misa's DIARY

祝☆メッシュパン型ゲット！！

今日、念願のメッシュパン型が届いちゃった〜♪(ノ⌒∇⌒*)ノ♪

お友達のfumieさんのパンの先生にお世話してもらって
お安くゲットできたので２個〜〜♪

ヤッホヤッホ、やったやった♪

うれしいなったらうれしいな〜ヽ( ´ ▽ ` )ﾉ

写真をド〜ン！！

一番デカくしてみました(￣∇+￣)v

今日、明日とちょっと忙しくて焼けそうにないんだけど
もしかしたら明日の夜には焼けるかしら?

ルンルン♪　ルンルン♪

東京の姉からも再三おいしそうね〜って電話がかかってきてるから
近いうち焼いて送ってやりましょ〜〜♪

友達からもメッシュパンのオーダーがたくさん入ってるから
しばらくはメッシュばっかり焼いちゃうかも〜〜♪

みんな！待っててね〜〜（^o^）/~

コーヒーグラインダー

デロンギのコーヒーグラインダーです。
２年位前にネットで購入したもので
このレトロな形が気に入っています。(o^∇^o)

機能的にも優れものでエスプレッソ用の細挽きから
荒挽きまできっちりこなしてくれる。
上にコンテナーが付いているのもいい。
いちいち豆を入れなくてもいいもの(*^.^*)

その都度挽きたての豆でいい香りのコーヒーを飲めます。ヽ( ´ ▽ ` )ﾉ




私のお友達fumieさんのＨＰはこちら↓
http://www.geocities.jp/fumieclub/

遊びに行ってみてくださいねぇ〜（^o^）/~

フレンチフライメーカー？

こちらも新婚旅行のときＮＹの
Broadway Pan Handler　と言うお店で買ったもの。
そのお店にはアメリカらしい面白くてかわいいものがたくさんあり、
私はうれしくて小さいお店なのに2時間くらいいたと思う。ヽ( ´ ▽ ` )ﾉ

その中で「ん？何これ？」と手に取ったのが
このフレンチフライメーカー。
なんだかアメリカらしい道具につい買っちゃった一品。

お友達が来たときとかママ友がやらせてやらせてと
楽しんでくれる道具なのだ。

2枚目の写真のようにイモをセットしてレバーを
ガシャンとおろすとポテトが同じサイズに切られて
出てきます。
たのし！（^o^）/~




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遊びに行ってみてくださいねぇ〜（^o^）/~

パスタマシーン

私のお気に入りの一つパスタマシーン。

新婚旅行でＮＹに行った時、リトルイタリーで買ったもの。

もともとはピザの生地を薄〜く伸ばしたいからと思って買ったけど、
今はちゃんとパスタも作ってマス。
ただこちらも夫は手打ちパスタ嫌いと食べてくれず、
もっぱら子供達やお友達用。┐（￣▽￣;）┌

このパスタマシーンとっても重たいのだけど、
ＮＹからたくさん買った服やくつと一緒に
大きなバッグに入れて持って帰ってきた。

空港で預ける前のＸ線検査と時のこと。
まずは私達のスーツケース２つが流れていった。
さて、次は大きなバッグの番。
私がすっぽり入ってしまうくらいの大きなバッグに
買い込んだものがたくさん詰め込んである。
ゴムののれんの様な入り口から入っていった荷物は
なかなか出てこない。(-公-　)

係員のおじさんが険しい顔でモニターを凝視してる。
私が覗き込むとモニターの中でパスタマシーンが行ったり来たりし、
いろんな角度からアングルを変えて「一体なんだ？これは？」といぶかしげ。

私達は顔を見合わせてくすくす笑いながら、
「It's a Pasta Machine!」
と言うとおじさんは
「Aha, O.K!」
と言って、荷物がやっと出てきた。

「なんかの武器に見えたのかなぁ」などと言いながら
帰ってきた変な思い出の品なのだ。

余談だけど細いほうでカットすると
ラーメンか冷麺にするとよさそうな麺になるので
私はいつもタリアッテッレ？（極太平麺）専門。

ちなみに2枚目はラビオリメーカー。
買ってからかれこれ3年くらい経つけどまだ一度も作ったことがない。(ﾟ∇ﾟ ;)
近々作ってまたご報告しましょう。ヽ( ´ ▽ ` )ﾉ



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遊びに行ってみてくださいねぇ〜（^o^）/~

私のバイブル

私がパンを作るようになったのは長男ryotaを産んでから。
赤ちゃんは絶対母乳で！と意気込んでたんだけど
お乳が詰まりやすい体質ですぐ乳腺炎になる。゜゜(≧Д≦)゜゜
お乳の先生のところに通い、食事制限を言い渡され、
砂糖と油分をカットすることに。

食事のほうは和食で対応できたけど、
ダメといわれるとどうしてもお菓子が食べたくなるのが人情。
甘くなくてもいいからなんかサクサクしたものがどうしても食べたい〜〜〜！

でも買ってきたお菓子は砂糖も油もけっこう入っている。
そこでパンを自分で作ろうと思ったのさっっ！

私達夫婦はアメリカ好き。
昔はよく旅行にも行っていた。
NYでは毎朝ベーグルを食べてた。
んん・・・？ベーグル？
ベーグルなら食べてもいいんじゃないの？
ベーグルといえば堀井和子さんが阪急に講習会に来たとき
やってたなぁ・・・・

　　ちなみに私は短大で京都に行きそのまま京都の百貨店に就職。
　　就職先が京都の四条川原町阪急だった。
　　最初はクロワッサンの店に配属になりその後
　　フロアーの改装に伴いキャトルセゾンのとなりのお店の担当に。
　　キャトルセゾンは全部派遣社員だったからレジなどは共有し
　　何かとかかわることが多かったのだ。
　　キャトルセゾンの社長と堀井和子さんがお知り合いだとかで
　　キャトルセゾンに堀井和子さんがベーグルの講習会に来たことがあるのだ。
　　ということで、ベーグル＝堀井和子　という方程式が私の中にはあるんだなぁ。

そんなこんなで本屋さんに行って堀井和子さんの本を買って
初めて作ったのが最初のページにあったブレッチェンとベーグル。
お店のパンもおいしいけど家で作った焼き立ての外側パリッ
中はフワフワのパン、おいしかったなぁ・・・

その後、ピッツァやモンキーブレッド、プチパン、食パンなど
色々作るようになりどんどんパンにハマって行った。

２年半くらい前テレビでたまたま「ビゴの店」が紹介されている
番組がありちょうど神戸に行く機会があったので芦屋の本店に行った。
朝８時過ぎ焼きたてのパンがずらっと並んでいて食べたフランスパン。
今まで食べたのとはかなり違っていて、衝撃！

すぐネットで「ビゴの店」を検索してみる。
色々ある中で２冊買った中の一冊が「エスプリ・ド・ビゴの１２ヶ月」。
こちらはやっぱり本格的な作り方が載っていて
しばらくは読むだけの本だった。
まだ２種類しか作ったことないけど
読むだけで十分楽しめる本なのだ。

今欲しいのは甲田幹夫さんの「ルヴァンの天然酵母パン」
早く本屋さんに行きたいなぁ。