おりん庵

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鮭と卵、ブロッコリーのサラダ


サラダだけどボリュームがあって食べ応えのあるもの…

それでいて、あんまり高くないものを…と家にあるものでつくってみました。


中骨入りの鮭缶があって(たしか200円してない)これを食べちゃおうと


ゆで卵と混ぜました。




【材料】
○鮭中骨入り缶詰           1缶
○ゆで卵               3個
○ブロッコリー            1個
○ロメインレタス           1個

○わさびマヨネーズ          大さじ3
○普通のマヨネーズ          大さじ1
○ぽん酢醤油             大さじ1
    



【作り方】
1.ロメインレタスは洗ってざく切りにしてサラダボールに盛り付けする。

2.鮭缶をオイルのままボールにいれ、ざく切りしたゆで卵と、小房にわけて茹でた
ブロッコリーとをマヨネーズとぽん酢で和えたものを1の上からかけて混ぜていただく。
    



ポイント

●ツナでもいいと思います。

●お好きならオリーブの輪切りとかアボガドとか入れてもいいです


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