+++ｋｉｒａｒｉのおうちカフェ+++

チキンの柔らか塩ソース炒め煮☆

昨日の夜は冷蔵庫の残り物であれこれ作ってみました

急いで撮ったので少し画像が切れております(汗)

チキンの柔らか塩ソース炒め煮
豚肉と青梗菜のＸＯ醤炒め
かぼちゃと鶏肉ときのこの煮物(もりもんさんレシピです)
粕汁
きんぴらごぼう(お昼の残り物)
里芋のサラダ(お昼の残り物)
です

青梗菜はいただきものです
ＸＯ醤・酒・醤油・中華スープの素
ＸＯ醤はピリッとした辛さも少しあって、これだけでも深みがありますよね＠＠

これはいったん炒めた後ソースの中で煮ています
ソースは塩・胡椒ベースでにんにくがきいています
お肉を柔らかくするために少し重曹を入れました

カボチャの煮物は大好きなんです^^

今回はシメジと鶏肉のササミが冷蔵庫にあったので、
もりもんさんレシピを拝借させていただきました〜♪ヽ(*´∀｀)ﾉ
きのこが一種類しかありませんが、鶏肉がササミですが、強行突破ですｗ

もりもんさんレシピはこちらから→☆

もちろんおいしいです〜ヽ( ´¬`)ﾉ ﾜ〜ｲ
また作ります♪次回はきのこたくさんでモモ肉できちんと作ってみますね^^

体の温まる粕汁〜♪
きらりは粕汁が大好物なのですが、主人は苦手のようで^^；
食べれないとわかっていたのですが、
どうしても食べたかったのよ〜((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ

今日はとても寒いです＞＜
外は雪が積もっていますよ＠＠！
でも買い物行かなくては〜^^；

ミンチコロッケの晩ご飯☆

これは昨日作った晩ご飯です
冷蔵庫にあるもので作った節約ご飯です^^

豚肉をミンチにして、ジャガイモをレンジでチンして潰して混ぜてコロッケにしました

豆苗のタレのせ
サッと茹でた豆苗にタレをかけています
タレは味噌・お酒・砂糖・みりん・すりゴマ・お酢・しょうゆです

ほうれん草と豆腐のお味噌汁とお漬物(市販品)
それと大事な発泡酒〜((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ

あっ、コロッケの断面ショー撮るの忘れてましたｗ(どうでもよい？ｗ)

これは短く切った方が食べやすいかも(笑)

そして余ったコロッケで今日のランチにパンで挟んで食べました♪

パンは先日作った惣菜パンのときにプレーンタイプも作っておいたのでそれを使用です^^
小さいパンですが、かなりのボリューム＠＠
横から大きく口を開いてかぶろうとしましたが、無理｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ
口が裂けそうでした((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ

今日はあちこち用事やお買い物に出かけておりました♪
雪が残っていますが、いい天気でしたよ〜^^

今日の晩ご飯は
先ほど買ってきた回転寿司のお寿司です〜手抜き｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ
こんな日もあります(笑)

カレー鍋☆

このカレー鍋いろんなところで拝見して気になってました＠＠
カレーもお鍋も大好きなので、これは好物そう〜ってことでお買い上げ〜^^
このお鍋の素もいろいろあるみたいですね^^
これは先日食べましたよ〜^^

そして、このアングル＠＠
ＬＯＴＵＳさんのカレー鍋のお写真のマネッコです^^
マネできてますでしょうか^^

スパイシーなのが食べたくて、食べるときにカレーのふりかけるパウダーを用意してましたが、
このカレー鍋はピリ辛だったので、必要なかったです〜((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ

次の日の朝はリゾットにしていただきました♪
リゾットもおいしいですよね＠＠

今日はやっと年賀ハガキを買いに行きましたよ^^
しかも少量〜我家は少ないのです＠＠
プリンターはクリーニングしましたが、あまりきれいになりません＞＜
そして、今日はソファーをひっくり返して大掃除してました^^
あと、ハローワークにも行ってきましたよ♪

明日からまた仕事〜頑張ります^^(もう少しですしね)

ふろふき大根牡蠣のせ

土曜日に美容院へ行きましたが、そのときに雑誌を読んでいて
大根の上に牡蠣をのせたお料理がのっていたのですよ＠＠
気になっていたので、作ってみました♪
少しアレンジしています^^

ずっとほしかったＸＯ醤を最近購入〜♪
で、このタレにも入れてみました♪

牡蠣は塩水でふり洗いして、お酒をふって、水気を拭いて、
片栗粉をまぶして焼いてタレに絡めてます
ふろふき大根をごま油で焼いて牡蠣を上にのせました
タレ(お酒・オイスターソース・テンメンジャン・ＸＯ醤・醤油)

普通なお味でした^^

大根はお義母さんにいただいたものを使っています♪
柚子もいただきました〜♪上に細く切ってのせています^^
お皿の上に見えるのが柚子ですね〜＠＠

他にもサツマイモなどいただいています♪
毎日サツマイモを茹でたり蒸したりレンジでチンしたりして食べてますが、
やはり蒸しが一番のようですね〜ヽ( ´¬`)ﾉ

しつこく書いてますがｗＰＣは今のところ大丈夫です＠＠
何回か電源入れてですが(汗)
いけるところまでいく予定です((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ

タラのソテーのナメタケおろしのせ☆

これは昨日食べた晩御飯のお料理です

簡単におろしとナメタケをのせています(　´∀｀)ヵヵヵ

下にはほうれん草のにんにく炒めをひいています
タラは塩･胡椒して片栗粉をまぶして焼きました

付け合せのお野菜に〜カリフラワーのパープル色が登場〜♪
ちょっとひくような彩り〜｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )ﾌﾞｯ!!ｗｗ
最近いろんなお野菜出てますが、
きらりブロッコリーやカリフラワーも大好物^^
で、この変な色に興味津々〜♪買っちゃったｗ
味は普通です(笑)

あっ、このお料理の味具合を主人に尋ねると、
｢よくも悪くもない｣と言う答えでした〜;;:ﾞ;(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