はたなか流奥義！

私の得意料理、カレーチャーハンです。
作り出したのは、学生時代のバイト先のまかないからですので、もう１５年くらい得意技です。
作り方はすごく簡単で、薄めのケチャップチャーハンにジャワカレーの辛口を入れただけのもの（ホントは秘伝の仕込みがある・・・）です。
まっくん（息子です）もこれが大好物。
写真はまっくんのお皿です。これをぺろりと平らげてしまいます。
「おいし〜」と言いながらぱくぱく食べるまっくんを見ていると、幸せな気持ちになります。
ちなみに私のはこの１.５倍くらいの量です。
ぱらりと仕上げるために一皿づつ炒めるのですが、三人分を作る頃にはおなかがぐーぐー鳴いています。
カレーの香りって何故にああも食欲に火をつけるんでしょう？
食べる時は、お好みで上に乗っているたまごをつけながら食べてくださいね♪
　　　はたなか