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糸島ではもちきび（もちトウモロコシ）として 主に地産品店舗で販売されている
色は多種多様で、総じて小ぶりなトウモロコシだ
なんといってもその魅力はもちもち食感と風味であり 夏になると食べたくなり
買い物に出掛けることになる 所謂ヤミツキというわけですナ
美味ですゾ
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クッキング
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きょうも朝から魚屋さん 色んな魚の姿を見るだけでも楽しいものだ
今朝買ったのはマダイ、キダイ（レンコダイ）、チダイ（ハナダイ）のパック入り
いずれも塩焼きに最適な魚だしサイズだから そうしようと思う
それにしても今日は暑い．．． ニャンコたちは床でゴロゴロ 窓の外には紫陽花の花
ノウゼンカズラの花も嬉しそうな風情であります
ありゃ！！日付がワヤだね．．．歳か．．．こりゃアカンワ！
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五月を過ぎ初夏に近付くと魚屋さん散歩が楽しくなる 魚種も増えて漁獲が上がり価格も安くなるからだ
このオチャカナは一昨日に買ったカイワリ アジの仲間では最も美味かと思う
大きなものは刺身が最高だけれど小ぶりなのは塩焼きや煮物
何にしてもウマイ魚だ 大量に購入して干物にもしたことがあるが それは美味しかった
若くはなくなってくると肉類の脂が苦手になってくるものだけれど 魚は別格かも？
単純な塩焼きや煮物＆オチャケで結構幸せな気分が味わえる
春から秋にかけての魚市場巡りは楽しい季節であります
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アンタは魚で何が一番好きか？ そう訊かれたら 「アブッテカモ！」 そういう返事になる
福岡で言うアブッテカモとは標準和名スズメダイのこと
こちらではこの魚を天然塩の塩漬けにして食べる
魚釣りにおいては餌取りとして嫌われ サイズも小さな小魚ではありますが
脂ののり＆味わいには絶句しかない
若い頃には福岡最大の魚市場でアルバイトをし 九州の離島での磯釣りもやり尽くしたものなんだけれど
この魚の食味で育ったワタクシにはやはりナンバーワンの魚なのだ
マグロやキンメなんて食べようとも思わないが これは違う！
魚屋さんに売っていれば おそらくは毎日でも食べることだろうと思う
塩漬けと焼き方には独特のコツがあり 福岡以外で食べても美味しいと思ったことは無い
塩は天然塩 焼き方は鱗が焦げるまで
アブッテカモは鱗が美味だから 落とす必要も無いし焦がすほどに焼けばイイ
案外知らない人が多い釣りの嫌われ者でございます
てなことで 綺麗な海にしか繁殖しないこの魚を そろそろ釣りに行こうと思っている次第なり
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大きなソコイトヨリが２尾で￥１００ ウソみたいな値段だった
塩味と相性の良い魚でありますが 本日は煮物で食べようと思う
女房曰く 「これが１００円！？毒があると？？」
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