はたなか流奥義！

私の得意料理、カレーチャーハンです。
作り出したのは、学生時代のバイト先のまかないからですので、もう１５年くらい得意技です。
作り方はすごく簡単で、薄めのケチャップチャーハンにジャワカレーの辛口を入れただけのもの（ホントは秘伝の仕込みがある・・・）です。
まっくん（息子です）もこれが大好物。
写真はまっくんのお皿です。これをぺろりと平らげてしまいます。
「おいし〜」と言いながらぱくぱく食べるまっくんを見ていると、幸せな気持ちになります。
ちなみに私のはこの１.５倍くらいの量です。
ぱらりと仕上げるために一皿づつ炒めるのですが、三人分を作る頃にはおなかがぐーぐー鳴いています。
カレーの香りって何故にああも食欲に火をつけるんでしょう？
食べる時は、お好みで上に乗っているたまごをつけながら食べてくださいね♪
　　　はたなか

[natuko]

綺麗な目玉焼きだね、はたなかさんが焼いたの？ところで。。具なしですか？

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先ほどのいちじくジャムといい、このカレーチャーハンといい、よだれが垂れまくりです。さっき夕食食べたばかりなのですが、食欲とはホントに困った物です・・・ﾃﾞﾍｯ♪

その目玉焼きがだいじなのよね〜♪ドライカレーには欠かせないわ(*´艸｀)

[れんげ]

おいしそ！やっぱりそんなに食べるか！まあ男性はそうじゃないと。ところで秘伝の仕込みって？秘密？

おいしそう！ウチの息子はチャーハン苦手の子供らしくない子供。私はたまには食べたいのに〜。でも、カレーは大好きだから、これやってみます！

[hon*ho*a*onaaa]

おいしそうですね、男子のチャーハンへのこだわりはすごいと思います☆。レイアウトもかわいいですね。

すごい美味しそうですね(≧▽≦)上に載ってる目玉焼きの半熟具合がたまりません(o^-^o)

[mus*b*ya1st]

はたなかさん、いい夫、いいおとうさんですね！ご家族がうらやましい〜。それにしておいしそう！画面から香ってきます。いかんいかん。さっき夕飯すんだばっかり。。。。

一皿分ずつ仕上げるなんてこだわりですね。出前お願いします！

なつこさん、確かに具なしに見えるな・・・。具はたまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにくのみじん切りとベーコンです。もちろん目玉焼きもはたなか製。

ウサ吉さん、食欲には困り果てますね。しかもカレーの香りは暴力的に食欲を掻き立てます。並・大盛り・特盛りとありますがどれにしましょう？

ｍ・ｍママさん、そうそう！目玉焼きが大事なんですよ！黄身を割ってとろ〜んとしたところをいただくのが作法（？）です。

れんげさん、食べるのを止めてくれ〜。スプーンを奪って深〜い海の底に沈めてくれ〜。（フォークあるし♪）れんげ師匠の前で秘伝なんて言うのははばかれますね〜。ただご飯を炊く時に、コンソメスープとバターを入れて炊くだけなんですけど（苦）。

たかはしさん、まかせて！私が息子さんをカレーチャーハンの虜にしましょう！作り方は具を炒めて塩コショウ、ケチャップ一さじの後、ご飯投入。ジャワカレーを削ったものを入れてフライパンをふってふってふって、できあがり。

honahonaさん、その通り！今日も焼き鳥屋のカウンターで、駅のホームで、メールのやり取りで・・・男子たちがチャーハンについて熱く語っているはず！燃える男のチャーハン！ファイヤー！！

YUKARIさん、そうなんです！ギョクの焼き具合が大事なんです！生すぎてもダメ、火を通しすぎてもダメ。今回のはよくできました♪

結び屋さん、そんなに褒めたら照れますよ〜。美味しいですよ〜。食後のデザートにいかがですか？

miizunaさん、そう！一皿ずつが私の美味しさのこだわりです。いっぺんに作るとパラリと仕上がらなくて・・・（技術不足？）。出前ですね！はいよっ！ちょっとお待ちを！

そそ、チャーハンて一人前ずつ作る方が上手に出来るんですよね☆おっきい中華なべ振れるなら、一気に何人前か作れそうな気も...。カレーチャーハン！私も今度マネして作ってみようかな(^^)

ぜひおためしを！簡単なのに美味しいですよ！おっきい中華なべ、昔憧れて嫁さんに買ってもらったのに、２回ほどしか使わずに台所のスタメンを外れて久しい・・・。