misa's DIARY

久しぶりのプレーンメッシュ 〜ありがとうパン〜

今日は久しぶりに普通の食パンが食べたくて
プレーンメッシュとワンローフを焼きました。

　

父の四十九日でお香典を頂いた方にお返しをしたのですが、
いつもお世話になっている夫のおばぁちゃん(子供達には大おばぁちゃん）と、
ご近所さんにメッシュを一緒にどうぞ♬

ワンローフは焼き立てをすぐに昨日のカレーと頂きました(*^.^*)

うまい!!!

またまたブルーポピーシードメッシュ

今日は久々のオーダーパンを焼きました。

年末から色々あってずっと忙しくて、
オーダーパンはお休みしていたんだけど、
だいぶ落ち着いたからまた始めることにしたんです♬

で、近頃私の周りでもブームのブルーポピーシードで、
またメッシュパンを焼きました。

昨日の夜、ホシノで仕込んで朝、分割成形、お昼過ぎに焼けましたヽ(´▽｀)/

が、Σ(ﾟдﾟ;）

やっちまいました。

久しぶりのブツブツ〜〜〜(；´Д｀)ノ

仕上げ発酵中、ちょっと違うものをオーブンで焼いてたら、
発酵しすぎちゃいました。

その違うものは何かは次の記事でアップしますね♬

今までにないくらいブニュっとはみ出し、
まるでお茶漬けのあられみたいだと思いませんか?(*￣m￣) ププッ

ま、今まで幾度となくメッシュのブツブツは経験してますから、
きれいに外しましたよ♬

でも、ブツブツを取ってかなり禿げてしまった表面は
せっかくの焼き色まで薄くなったので、
もう一回オーブンで焼き色をつけて、
こうなりました。

せっかく焼けたオーダーパンですが、
今日は友達２人は取りに来れなくなってしまいました。

今広島はスゴイ事になってます。

朝、起きた時はうっすらだった雪がどんどん積もり、
昼間だというのに道路もすっかり雪に覆われてしまいました。

ずんずん積もってもう１０センチ以上はありそうですよ(>_<

雪が溶けるまでうちから出られそうにありません。

幼稚園は昨日の発表会で今日はたまたまお休みだったけど、
小学校はそろそろ終わる頃。

迎えに出たほうがいいかな･･･

かわいそうにこの寒空を歩いて帰ってくるんですもの。

でも、車は乗らないほうが身の為だし･･･
歩いてお迎え･･･

う〜寒そ!!

☆ぽちぇすさんのチーズメッシュ☆

今日はだいぶ前にレシピを教えていただいていた
ぽちぇすさんのチーズメッシュを焼いてみました。

この日のためにこないだ尼崎コストコでチェダーチーズを買ってきてたの♪

1003gで906円、やっすぅヽ(´▽｀)/

生地にもチェダーチーズをシュレッドして練りこみ、
さらにチェダーチーズを巻き込んであるんです!!

いかにもおいしそうでしょ?

ぽちぇすさんにチーズが流れ出ない成形の仕方のコツを
そっと教えてもらっていたので用心深く流れ出ないように成形し、
ドキドキしながら焼いたんだけど、
無事流れ出ることなく焼きあがりましたヽ(´▽｀)/

今焼きあがったばっかりなので、
あとで切り口もアップしま〜す(￣∇+￣)v

　　　　　　　　　◇◆◇◇◆◇　追記　◇◆◇◇◆◇

切ってみました〜ヽ(´▽｀)/

ちょっと空洞が出来すぎてたかしら?

ちょっとチーズを小さく切り過ぎてチーズとチーズの間隔が
せますぎたから繋がっちゃったみたいです(;^_^A

でも、お味はうっま〜〜〜〜いヽ(´▽｀)/

ぽちぇすさん、ありがとうございました〜♪
次はチーズクッペおせーて下さい(￣∇+￣)v 

えいこさんのブルーポピーシードメッシュ*･゜(*´∀`)ﾟ･*

昨日焼いたブルーポピーシードメッシュです♪

昨日アップしようと思ったんだけど
あまりの重さにギブアップヾ(*｀Д´*)ﾉ"

最近のヤフーはどうなっちゃってるんでしょうねぇ･･･

断面はコチラ。

いつも断面を撮る時は白光りしてうまく撮れないんだけど
今日は結構ドアップに出来たので
ポピーシードのプチプチが見えるでしょ?(*^.^*)

えいこさんのこのパンのレシピは
何もつけなくてもおいしい味付けになっていて、
そのままパクパクいけます♪

プチプチしてホントおいしい(o^∇^o)

そしてコチラは今日の役員会にパンと共に持って行った
プルーポピーシードとクリームチーズのマフィン。

5人が相談そっちのけでバクバクいっちゃいました(￣∇+￣)v

マフィンは簡単だし焼きたてがおいしいからと思って
朝、焼きましたよ♬

持って行った時はまだほの温かくてふんわりしてて
すっごくおいしかったですヽ(´▽｀)/

プチプチさいこ〜!!!

しばらく私プチプチに嵌りますので、
ブルーポピーシードなんチャラが続くと思いま〜す♡

☆プレーンメッシュ☆

あ〜〜〜、普通の食パン食べた〜い!!!!

しばらく食パンを食べないとそう思いませんか?

昨日の私はまさにこの状態。

で、昨日の夕方5時前にパンを仕込みました。

昨日は冷蔵庫のすみで寂しそうに出番を待ってたレーズン酵母ちゃんを使い、
ストレートで仕込んで見ました。

今からだと････
そうね、焼きあがりは夜の12時過ぎかしらヽ(´▽｀)/
ううん、１時？
まぁいいわ♪明日はお休みですものヽ(´▽｀)/

なんて、甘く考えていた私。

甘かった････
甘すぎました････

11時になっても一向に膨らむ気配なし(-公-　)

そして、猛烈に眠くなった私はちょっと涼しい玄関に生地を置き、

どうしよう･･･
明日朝起きて爆発してたら･･･
外の方がいいかしら･･･
でも、外は寒すぎて凍っちゃったらいけないし･･･
やっぱり中がいいわ!!
そうよ!!!中よ〜〜〜!!!

などなどあれこれうじゃうじゃと考えながらやっぱり玄関に置いて寝ました。

さぁ、朝です。
起きたら9時前Σ(ﾟдﾟ
やぱい、パンが!!!

急いで玄関に行ってみると･･･

il||li _|￣|● il||li

あんまり変わってないじゃん!!!

ストーブのそばに置いてみたり、オーブンの発酵キーで温めてみたり、
そうだ!!一回パンチを入れてみたらどうかしら？
なんてパンチを入れてみたりして、
やっとお昼過ぎにまぁまぁ膨らんだので分割、ベンチ、成形をしました。

今日は5時から子供達の柔道があります。
少なくとも4時くらいには焼き上げたい私。

焦りました。

仕上げ発酵はあともう20分もあれば良かったのだろうけど、
待てずに焼いてしまいました。

それでこんな風です(;^_^A

型いっぱいまで膨らんでません┐（￣▽￣;）┌

ワンローフの山食の方は釜伸びもしてお味のほうはバッチリ（＾ｖ−）☆

1本はお友達のところにお嫁入り♪

山食は晩御飯にサンドイッチにして頂きました。(￣∇+￣)v

今朝食べたくて仕込んだパンだからやっと食べれて喜びひとしおヽ(´▽｀)/

明日の朝もパンよ〜〜〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(*´∀`)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*