misa's DIARY

ブラムリーでリンゴケーキ♪

 

このブログを初めて間もなくのころ

ブログを通してお友達になった大好きなぽちぇすさんから、

素敵なりんごが届きました。

ブラムリーと言います。

調理用のりんごでお料理やお菓子に使います。

 

母の命日が近かったので、

私が母から初めて教わった思い出のケーキを焼きました。

 

紅玉で焼くリンゴケーキとはやっぱりちょっと違うんですが、

酸味がきいててブラムリーのケーキもとってもおいしかったです。

実はこのケーキ、会社に持って行ったのですが、

あんまりおいしかったのに会社では一切れずつしか食べれなかったので、

もう一回焼いたほど(*^.^*)

 

このブログを始めたころ、

まだパンがうまく焼けなくて、

色んなブロ友に色々教えてもらいながら、

どんどん上手に焼けるようになったのを思い出します。

 

その中でもぽちぇすさんはお姉さんのようなお母さんのような存在。

色々パン以外の悩みも聞いてもらったなぁ(っ´∀｀)っ

 

いつもはジェリーなども作るのですが、

今回はケーキで使いすぎたので、

残りのブラムリーはジャムにして朝のパンを楽しみたいと思います(*^.^*)

 

ぽちぇすさん、ありがとうございました♪

 

 

うれしい贈り物♪

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おはようございます♪

今日は久しぶりに試合がない日曜日。

子どもたちはばあちゃんちに泊まりに行きました。
今日は８時半から近所の体育館で市の柔道連盟の合同強化練習だったので、
夫は子供たちを朝迎えに行ってそのまま強化練習へ。

夫は朝ごはん食べない派なので私は朝起こしたらそのまままた寝ちゃっていました♪

起きたら９時半( ﾟÅﾟ；)!!


久しぶりによく寝た〜〜ヽ(´▽｀)/




さて、あちらこちらで酒粕酵母が育っていますが････
我が家の酒粕はスーパーで買ったからかなかなか酵母が起きず、
さらにはせっかく起こったときには酸っぱい匂いが･･･(>_<)

今度、酒蔵の蔵出しに行っていい粕をゲットしよ〜〜っと思っていたら、
そんな書き込みを見たSakkoさんがうれしいプレゼントを送ってくださいましたヽ(´▽｀)/


Sakkoさんお気に入りの酒粕、それにSakkoさんちの辺の郷土料理？の鶏めしの素。

そして我が家に届いた包みの外からもすっごく香ってきたSakkoさんお手製のハーブ塩♪

私ね、「アレ？酒粕…じゃなかったっけ？」って思っちゃったくらい^m^
すっごいいい香りなんですぅ〜〜ヽ(´▽｀)/

作ったばっかりだから少し寝かせたらまろやかになるそうなので、
もうちょっとしてから使おうと思っています(*^.^*)



今日はそのSakkoさんが送ってくださった酒粕を使って、
ナビィちゃんレシピの酒粕スコーンを焼きました。
昨日の夜、朝焼いたらすぐ食べられるよう、
生地を作って冷蔵庫で寝かせておいたので、
今朝はのばして抜いて焼くだけ〜〜(*￣ー￣)ｖ
久しぶりにおいしかった〜〜♪

そして、届いてすぐ酒粕酵母も起こしました。
今朝、元気すぎるぐらいシュワシュワに発酵ヽ(´▽｀)/
今からパン焼こ〜〜(*´∀｀*)


Sakkoさん、ありがとうございました〜〜（^o^）/~
大事に使わせていただきま〜す(*^.^*)

あけましておめでとうございます♪

あけましておめでとうございます。

なかなか更新しないし、なかなか遊びにもいけない私のブログに、
いつもいつも足を運んでくださってありがとうございます。

今年も同じようなペースになると思いますが、
よろしくお願いします♪

さてさて、おとといの30日、ちょっとうれしいことがありました。
イースティのえいこさんと久しぶりにお会いしました。

ちょっと前えいこさんからフランスパンを焼くときの銅板を燻製Ｏさんに頼んで作ってもらうんだけど、
misaちゃんは要りませんか?ってお誘いをいただいてたの。
もちろんそんなチャンスは滅多にないのでお願いしていたんだけど、
その銅板が出来上がり帰省の途中にうちの近くのインターで待ち合わせて受け取ったって訳(*^.^*)

