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ああ、こんなことをしていると段々メリハリのない、日々をちゃんと体験せずただ流れていくだけの暮らしになってしまう、と思いつつ…
何も準備をせずに バレンタインデーを迎えたのでした。 でも少なくとも二人で素敵なディナーを食べたいね、と晩御飯の予約だけはしてあったので山積みの仕事をできるだけ片付けてお気に入りのレストランへ♪ 六本木のフレンチ、ル・グラン・ソワールでフグ尽くしのコースです。フレンチのシェフではフグ調理の免許を持っているのは東京に二人しかいないと聞いていますが、皮から白子から身も色々な部分をそれぞれ生かす素晴らしいコースを出してくれます。 写真はありません。 食べる体験を100％楽しみたかったから。 フグは今月で終わりですがその他の料理もエキサイティングではっきりした（濃い味という訳ではありません）、ここでしか食べられない素晴らしい味です。はい、大ファンです！(笑) 是非皆様も一度食べてみて下さい。 チョコは二人とも外さまからたくさん頂いたので、ありがたくうちでご馳走になることにしたバレンタインデーでした。 |
食べたり飲んだり
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グルメではないのですが、なんだか食べ物やレストランの記事が収拾付かなくなってきたので東京のものはここに纏めようと思いました。
コメント（6）
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うちの力に新しい店が出来ました。パスタと飲み物の店なのですが、入ってみたら面積の半分ぐらいがこの模型で占められています。壁に掛かっている絵も全部ヤマト… オーナーが趣味なのかこれで売れる特徴を出したつもりなのか、ともかくテーマに迷いはありません。(笑) 掛かっている音楽は脈絡無くブラジル系です。 さてパスタのお味は如何に？ ホームペ−ジはここ。 http://www.cafecrew.jp/
追伸 − パスタ、美味しかったです。ありがちなしょっぱさは無く、生麺自体、かなりいい歯ごたえで出来上がっていました。
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昨日、ニューヨークの友人が仕事で横浜に来ているというので 晩御飯を一緒に食べました。 和食の美味しいところにしよう、と思って行ったのが 桜木町と関内のちょうど真ん中くらいにある「梅林」という会席料理屋さんでした。 元町にも同名の有名な中華があるそうですね。 食べログにレビューを書いたのでよかったら こちら で読んでみて下さい。 ごめんなさい、撮った写真はありません。 とてもお勧めです。 ヤフーグルメからのご案内はこちら。 梅林 [ 和食 ] - Yahoo!グルメ http://map.olp.yahooapis.jp/OpenLocalPlatform/V1/static?lat=35.26.36.400&lon=139.38.8.370&width=300&height=300&appid=AlaKEtixg65SDdLq131I378bWz9WKRhwucY9WQdYfw_CBGNegey3a1SeditWzTxuXeihgw--&datum=tky&logo=off&pointer=on&z=16 住所： 神奈川県横浜市中区吉田町52 営業時間、定休日： 通常 : 11:30 〜 22:00 14:30〜16:00は休憩時間になります。夜は20:30までにご来店下さい。 / ランチ : 11:30 〜 14:30 ランチタイムはお昼限定のお献立があります。 無し 最寄り駅： 関内 Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る ※2011年5月26日時点の情報です。 ID:0001307455  |
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さて、亀戸天神で買ってきた船橋屋のくず餅
翌日おいしくいただきました。 「くず餅」 であって 「葛餅」 でないところに意味があります。
亀戸天神の境内で船橋屋初代が売り始めたこのお菓子、小麦粉を発酵させたこの店オリジナルで、葛粉で作る関西の葛餅とは似て非なるものです。
包み紙にあるように450日、実に殆ど一年半寝かせてうっすらと乳酸発酵した食べ物です。 小麦粉には乳酸菌が直接使える単糖、二糖類が少ないので ほんのりとした味と香りしかつきません。 かすかな酸味と独特の香り、私は美味しいと思っています。 たっぷりと黒蜜と煎りの強いきな粉をかけて常温でいただきます。 450日の準備が10分ほどで消えてなくなり。。。 ごちそうさまでした！ |
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ゴールデンウィークは東京に居残ることにしました。
