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紫式部，コムラサキ 白いものは，シロシキブかな 滋賀の草津で京うどん？？草津駅近くにある有名な和菓子のお店がいつの間にか始めた京うどん 爺，かき揚げうどん 婆，天ぷらうどんを注文 天ぷらうどんのえびの天ぷらは予測がつく かき揚げにびっくり 野菜一杯，高さ７センチメートル うどんのお出汁も透き通って 京風に仕上がっている 二日酔いには美味しい ただちょっと問題が ボリュームがありすぎて 爺婆たちには，腹裂けそうに ガラス張りの外向きに作られたカウンターから眺めるお庭も京風 夕食は料理好きのゴルファー・ブロガーさんのレシピからにくまるさんのレシピを参照にして作ってみました料理好きなサラリーマンゴルファーの無駄話 烏賊のしんじょう，芋もち，かしわの照り焼きと最近連れ合いが凝っている十穀米ご飯 表面パリッ，中身フワーで 烏賊の風味が口中にあふれて美味 すり身と少し残った烏賊の身が歯ざわりに変化 熱いうちにいただく レモンが切れていたのでカボスで代用 ジャガイモの旬時季 お芋とは思えないねっとり感 あっさりして美味 ポン酢でいただくといくらでも かしわの照り焼き風味 しょうゆ味が利いて日本人なら誰でも大好き レシピは，最後にマヨネーズを網掛け状に 爺婆にはすこしカロリーが気になる 七味かけに変更 赤飯のような色でご飯味 穀物がコチコチ，クリクリと食感 なんとも身体に良さそうな でも毎食は，・・・・。 夜は白飯が良いですね。 |
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MAYUMAMAさん＜美食家は大げさですね。料理は食べるための必要に迫られ覚えました。
2008/10/12(日) 午後 7:13
daioさん＜休日に変えると待っているし，期待されていますから・・。どこにも行かない限り作ります。大サービスでございます。
2008/10/12(日) 午後 7:15
ターニーさん＜はい，機嫌よく送りだしていただくためには必死です。
2008/10/12(日) 午後 7:17
ELFさん＜十穀米，粟やらひえやら１０種類の穀物をご飯に混ぜて炊くみたいですよ。
2008/10/12(日) 午後 7:19
Ｇ･Ｇさん＜京野菜，玉葱，人参，茄子，薩摩芋，南京などなど沢山の野菜が入った掻き揚げ，美味しいのですがですが，なんせ量が多く大変です。
2008/10/12(日) 午後 7:22
つうさん＜ビールを１缶飲むだけでした。後はご飯でいただきました。
2008/10/12(日) 午後 7:23
あきさん＜ありがとうございます。小さいときから料理をする必要性があり覚えた，食べる知恵です。
2008/10/12(日) 午後 7:25
犬神さん＜このかき揚げのスペシャルというのがあるみたいです。この量で２個のかき揚げがあるのでしょうか。犬神さんなら食べれそうですね。
2008/10/12(日) 午後 7:27
ムラサキシキブに白色もあるのですね。お料理の出来栄えも見事です。写真も見事ですね。ポチです。
[ もくれん ]
2008/10/12(日) 午後 7:59
草津の京うどん〜〜〜行って見たいですわ！
玄米に赤米いれて食べてます。お赤飯のようです。
いつも美味しいもの召し上がっておられますね。
羨ましいわ！！！
2008/10/12(日) 午後 10:19
明日は掻き揚げ作ろうかなぁ＾＾
2008/10/12(日) 午後 10:31
もくれんさん＜シロシキブというそうですよ。ありがとうございます。
2008/10/13(月) 午後 8:57
みちこさん＜こちらに帰られた際に草津田上インターで降りて味わってください。
2008/10/13(月) 午後 8:58
ももたん＜書き上げは成功しましたか，ばらばらになって鍋一杯に広がることもあるそうですが。
2008/10/13(月) 午後 8:59
こむらさき！最近名前を覚えました！
確か記事にしたはず！ＴＢさせて下さいね！(^^♪
[ ジ〜ちゃん ]
2008/10/14(火) 午前 9:36
かき揚半分で良いですね！でもブログネタ的には良い感じです(爆)
十穀米好きです〜土曜日にチョッと塩味の十穀米おにぎりを食べました。女性に人気なのは、お赤飯っぽいからかな〜？
コムラサキってチョコボールみたいですね＾＾
2008/10/14(火) 午後 0:01
お芋さんはフライパンで焼くだけ？油ひいてないのかな？
ポン酢でいただくのね〜〜〜おいしそう。。。椎茸も大好きだし、やってみようかな？ だってさ、クロネコのドライバーさんに、奥さ〜ん♪て甘えられて北海道のじゃがいも４．５ＫＧ買っちゃったんだけど、毎日コロッケや肉じゃが食べられへんし・・・・参考になりました。いかのつみれはおいしいでしょう？ちょっと歯ごたえ残すのがポイントね^^ 料理上手な紀州さんに�．櫂繊�
2008/10/16(木) 午後 1:47
じーちゃん＜コムラサキともいう。ムラサキシキブという響きがとても好きです。
2008/10/16(木) 午後 10:38
いいだこさん＜チョコボールの小さいの・・・。
かき揚げが大きすぎてうどんが全部食べれなかった。これがちょっと不満足です。
2008/10/16(木) 午後 10:40
キャサリンさん＜油を使わなかった，テフロンなら大丈夫のようです。これ見かけより美味しいです。特に焼きたてがお餅みたいで美味。さめると芋の香りがたってこれも美味，結局全部食べてしまいました。
2008/10/16(木) 午後 10:44