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最近、暑く感じたり
肌寒く感じたりと
温度差が激しい日が続いていますね＠＠
毎日、着ていく服の
選択に困っています (｡･Д･)
体調にも気をつけていかないとですねﾟ･*:.｡. .
さてさて、今日アップさせていただくのは
先日アップさせていただいたレモンカードを
使って作ったタルトになります
こちらも、以前に作ったものになります
下から
パートシュクレ
クレーム・ダマンド
レモンカード
フランボワーズ
なったようで
畑で採れた苺を
コツコツいただいております((*´∀｀))ｳﾌﾟ
平日はおやつ作りできないので
苺のコンポートを作って
冷蔵庫に保存♫♬
毎朝、ヨーグルトにかけていただくのが
楽しみになっています^^
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✾ タルト ✾
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詳細
コメント（1）
コメント（1）|
最近は仕事と家事と
主人の仕事の手伝いで
ブログが時々更新になっております･ﾟ:*(´Д`ﾟq
このようなゆっくりペースですが
どうぞよろしくです〜＾＾；
主人は建築系の仕事なのですが
請求書などの書類を作る手伝いで
夜もお手伝いで仕事〜みたいな日も
ここ３日ほどは、ありました(汗)
ブログは続けたいので
時々更新になるかもですが
アップできればと思っておりますﾟ･*:.｡. .｡.
先週に作ったケーキをアップさせてください
秋といえばサツマイモ❤
主人に、サツマイモまだかな〜まだかな〜？
なんて、ことを一ヶ月前から訴えて
やっと入手しました((*´∀｀))ﾃﾍ
お義父さんの畑に、最近は
主人も顔を出すようになり
チョコチョコ持って帰ってきてくれるので
ほしい野菜があれば言っています＾＾
カットは失敗しましたので
遠目でご覧下さい(笑)
なぜ、うまくカットできなかったかというと・・・
クリームに使うサツマイモの割合が高くて
カットの時に、包丁にクリームが
付いてくる〜付いてくる〜
もう少し、生クリームを入れて
濃度をうすめればよかったのかもですね＠＠
どうしても、たっぷり入れたくなっちゃって＾＾
下から
パートシュクレ (クッキー生地)
ジェノワーズ (スポンジ生地)
クレームシャンティ(ホイップクリーム)
サツマイモのクリーム
です
毎年作っている
サツマイモのタルト
季節のケーキを作ると
この季節が来たんだなぁと実感です＾＾
先日、外食ランチのことを
記事にもしていました
職業訓練センターで知り合った女性と
ランチに行ったときに
いただいた、バリのコーヒーと
一緒にいただきました♫♬
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天気予報通り、今日もこちらは雨模様です＠＠
あまり一気に雨が降ると小川が氾濫するので
よろしくないのですが・・・
朝から、津波訓練の放送が
鳴り響いていたり
携帯では、津波警報の訓練の
エリアメールが鳴ったりと
騒々しいような
朝となっています((；´∀｀))ﾊﾊ
今日は先日作ったケーキをアップさせてください
生のプルーンで
なにか焼き菓子を作ってみたいなと
去年から思っていて
今年やっとできました＾＾
生のプルーンは
買ってきて、すぐ味見してみると
すごく酸味がきつかったので
しばらく冷蔵庫で放置＠＠
（とてもじゃないけど、食べれないくらい）
すると、おいしく熟していい感じに♫♬
少しの酸味くらいなら
甘味と合わさっておいしいのですが
きつすぎると、熱を通しても
はたして、まろやかになるのかわからなかったので
酸味が落ち着くまでおいておいたのです
パイシートは、市販の冷凍品を使用しました
クレームダマンド（アーモンドクリーム）には
ラム酒をたっぷり入れて
空焼きしたパイ生地の上にのせて
プルーンをカットしたものをのせて
オーブンで焼きました♫♬
カットしたものと一緒に
アイスものせました
横に添えているのは
パイ生地で余ったものにグラニュー糖を
まぶして焼いたものです
プレートには、カラメルソースをデコりました
外、サクサク〜中シットリな感じです
プルーンも焼き菓子に合うので
また来年も作ってみようと思います＾＾