去年50肩をやってからずっと乗っていなかった自転車に乗ったり、住処を捜したりしようと思い。
昨日はお天気も良かったのでお台場当たりまで自転車で行ってきました。写真があるのですが
PCに移せないのでその記事はまた後で。。。
お腹が空いて帰ってきて、冷蔵庫は空だし、てつろーと二人で晩御飯を食べに行ってみました。
食べログにコメントを書いたのをここに再現させてくださいね。
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以前満寛楼というお店があった建物が壊され、小洒落たオレンジと赤の建物が建ちました。
何になるのかな〜 と思っていたら開店したのがこのレストラン。 オープン直後に試しに入って見ようかと思ったら、 「済みません、今日は取材なので。。。」と断られ、 「へ〜、取材が入るような店なのね」と思って暫く。 （実は、私たちは代官山のお店も知らず、近くにある青山のお店も知らず、ぶらりと入っただけなのですが、どうやらここは定評のあるお店らしいですね。） お店の正面にある真っ赤な外階段を上がればカフェですが、この日は一階のレストランにお邪魔しました。 入ったのは夜8時過ぎだったでしょうか。私たちのほかに一組のお客さんがいて、かかっているのはスタンダードジャズ。こじんまりしたダイニングエリアの奥に、オープンキッチンが続いています。ガラスなど無しでそのまま壁がない感じ。 表に出ていたメニューは7品、8品のプリ･フィックスだけだったのですが 人懐こいウェイターさんが 「この時間ならアラカルトでも、いろいろな組み合わせでも良いですからおっしゃってください」 と言ってくれました。 「何かお飲み物は？」と聞かれて、実はそこまでキャッシュを持っていなくて、お店のドアにはクレジットカードのステッカーが貼られていなかったことを思い出し、カードの取り扱いを尋ねると勿論大丈夫とのこと。安心してスプマンテを頼みました。 コースは4800円と6800円、そしてシェフの8000円と3段階。 7品は、アミューズ、前菜、サラダ、冷たいパスタ、温かいパスタ、メイン、デザート。 8品はメインが2品です。 先ほどのウェイターさんの情報で、普段そんなに量を食べない私は初めは「省略コース｣をお願いしました。 アミューズは3種、ブロッコリのゴルゴンゾーラチーズソース掛が印象に残っています。全体的に「和｣の印象が強いな、という雰囲気です。 前菜は4種盛り合わせ、鯛のカルパッチョ、穴子のトマトソース、桜海老と菜花の合えたもの、殆ど甘くないパンナコッタがありました。 サラダはアスパラガスやオクラなどが白ワインのジュレであっさり美味しく味付けされたもの。クミンの香りが特徴を出しています。全部食べたくてお皿に残ったジュレを一生懸命フォークで集めてしまいました。 実は、私の「省略コース」はここで冷たいパスタをスキップするはずだったのですが、なかなかのお料理に食べてみたくなって、この時点で普通のコースに変更をお願い。快く応じてくださいました。 このあたりでスプマンテを飲み終わったのでワインに。頼んだワインはErosという4500円の2008年のVeneto。ちょっとタンニンがトゲトゲしていたのでデキャンターに入れてもらいました。 冷たいパスタは海老と紫たまねぎのトマトソース、味に一体感があり極めて美味でした。 温かいパスタはメニューから選ぶことができ、私は牛の頬肉のバルサミコヴィネガー煮のパスタ、相棒はマグロの頬肉のトマトソース。ちょっと分けてもらいましたが私は自分の頼んだぶんのほうが美味しいと思いました。(笑) このお料理も美味しかったです。ただ、味も良いし、スパゲッティとの絡み具合もとても良かったのですが、パスタにしなくても良いかな、という気も。 メインは私はイサキのフライパン焼き(ポワレ？)に赤ワインでも十分負けないナッツの味が際立つトマト系のソース、相棒は豚肩ロース、あっさり塩味でジャガイモとたまねぎのクタリンとしたものと一緒に出てきました。 デザートは3種類、冷たいクレム・ブリュレ（相棒に大好評)、ガトーショコラ、パンナコッタ。 ワインは最後までタンニンっぽかったですが、ガトーショコラとワインのタンニンが実は絶妙の組み合わせで、別の飲み物を飲んでいるよう。 しかし最後まで食べるとやっぱりおなかはパンパンで、デザートは食べきれずお皿に残してしまいました。ごめんなさい。 コーヒー、エスプレッソ、カップチーノ、カフェラッテから選べて今晩のご飯はおしまい。 お料理の質も量も十分だし、スタッフの感じも良く、また来ようと思いました。あえて足りないところを挙げると、オープンキッチンのお料理のにおいが、小さいダイニングエリアに結構漂ってきて、私のお魚料理の香りが店中に。魚くさいのが苦手な人には極めて鬱陶しいだろうし、そうでなくても自分の食べているお料理と混ざってしまってちょっと嫌かも知れないです。換気をもう少し頑張って！ |
