北浜くいだおれ日記

秋は和菓子美味しくなるのだ～。

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秋になると、季節の食べ物が美味しくなりますが、

和菓子にもバリエーションが加わります。

ちょっと、近所の菊寿堂まで行って、季節のお菓子を楽しむ。

今日は、名物の「梅干」は売り切れだった。

菊寿堂は、弊社の事務所から南へ１００Ｍちょっといったところにある。

和菓子では「梅干」「大福」「萬壽鏡」が通年で売られている。

「梅干」は以前にも紹介したが、梅干を模した和菓子・・・甘いのだ。

今日は、栗饅頭みたいなお菓子と菊の花みたいなお菓子を「季節のもの」として楽しむ。

同僚が栗を模した和菓子・・・滑らかな食感と自然な甘味・・・美味い、大人のお菓子。との事。

私が食した菊の花のお菓子は、しろ餡を基調としていてしっとり美味しい。

番茶で楽しんだが・・・おうすの方が良いかも知れえません・・・。

まあ、でも会社で「おうす」を飲む様なところは無いですよねぇ…。

・・・季節を楽しむ・・・

これが食いだおれの真髄であり、楽しまないと美味しくない。

大阪の北浜は懐の深い街、オフィス街にして・・・歴史のある街。

これからも、北浜を楽しめればいいなぁ。と思うこの頃です。

では、また。

「菊寿堂義信」

住所　　：大阪市中央区高麗橋2-3-1
TEL 　：06-6231-3814
営業時間：10:00～17:00、土10:00～12:00

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是非、北浜の『和菓子』を楽しんで下さいね。

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『北浜の豕　通信』　創刊　2007年9月より販売開始
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街の食堂こそ名店 2

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先日紹介した『阿倍野の名店は「かどや食堂」』のおはぎ。

大阪のうどん屋には、おはぎが売っている。

きなこ・・・よくあるきな粉のおはぎ中にあんこ外にあんこ・・・上の写真

こしあん、つぶあん・・・まあ、これもポピュラー外があんこ

（のりおはぎ）・・・外側がきな粉じゃなくて青海苔が付いているおはぎ
　　　　　　　　これはコンビニにはないので、和菓子屋なんかでしか見ないなぁ。
　　　　　　　　「かどや」には、のりおはぎはない。

昔、「おはぎ」と「ぼたもち」の違いで議論になった・・・。

当時の答えは・・・「同じもの」ということらしいが…

イメージであるが、

「きな粉」と「のりおはぎ」は「ぼたもち系」

「餡」で包んだ「おはぎ」は「おはぎ系」・・・こんな区別をした。勝手にである。

そんな、美味しい「ぼたもち系」の「おはぎ」を楽しんでください。

かどや　
大阪市阿倍野区阿倍野筋４－２１－３
06-6661-1089　

…阿倍野筋沿いだよ。阿倍野警察の北側だよ。　

「おはぎ」は店頭でも買えます。

ではまた。

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美味い・・・コロッケ

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食いだおれの名にかけて、美味いものをＵＰする・・・当然のこと。

しかし今日紹介の逸品は、周りから反対された。

それほど美味いコロッケ。

場所は山中温泉

「いづみや」というお肉屋さんの売ってる１個９０円のコロッケ

形は、俵型・・・・味は、超美味い。昔の素朴な味のコロッケ。

１０個買えば、７個くらいなら食べれる。

中学２年は、８個を食った。

そんなコロッケが、山中温泉に売ってます。

「いづみや」と言うお肉屋さんです。売り切れ必至なのだ。

周りの反対を押し切ったので、詳細な場所は伏せます。

では、また。

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貢物のタネナシ柿

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更新が遅くなり、申し訳ありません。

今日は、貢物を紹介。

会社が大阪にあるせいか、貢物に「富有柿」が届いた。

秋の到来を感じる粋な贈り物である。

いわゆる「ふるさとの便り」での貢物、嬉しい限りであるが、柿はまだ硬かった…。

当然、ぐちょぐちょでは宅配できないから、まだ硬いしちょっと青い。

そういえば、昔、青い果物（柿やざくろ？）を米びつに入れて、熟させた記憶がある。

フルーツ好きの私は、秋になると果物が美味しくなるので、すこぶる上機嫌。

葡萄も好きだし、みかんも好き…、江戸にいた頃は一人でラ・フランスやレッドグローブを食べていた。

秋はいいよね。食いもんが美味い！

赤くなったら、思いっきり食べる予定。楽しみだ。

紹介した「和歌山のたねなし柿」はお取り寄せ出来ますよ。

和歌山県農業協同組合連合会
果実部　特需課内「ふるさとの便り」係
〒640-8331
和歌山県和歌山市美園町５丁目１－１
TEL073-426-8088　FAX073-424-3712

http://www.wk-kennoh.or.jp/

ではまた。

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街の食堂こそ名店

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私の生活圏にある街の食堂・・・。これぞ名店。

吉本の芸人が「ちとせ」を名店と云う様に・・・。

あなたの街にも名店があるはず。

地元の人が好んで行く店は美味しいものだ。

大阪ではうどん屋さんで、おはぎが売っているお店を見かける。

九州から来た僕は、・・・何で「うどん店で“おはぎ”？」と疑問に思った。

けど、おはぎは美味い。

近所の食堂で、カツ丼を注文、ここのカツ丼が好きだ。

うどんも美味い。ダシがいい。美味しいカツオ・昆布のダシ。

カツ丼のカツが良いのだ。・・・大好きだ。

そんな阿倍野の名店は「かどや食堂」

かどや　
大阪市阿倍野区阿倍野筋４－２１－３
06-6661-1089　
　

阿倍野筋を南に行く、阿倍野警察の手前だな。

・・・写真はわたしの「カツ丼」、向こう側は相方の「味噌煮込みうどん」。

美味しいので、食べに行ってみてね。

ではまた。

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