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今日は先日の記事で言っていた
バースディケーキのアップをさせてください
のばした割には
たいしたことないケーキです(汗)
といいましょうか・・・
むしろ失敗なケーキの紹介です･ﾟ:*(´Д`ﾟｑ
タルトっていつも失敗しているよな気がする＠＠
どこを失敗したのかというと
パートシュクレ(クッキー生地)です
タルトにバターぬるのを忘れて
そのまま焼いてしまいました〜＞＜
なので、焼いた後はしっかりリングに生地がひっついて
離れない・・・
無理矢理剥がして
周りにチョコをつけてカモフラージュ(笑)
誕生日の日には
ディナーの後
ロウソクをたてて
こんな感じになってます
酔っ払って斜め撮り〜((*´∀｀))ｳﾌﾟ
このあとバレンタインになるので
チョコもアクセントにいいでしょう〜うんうん
と、自分で納得ｗ
あっ、このケーキ２つ作ったので
もう一つは主人の実家に持っていってます♫♬
(お義母さんの誕生日も2月です)
カスタードたっぷりが好きです♫♬
なぜ、今回の誕生日に
タルトにしようかとなったのか言いますと
ミニな苺がたくさん売っていたので〜＾＾
２つタルト作ってもまだたくさん余ってました＠＠１パック398円
次回はリングにバターを
ぬり忘れないようにしたいものです＾＾
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昨日は仕事先で
あまり甘いもの食べない女性から
私の作った焼き菓子が食べたいと言われました＾＾
あまり間食をされないようでしたし
ケーキなどは食べないと聞いていたので
差し上げたことなかったのですが
このように言われ嬉しいです♫♬
早速作って持っていきたいと思っています＾＾
あと、別の方(同じ職場の方)にも
お子様のホワイトデーに持っていく焼き菓子を
作ってほしいと言われたので
また来月ですが頑張って作ってみたいと思います
(商売ではなくて、材料費という形ではいただいております)
今は、学生の友チョコなどご家庭で作るということで
趣味でないお菓子作りをされている方は
大変そうですね
バレンタインが終わってから
そのういうお話を耳にすることがたくさんありました＾＾
きらり的にはお菓子作り楽しいので
おもしろそうって思ってしまうのですが＠＠
いろんなチョコや焼き菓子が帰ってくるのが楽しそうです＾＾
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今日の朝は、気温がグっと低くて
久しぶりに寒いと感じるくらいでしたﾟ･*:.｡. .｡.
でも、日中は快晴だったため
直射日光がまだ痛い感じたり･ﾟ:*(´Д`ﾟq
こんなことをくり返しながら
秋になっていくんだと実感です＾＾
黄金色になったお米も
あちこちで刈られていっていますﾟ･*:.｡. .｡.
そろそろ新米も購入しなくちゃです♫♬
さて、日曜日のイベントがありましたが
この日のお昼1時過ぎから
我が家に知人が来る予定になってました♫♬
パン教室にも行ったことのある女性とそのご主人と
赤ちゃん〜☆:*(*´∀`*):*☆
出産祝い返しに、来てくださったんです♫♬
イベントでお菓子をいろいろ作ってたこともあり
どうせなら食べていただきたいので
生地をキープしておいて作ったのがこちら
 ブルーベリータルト
同じような名前でイベントにも出ていますが
こちらのタルトはブルーベリーがあとのせタイプです
下から
パートシュクレ
クレーム・ダマンド
クレームシャンティ
ブルーべリー
の順です
タルトの外側はザクザクな感じです
フォークで食べるより
横からガブリといった方がいいかも((*´∀｀))ｳﾌﾟﾌﾟ
フォークでカットしようとすると
突き刺さって抜けなくなります(笑)
クレーム・パティシエールを作ろうかとも
思ったのですが
時間もなくて
クレームシャンティ(ホイップ)だけになりましたが
全然これだけでもいけました＠＠
これから、簡単に作るときには
これでもいいなと思ったりﾟ･*:.｡. .｡.
大きなタルトでたっぷり作るときには
クレーム・パティシエールも作って
リッチに仕上げてもいいですよね
できるだけ楽して
おいしいのを目指しています((*´∀｀))ﾌﾟﾌﾟ
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