misa's DIARY

カンノーリ♪

雨の後、急に寒くなりましたね

もう11月下旬、あと1ヶ月ちょっとで今年ももう終わりだなんて、

とても信じられないです(;^_^A

 

さて、試合ラッシュでバタバタな中、

ちょっと手間のかかるお菓子がどうしても作りたくなりました。

バターを折り込んだ発酵生地を冷蔵庫でゆっくりと発酵させること4日。

サクサクに焼き上がった生地にマスカルポーネクリームを詰めました(*^.^*)

 

 

久しぶりに焼いたカンノーリ♪

 

このお菓子を焼くと、ブログを始めたころに出会った、

大好きなeikoさんやぽちぇすさんを思い出します(✿◡‿◡ฺ）♡

 

 

さぁ明日はこの秋の２大大会の一つ、廿日市の西日本大会です♪

今まではただ参加するだけの大会でしたが、

今年からはお手伝いもあります。

明日は私はゆっくり子供達を見ることはできなさそうです。

 

ryotaは-５０kg級に出場。

やっと?!　自分の階級といえるくらいの体重になりました。

明日は強豪と対戦できるところまで上がってほしいです♪

 

rintaroは学年別無差別の戦いです。

同じ山に大きくて強い子もいます。

大きい子をアタフタさせるような気合の入った試合をしてほしいなぁ♪

 

 

 

二人は準備万端?!

頭もクリクリ(*^.^*)

今日は早く寝よう!!

 

 

 

みかんしふぉん♪

こんばんは☆

やっと金曜日(*^。^*)

 

今週も睡魔との闘いだった･･･

ってか負ける時が結構あった(;^_^A

 

さて、先週末父の7回忌の法事をしました。

久しぶりに姉に会うも、話もそこそこで別れ味気ないもんでした。

その法事で、父の実家の叔父がみかんを持ってきてくれました。

 

昨日、帰ったら夫が喉がめちゃくちゃ痛いとダウンしてて、

ビタミンCにとそのみかんをいっぱい絞り飲ませました。

ついでに子供達もいるいる〜〜とたくさんたくさん絞り、

絞っているうちにみかんシフォン焼こ〜〜(*´∀｀*) って思ったわけ♪

 

適当に絞ったらレシピの1.5倍くらいの果汁だったんだけど、

まぁいっかと全部投入。

 

 

オーブンに入れたらムクムクムクムク膨らんで〜〜（≧▽≦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しっとりシュワシュワのシフォンになりました。

 

 

 

残念なことにみかんが弱い(*´ο`*)=3

そういえば去年あたりみかんシフォン焼いてみかん弱って思った記憶あり(;^_^A

 

次はジャムにしてからシフォンにしよ〜っと♪

 

チーズベーコンパン♪

こんばんは☆

 

四国遠征が終わって一息つく暇もなく、

中学校のバザーの準備で連日仕事の後学校へ行き作業。

 

仕事のほうも月末に年に一回の棚卸で不明在庫の所在を調べたり処理したり･･･

そうこうしてたら棚卸前日から喉が痛くなり･･･

棚卸当日は声が枯れ・・・

その翌日のバザー当日が一番しんどかった

 

何とか気合と薬で持ち直して日曜日は下関に遠征に

 

さすがにヤバいなぁと今週は早めに寝てだいぶ良くなった〜〜

 

でもね、PTAの広報のお仕事本番の新聞作りに入りまた毎晩のように集まっとります(;^_^A

なかなかゆっくり出来ませんね

 

明日も会社カレンダーは休みじゃないけど、

明日はryotaの練成試合あるので休みます(*￣ー￣)ｖ

明日の練成は関西や九州からも強豪校がたくさん集まるので楽しみ

 

さて、コチラはお弁当が要らない水曜日、つまり今朝焼いたパン

 

 

今日は生地にレッドチェダーチーズとベーコン、バジルと黒コショウを入れて焼きました。

うまひ〜〜〜〜(✿◡‿◡ฺ）♡

今日はパンプキンスープとこのパンをお弁当に持って行きましたよ

 

チーズが入ってるからしっとりふかふかでした♪

 

 

 

 

今日は合同練習♪

こんにちは☆

 

全国大会・四国遠征と忙しかった2週間。

仕事は睡魔との戦いでした(;^_^A

 

ゆっくり寝たいけど今日は中学校でよその学校との合同練習。

お昼にお弁当を届けた時ちらっと見たらおもに山口の子たちだったかな(*^。^*)

 

さて、そんな頑張る兄ちゃんのために作った今日のお弁当

 

 

 

毎日の部活弁当よりちょっと豪華( ^ー゜）b

レンコンの豚肉巻きと海老フライが一番好きなんじゃないかと思う♪

 

一応私のモットーは冷凍食品は使わない!!

色合いはそんなにきれいじゃないけれど、

愛情はたっぷりです(✿◡‿◡ฺ）♡

 

 

 

そして、部活が早く終わるのでお弁当が要らない水曜日の朝焼いたベーグル♪

実は1週間前にも仕込んだんだけど、

少しのイーストで長時間発酵させるはずが、

朝起きたら過発酵でアメーバーのようにデロンデロンになって失敗しました。

なので、今回はホシノの天然酵母を使ってゆっくり発酵するように調整。

朝起きたらちょうどいい具合に膨らんでいました。

 

 

つやつやに仕上がっておいしそうなベーグル（≧▽≦

私はお弁当にベーグルサンドを作りました♪

 

 

 

 

サンドが出来上がる頃にちょうど朝日が差し込んできました。

レタスと卵サラダとハムにマスタードテンコ盛りლ(╹◡╹ლ

 

ベーグルは家族にあんまり人気がないのでもう何年も焼いてなかったのだけど、

久しぶりにむっちりしたベーグルおいしかった〜〜♪

 

次の日にはryotaの部活弁当にキャベツの千切りと豚の生姜焼きをはさんで持たせました。

いつもryotaは弁当を先輩に狙われてると言っているので、

一応2個持たせたら案の定帰りに半分くらい食べられたと言ってました

 

さぁ、そろそろ合同練習見に行ってみようかね〜〜

 

 

 

ドライトマトとバジルパン♪

こんばんは☆

 

兄さんryotaが中間試験中。

母はいつもよりのんびり出来ていいんだけど、パンも焼けたりするんだけど、

もうちょっと勉強したらと思う訳ですよ

 

毎朝部活弁当を作っているんですが、

試験中だと部活弁当が要りません!!

となるとやっぱりパンを焼くでしょう、朝からだって♪

 

会社のみんなは私が焼いてくるパンやお菓子を楽しみにしてくれています。

しばらく焼いて行かないと、

「もう当分食べてないなぁ…misaちゃんのパン」

なんて嬉しい事言ってくれちゃうのです(*^。^*)

 

ということで、今日はみんながいつもおいしいと言ってくれる、

ドライトマトとバジルと黒コショウのパンを焼きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黒コショウがピリリと利いておいしい(*´∀｀*)

 

 

 

 

 

 

 

朝日が当たる窓辺で写真を撮ったら、

3割増しにおいしそう

 

 

 

昨日会社の方にいただいたなすびで作ったラタトゥイユとパンでお昼にしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日試験が終わったら夕方そのまま兄さんryotaは熊本遠征へ♪

明日は福岡のいつもお世話になっている道場でみんなで寝袋で寝るそうですよ

なんだか楽しそう(*^.^*)

 

そしていよいよ土曜日はrintaroと東京へ

 

どちらも強気でいい試合が出来ますように