板さんの料理教室( ゚д゚)

本物の板前による 家庭向けの料理レシピですw

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第60回

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(* ^ー゚)ノコンバンハ

ごぶさたしています^^;

携帯を買い替え カメラの写りのよさに

ビックリ!!していますw (」゜ロ゜)」ナント


今日のレシピ!!(第60回)

サヨリと野菜の酢の物

1. サヨリを三枚に卸し 皮をひき 細切りにします。

2. 大根 紅芯大根 京人参 胡瓜拍子切りにして塩水につけます。

3. 野菜が塩分でしんなりしてきたら水気を取り除きます。

4. ボールに野菜とサヨリを入れ 土佐酢で和えます。

※ 土佐酢 出し8 味醂1 薄口醤油1 酢1 追いカツオ

5. 器に盛って完成!!

サヨリでなくても 白身系の魚なら合うと思います^^

おかずにはならないと思いますが 1品で出してみてはいかがでしょうか?

でわ! 近日中にまた「更新」したいと思いますw

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わぁぁ〜〜こんなのをササッっと作れる嫁になりたいです!!トライしてみますかな!!

2006/2/8(水) 午前 4:33 yab*y*ba*aba525 返信する

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あははw これは簡単なんで 5分もあればできちゃいますよ^^ ぜひ 挑戦して見て下さい!

2006/2/8(水) 午前 9:25 [ ひろ ] 返信する

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