行ってきました。

改造モルモットさんにおしえていただいた、会津のラーメン店「ふじ乃」さんへ行ってきました。

昨日は仕事で前橋泊でした。今朝宿泊先からアポイントを取っていた二本松の顧客先へ直行（遠いな〜）。

このまま新潟への帰り道に磐越道を会津若松で降り、「ふじ乃」さんへ行くつもりでしたが、顧客の担当の方が、ぜひ昼食になみえ焼きそばをと言うことで、御好意に甘え行ってまいりました。

杉乃家さんのなみえ（浪江）焼きそばは、福島第一原発の事故で移転し、二本松の市民交流センター内で営業しております。

以前、Ｂ−１グランプリで優勝しただけあり、昼食時は結構な混みようです。

食べログを見ると「並」を注文して後悔した方が多いようでしたので、ここはすかさず大盛り。なんと麺５００グラム＋もやし５００グラム、計１キログラムとの事。

なみえ焼きそばの特徴は、割りばしよりも太い麺と、具はもやしとお肉だけ。紅生姜さえありません。これに七味にんにくを振りかけ、いただきます。うどんでもなく、間違いなく焼きそばですが特製ソースが絡んでシャキシャキのもやしと共にすんごくうまい。あっという間に完食でありました。

ただ、どうしても会津のラーメンの「ふじ乃」へ行きたく、満腹ながら二本松から直行。

到着時間が午後２時近かったため、店内のお客様はご夫婦らしき方が２名のみ。

カウンターに座り、さすがに大盛りは無理なので、手打ち中華そばの並を注文。

喜多方ラーメンとは違い、手打ちの平たい縮れ麺。もちもちで食感はとてもよく、きれいなスープに鳥の油が浮いた、コクのあるスープで大変おいしかったです。

とてもシンプルな手打ち中華そば５００円。

喜多方ラーメンは製麺所のそばを使うのが多い中、会津ラーメンのふじ乃さんは手打ちのもちもち麺です。

記念にお店をパシャリ。