グレープシードオイル…大さじ１
ネギ…好みで
ーーー 作り方 ーーー
ポルシチーニとドライトマトを水100ｍｌ(分量外)に２０分くらいつけておく
ニンニクはみじん切り、ベーコンは５ｍｍ幅に切り
きのこは、あればいしづちを切りおとし、適当な大きさにしておく
パスタを表示より１分少なめに茹ではじめる
フライパンに、にんにくとグレープシードオイルを入れ
香りが出るまで弱火にかける
ベーコンと、きのこ、水気をきったポルシチーニとドライトマトを入れ炒める
塩・こしょうする
ポルシチーニを浸けていた水を入れて、煮る
水気が少しになってきたら
生クリームを入れる
茹であがったパスタをザルにあけ水気を切ったら
フライパンの中に入れ、全体を混ぜる
出来上がり♫♬
プレートに盛り付け、あれば、ネギをのせる
ザックリなレシピなので
何か抜けていたらすみませんです((*´∀｀))ｴﾍ
ポルシチーニは、普通のきのこでも代用できますが
風味が少なくなるので、コンソメなどで味を足してください
グレープシードオイルも、普通のオイルで代用可
ポルシチーニがお肉に見える＠＠
ポルシチーニはクリームに合いますね♫♬
そうそう、こちらの生クリームは
パスタにピッタリでした^^
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✾ パスタ ✾
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詳細
コメント（3）
コメント（3）|
今日は、まだ暑さがましなような気がします＠＠
今月初めにフィンランドに行ってましたが
そのときに買ったアラビアプレートで
パスタを作ったのでアップさせてください
ナポリタンはおいておいて^^
このプレートは、フィンランドのアラビア工場の
アウトレットで買いました♫♬
でも、この柄は日本でもよく売られているものですよね＠＠
アラビア工場では、メジャーなものが多かったです
そして、こちらが、トマトの冷製パスタです
料理はともかく…このプレートアンティークでしょ((*´∀｀))ｳﾋｮー
こちらは、町の中で見つけた
食器を売っている小さなお店で買いましたﾟ･*:.｡.
行きたいお店が閉まっていて
がっくりしていたら、このお店が目に入って
入ってみると
見たことないようなアンティークのアラビアの食器がたくさん〜^^
プレートなんか、山積みされてましたよ＠＠ｲｲﾉｶ
フィンランドに、次も行ったら
また訪れてみたいです♫♬
ただ、場所が微妙〜･ﾟ:*(´Д`ﾟq
日本なら、携帯のグーグルでマークしておくのですが
Ｗｉ−Ｆｉのあるところでしか
ネット繋いでなかったので^^；
何点か買ったら、10％だけディスカウントしてくれました♫♬
ここのお店だけ、ディスカウントできるか聞いてみました^^
トランクになんとか詰めれました〜((*´∀｀))ﾎｯ
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今日は、パスタの記事をアップさせてください
パスタ好きなので、よくランチに作っています
 ジャガイモとほうれん草のクリームパスタこのときは、ジャーマンポテトの余り物を
アレンジして作りました
クリームパスタですが
ミルクベースなのでサラリとしています
こちらは長芋とキノコの
トマト＆バジルのパスタです
バジルは、バジルペーストにして
夏になると、瓶に入れて冷凍保存していますが
(畑で育てていて、去年も収穫しましたが)
今年は、バジルの芽が出てこない＠＠
種からは、あきらめて
先日、苗を買ってきて、植えました
なんとか大きくなってほしいものです
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誕生日でのコメントありがとうございました.:*(❁´Д`❁).｡.:*
マイペースに毎日暮らしていこうと思います^^ｶﾝｼｬ
少し日があきましたので
最近の暮らしをお話しさせてください＠＠ ｻﾞｰと
(読み飛ばしていただいて構いません^^)
２月１４日はソフトバレーのチームでの
ブリしゃぶ鍋の会に参加しておりました^^
最近寒いので、ソフトバレーの練習は
お休みしているのですが
(冬眠中)
このような行事ごとには参加してたりしてます((*´∀｀))ﾊﾊﾊﾊﾊ
バレンタインデーということで＠＠
(そうでなくても作ってるかもですが)
ガトーショコラを作って持っていきました
皆様、喜んでいただき嬉しかったです♫♬
(写真はなしです)
公民館で２０人ほど集まっての鍋でした^^
１５日の日曜は、お料理屋でのバイト
実は、この日朝寝坊して
大将から電話ありました･ﾟ:*(´Д`ﾟｑ
モーニングコール…ですね
慌てて、着替えてバイトに行ったので
後半は、フラフラしてました^^；
朝ごはんも食べずにいったら
簡単なトーストとコーヒーまでごちそうになりました
(お世話になり過ぎ＠＠;)
１７日はハローワークに行き
説明と仕事がないか確認＠＠ｼｺﾞﾄ〜ﾅｲ
１８日は、シフォンケーキを焼いて
(また後日アップします^^)
１９日は美容院に行ってカラーリング
今日は、以前勤めていた職場の上司と
派遣女子二人とで、４人でランチに行ってきます^^
仕事もお休みになり
困ったところなのですが
それはそれなりに、体も楽で
毎日楽しかったりしてみたりして((*´∀｀))ｳﾍ
そんなマッタリライフで作ったランチはこちら
最近食べていなかったグリーンカレーが
無性に食べたくなり作りました＠＠
グリーンカレーは
時間かからないのがいいですね♫♬
鶏肉・レンコン・ほうれん草・ジャガイモ等が入っています
レンコン好きなので、入れてみました^^
グリーンカレーペーストとココナッツミルクで作っています
あとは、グリーンサラダと
里芋蒸しです
里芋には、Dean&Ｄelucaのアイオリソースをのせています
畑で柚子が採れたので
柚子シロップを仕込みました
これを炭酸割りにしようと思っています^^
市販のジュースも時々飲むのですが
余ってしまうんですよね＠＠
少し飲みたいくらいなので^^；
たいてい、コーヒーかお茶かお酒飲んでいます((*´∀｀))ｸﾞﾌ
(お酒は夜のみ)
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今日は久しぶりのパスタ記事になります
よく残りものでパスタを作るのですが
こちらもその一品ﾟ･*:.｡.
前日に作った豚バラとトマトの煮込みと
バジルソース
生クリームとを合わせて
パスタにしました❀
このレシピ気に入ったので
定番にしたいと思います♫♬
パスタにするときに
きのこも炒めてプラスしました
バジルソースは夏に畑でとれたバジルで
作ったお手製ソースです
冷凍保存しているので
いつでも、要るときにスプーンで
シャリっとすくって使っています
以前バジルは、生の葉のまま
冷凍して、袋のまま砕いてから
保存したことがあったのですが
うまく保存できてなくて…＠＠
ソースにした方が、きれいに保てるんですよね^^
(色もきれいなまま♫♬)
来年もたくさんバジルができたら
ソースにして保存したいと思います((*´∀｀))ｳﾌ
トマトソースとの相性もバッチリ❤
豚バラのうまみも重なっていい感じでしたﾟ･*:.｡.
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