自家製ラーメン作ってみた

元旦用に作ったチャーシューの煮汁（醤油ダレ）と一晩おいて浮いて固まった油
を使って自家製ラーメンとチャーハンをば。

ラーメンは、煮汁と油を適量タレにして、かつおだしとトリガラだしのスープの素
を使ってラーメンスープにしてみる。

なんか古くからある冴えない店の中華そば的な味になったじょ（笑）。

チャーハンはたっぷりネギを揚げてネギ油みたくしてチャーハンにしてみたけど
油が多すぎたねん。

これを子供二人に食わせてみたが、ラーメンは二人共に好評（･･?
娘はスープまで全部飲み干してくれた。

息子はラーメン、チャーハン共に完食　w川・o・川w
こんな味わいのチャーハンが初めてで好みだったみたひ。

まぁ、良かった(笑）