で、その銅板がコチラ↓

そしてうれしいことにそのときえいこさんの油脂なしプルマンをいただいてしまった〜ヽ(´▽｀)/

このパン、ホントおいしいんです♪
近頃まぁまぁのパンを焼けるようになったと思っていた私だけど、
このパンを食べたら、「あぁ、私ってまだまだ修行中だわ!!」って思います。

ハルユタカを使っていたこのパン、
私はキタノカオリばっかりだけど次に粉を買うときはハルユタカもまた買ってみようと思ったよ。

このお正月はまたパン修行だわ!!(^w^#)

そして寒〜くなった年の瀬、うっすら積もった雪をかき集めて雪だるまを作る息子達♪

ここ２〜３日積もるほどではないけど、ずっとちらちらと雪が舞う我が家付近。
どかっと降らなきゃいいけど･･･

さぁ、これから親戚回り!!
お年玉配り＆集めに行って参りま〜〜す♪

ぽちぇすさんから♪

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毎日毎日暑いですね〜〜ε-(￣、￣A) フゥー

あっという間にお盆、皆様いかがお過ごしですか？




暑い暑い毎日だけど、私を元気にしてくれるステキなプレゼントが届きました(✿◡‿◡ฺ）♡

大好きなぽちぇすさんからのプレゼント♡　→http://blogs.yahoo.co.jp/kerry_1228





☆　加賀棒茶
☆　オリーブオイル
☆　干しぜんまい
☆　ショコラフロランタン



加賀棒茶は香ばしいほうじ茶だそうです。
ぽちぇすさんみたいにゼリーにしてみようかしら(*^.^*)

オリーブオイルはぽちぇすさんのお気に入りだそうで、
プロにも選ばれる逸品だそうです。
パンに付けるとおいしいんだって♦♫⁺♦


干しぜんまいは私初めての食材なのですが、
お盆休みにお料理してみようと思っています♪


そして、ぽちぇすさんの作ってくださったショコラフロランタン(*´∀｀*)
うまひ〜〜〜ヽ(´▽｀)/
キャラメル＆ココア味好きの私のど真ん中!!
子供には内緒で全部私が食べたよ(*￣m￣)





ぽちぇすさん!!
たくさんありがとうございました♡

これからもよろしくお願いします♪

ぽちぇすさんへ♪

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ども、みなさま、お久しぶりです(ﾟｰﾟ;）


色々忙しくしておりまして、なかなか更新ままならず･････




さてさて、このパン、ず〜っと前にぽちぇすさんに送ったもの。

7777コメの前後賞にと前にぽちぇすさんにパンを送ったのですが、
思えばあのときから山食失敗地獄にハマりましてね･･････
その前のkumiちゃんにはちゃんと焼けたのにぽちぇすさんのパンがどうしてもうまく行かなくて･･･

でもどうしても山食を一度試食してもらいたくて････

山食失敗地獄を抜け出したのでもう一度、レポート提出のように(*￣m￣)
送らせていただきました♪




近頃嵌っている油脂なしスキムなしはおいしさが日持ちしないかなと思い、
このときのパンはいつものバター、スキム3％の配合です。

私のパンの特徴は

ｷﾀﾉｶｵﾘ：ﾊｰﾄﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞ粉：全粒粉　＝　７：２：１

の配合で粉を混ぜているので独特の歯ごたえです。



ばぁば様やリチャードさんまでおいしいと言って下さったそうでうれしかったです(*´∀｀*)






ぽちぇすさん、やっと記事に出来ました。
遅くなってごめんなさいね〜(●´ω｀●)ゞｴﾍﾍ